帝樂 - 德國餐廳 (美利樓) (Closed)

這一天約了朋友來赤柱散心,朋友說聽人講這兒的咸豬手很脆很美味,於是來了,由於是平日加上落雨,所以沒太多人,我們坐了室外,因為原本朋友想食煙,但原來不可抽煙。這裡氣氛很好,很美,很黑,所以都很難拍照,但感覺良好我們看見好多人點了咸豬手,沒錯,我們來的目的也是為了吃咸豬手,我們共點了兩道菜,侍應說兩道菜已夠飽,著我們不用再點。先來了這個薯餅拼肉九,是牛肉和豬肉,茄汁,這個十分美味,配上茄汁一流,肉丸的口感很好,而薯餅是切絲條的,也很好食。主角來了不過其實不是想像中這樣好,豬片硬很切開是非常困難,當我用了九牛二虎切開了而滿心歡喜之際,結果放入口依然咬不開,朋友也是一樣,結果放棄了食皮,肉的味道欠了一點咸味,這是不咸的咸豬手,但味道還是可以的,肉質也是很好,但有點浪費和失望,

這天來到赤柱, 目的只有一個, 就是吃King Ludwig 赤柱實在太多人了, 每一間餐廳裡都擠滿了人. 二時多到了King Ludwig門口, 全是人 不過原來那堆人是等三點入席吃buffet的, 一來我們不打算吃buffet, 二來我們實在太肚餓了, 所以我們選擇不等, 於是很快便可以就坐了. 安排了坐在露台邊, 看著海景, 伴著海風, 一樂也. 點了咸豬手和農夫包. 我還以為這農夫包有何特別構造, 讓艾倫向我強烈推介. 看透了麵包都不會明白, 因為重點不是那個包, 而是它的兩個醬. 左邊的一個肉味很香濃但不油膩, 而白色的那一個則帶很香的奶味, 相對之下味道較淡. 艾倫和我都很喜歡那肉味的醬. 麵包份量雖然不多, 但我們兩人都把它的醬吃個精光. 咸豬手是另一推介. 皮燒到脆卜卜, 但不會肥膩, 肉質也很爽脆. 點芥末吃便剛剛好. 兩個人份量差不多. 不過豬手送上來時已經切開了, 所以拍不到它原來的樣子.

Honey想食咸豬手，所以Father's Day 就同佢嚟呢食lunch buffet (Adult -$178; Kid-$85)。Choice 不多，只得一張長枱和Grill area，首先試吓D燒烤雞翼、腸仔、牛肉等，pasta就自己楝配料(蝦、squid、mushroom、mussel, bacon..)，可揀cream sauce or Tomato sauce。嗰cream sauce幾好味，D蝦都爽口，加埋mushroom，嗰 spaghetti 煮得唔錯，軟硬適中，好味道。牛肉也錯，但雞翼、腸仔就一般啦。我哋為咸豬手而嚟，但又揾唔到咸豬手，所以我就問個厨師有冇咸豬手，佢話燒緊啦，等一陣。原來每枱也有一碟咸豬手嘅，塊皮很脆，肉就咸咗D，但都幾好味，最緊要honey滿意嘛。我哋再encore pasta，要tomato sauce，個人認為cream sause好味D。我覺得甜品米味道不過失而矣，chestnut cake嗰cake唔夠soft，心太買相麻麻哋，但味道不錯。