亞龍咖喱

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平时比较爱吃咖喱，在北京的咖喱一般都是日本料理或泰国菜，很少有印度/巴基斯坦风味的咖喱品尝。我个人要求比较严格，即使曾经出品非常不错的一家日本咖喱，在我一年后再去探店的时候咖喱浓度稀了N倍，我直接0分差评给上。扯远了，这家咖喱实话实说味道十分浓郁我点的是咖喱牛腩。但是并没有刺激到我的味蕾，属于吃了一次表示“哦”以后就不会再次光顾的那种。正宗程度不代表好吃程度，100%正宗也无法打动我，我给60及格分吧。性价比不高

兩間阿龍咖喱開正係隔離左右，我心諗。。。都唔知邊間先，邊間後，呢間相比起隔離果間，我有十足把握係本地薑，咁就入去啦，因為今日想食嘅係港式嘅咖喱。餐牌都係清一色食咖喱嘅，所以千祈唔好去錯地方，我就揀咗咖喱牛筋，咖喱牛腩，叫咗一個飯(唔知有冇得叫佢多飯既呢😛😋) 一個油薄餅 (當日得一款揀)，餐牌個價錢係跟埋一份飯或薄餅嘅。真係幾好味嘅港式咖喱，食落好滋味，你喺呢一度仲可以選擇辣嘅程度，想食咖喱呢個係一個幾好嘅選擇，滿足晒味覺上嘅享受。

吳松街有三間咖喱屋，亞龍、阿龍、佐敦，以亞龍最多正評，看著店內貼在牆上的舊飲食雜誌報導，說這亞龍才是正版。menu很簡單，咖喱和蕃茄兩隻汁配不同料。叫了咖喱雞（$70）和咖喱牛腩（$72），配白飯或一塊鹹薄餅，記得選飯，因為薄餅真的是一塊直徑約15cm扁扁的麥味圓薄，與一般在重慶吃的那種naan bread很大分別。不夠飽也不夠送咖喱，味道也不是太配。加$20加薯仔。不論雞或牛，醬汁都是一樣味，可自選辣度，小辣真的很微辣。大量洋蔥打碎作為醬汁，令咖喱底帶洋蔥甜味，與印度咖喱加入cream或yogurt令其creamy香滑的做法大不同。雞件很大件，沒什麼雞味也偏乾身，和薯仔都不夠入味，相對之下牛腩比較好食。牛腩冧滑，牛味濃郁，有些腩碎混入醬汁當中，令料和汁比較混合，不會各自為政。與粗豪的巴基斯坦咖喱相比，個人還是比較喜歡較為溫柔婉約的印度咖喱。

我叫的是跟飯, 唔算好辣, 其實對咖喱了解不多, 一直以為所有咖喱都會加椰汁, 但這間不是這種做法牛腩真的很淋, 比起我在一些廣東/潮州式麵檔食到還要淋只要用义輕輕一撥, 已經散開, 內裏的肉是剛熟的紅色, 時間掌握得很好飯的份量是足夠, 但如果叫主食可以加少少錢有杯飲品會更好; 但可能對咖喱而言, 一杯凍水是絕配