王牌冰室 (南豐紗廠) (Closed)

話說今日小妹就同咗朋友去荃灣嘅南豐紗廠度行， 順便影下啲文青相。 點知就畀我發現王牌冰室依間舖頭入到去坐低， 見入面啲裝修都幾有香港特色野食既選擇都幾多下，幾有香港特色。睇完餐牌之後我哋就決定咗要叉燒蝦仁炒滑蛋飯因爲本人鍾意食叉燒所以一試另外就叫咗個咕嚕雞球同埋蟲草花北菇蒸滑雞仲有我同朋友每人都叫咗杯嘢飲個奶蓋同茶都幾配合， 另外果杯洛神花烏梅茶酸酸地幾醒胃咁我哋睇返碟叉燒蝦仁炒滑蛋飯飯嘅份量都幾多，同埋蝦仁好大隻！！仲有叉燒感覺上係七成瘦三成肥。對我嚟講幾好食！另外呢碟就係咕嚕雞球佢返肉嘅份量都幾多，同埋每一舊雞球都好大粒最後就係呢條蟲草花北菇蒸雞，雖然都係雞， 但肉嘅份量已都係好多好抵食味道亦都好好，蒸到啱啱好熟，肉質好滑整體嚟講我係推薦呢間餐廳photos taken by Note 9

南豐紗廠除了有工作坊，藝術館，Spa之外，還有好東西吃，說的是王牌冰室。王牌冰室可是朋友的飯堂，基本上每隔數天她就去吃飯兼打卡，弄得我也躍躍欲試，於是昨晚我相約附近工作的弟婦和媽媽下班後來王牌冰室吃晚飯。王牌冰室旁的王牌冰茶挺吸引我們的，我們都超口渴，三十二度高溫任誰人都覺得口渴吧。王牌冰茶的飲品和配料頗有特色，很多口味我們都想試。特濃牛乳炒滑蛋叉燒蝦仁雙拼飯是朋友點擊率最高，每次看到她分享我都口水直流，今次輪到我和弟婦實試，哈哈。特濃牛乳炒滑蛋叉燒蝦仁雙拼飯一送上來，讓我們眼睛為之一亮。油亮的特濃牛乳炒滑蛋加上飽滿的蝦仁，肥嫩的叉燒，完全把飯蓋住，上面還撒了蔥花，淋上豉油增添香氣。炒滑蛋柔軟又滑嫩，跟叉燒，蝦仁你儂我儂融在一起，蝦仁新鮮，順口美味。魚香茄子煲亮晶晶的，一看便知煮得入味，茄子十分軟嫩，其鹹魚肉碎香氣十足，但不死鹹，非常下飯，故媽媽加15元轉餐，配白飯和例湯，她認為魚香茄子煲配白飯才是王道。例湯應該是冬瓜雪耳湯，在夏日喝上一碗清熱例湯，健脾胃去濕正好，湯頭清清淡淡，絕無味精，喝來滿舒暢的，而且例湯也很大碗。咕嚕雞球先去油炸，再裹上甜酸醬汁炒，雞球皮脆肉嫩，酸酸甜甜的，極之