金源小館 (Closed)

友人跟小人是夜的選擇，到了居處附近的金源小館，可能是週中的關係，喜幸不用排隊，太正鳥。山東燒雞乃小人每次到來必叫之物，於燒得香嫩的雞件上鋪上大量的炸蒜，淋上一圈豉油，是絕頂的香口，而且每次吃都從未失手，必食之選。唯一一點要提的記憶中的香蒜多很多，是鋪滿整隻雞的……今次少了。蒜蓉蒸的蝦又大隻又爽甜，蝦有蝦味，較之一般海鮮酒家絕不會失色到那裏去。甜甜酸酸的咕嚕肉，有誰會抗拒。豬肉炸得夠透，皮還保持脆度；趁以酸甜有度的咕嚕汁，直令人大快朵頤。炸荀穀亦差不到兒，油份充足，香口至蜜。一如既往的大滿貫！

一大班人剛從澳門回來, 頭痛在那裡吃晚飯, 朋友推介這間位於灣仔頭的小炒, 這個區域甚少行到, 好試菜特色山東燒雞 : 招牌菜, 幾好, 雞肉不乾柴, 先炸過再淋上特制醬汁, 惹味香口 咕嚕肉 : 小炒靈魂, 做得好間野差極有普, 酸甜適中, 乾身, 不太多汁, 不錯 啫啫芥蘭 : 夠鑊氣, 菜亦爽脆白飯魚煎旦: 白飯魚夠肥, 夠甜椒鹽九肚魚 : 沒有過火, 外脆惹味, 內嫩甜湯 琵琶豆腐  : 豆腐和魚肉嫩滑, 味道ok家鄉煎藕餅 : 香脆惹味, 做得不錯!試完之後覺得朋友無介紹錯, 另外原來這裡亦主打甜, 可惜太飽要下次再試

幸好一早BOOK左枱，所以一去到就有位啦！我地一行七人，叫左幾個套餐半隻燒雞，肉好滑，個汁好好味份量都幾多，個汁送飯一流肉有D硬，有D難咬開，要用D力蛋炒得好香好滑同埋都幾多叉燒推介，煎得好好味，熱辣辣上枱，唔覺肥膩各式布甸，有芒果布甸、好立克木糠布甸、咖啡木糠布甸、原味木糠布甸，我食左原味木糠布甸，cream好滑，唔太甜，好食整體黎講，食物大多數都好食，但坐位有D迫。