Hiring
54
24
13
Restaurant: Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

四川擔擔拉麵
3 Recommended
$46
$52
Level4
223
5
鎮店推介: 擔擔麵, 小籠包, 酸辣湯
2022-05-25 879 views
廿幾年前, 老友 “傻肥” 推介時代廣場嘅 “翡翠拉麵小籠包”, 年少無知, 慳慳地食小籠包同埋四川擔擔麵, 已經非常滿足. 過去廿年, 每當諗起食上海菜, 一定考慮 “翡翠拉麵小籠包”. “翡翠” 留住我好多回憶, 包括朋友離港前道別嘅一餐, 包括同老友 “吉吉” 去睇香港小姐前嘅一餐.📖 翻查資料, “翡翠” 喺1991年於新加坡成立, 1992年被香港商人收購, 集團股權輾轉落係LV旗下基金.🍽 今日嚟將軍澳店食晚餐, 餐廳以四人方枱為主. 以往 “翡翠拉麵小籠包” 品牌做上海菜, 近年加入 “翡翠潮州小廚” 做埋潮州菜. 今餐主攻鎮店上海菜式.🥢 自選三色拼盤: (1) 燒椒小皮蛋. 只係用皮蛋心, 同椒味非常配合, 發揮不俗. (2) 醉豬手. 豬手算腍, 唔夠酒味. (3) 鎮江肴肉. 唔夠凍, 肉質散散地, 出咗事. 我鍾意呢個拼盤, 可以試多幾樣野, 可惜今日綜合分數般般.🥣 四川酸辣湯. 唔會 “稀溜溜”, 或者 “渴撻撻”, 啱啱好, 味道調教不俗, 湯料包括肉絲豆腐等. 諗起酸辣湯, 首選一定係 “翡翠”.🤗 上海小籠包. 皮薄, 又唔會薄到穿, 豬肉餡料實淨,
Read full review
廿幾年前, 老友 “傻肥” 推介時代廣場嘅 “翡翠拉麵小籠包”, 年少無知, 慳慳地食小籠包同埋四川擔擔麵, 已經非常滿足. 過去廿年, 每當諗起食上海菜, 一定考慮 “翡翠拉麵小籠包”. “翡翠” 留住我好多回憶, 包括朋友離港前道別嘅一餐, 包括同老友 “吉吉” 去睇香港小姐前嘅一餐.

📖 翻查資料, “翡翠” 喺1991年於新加坡成立, 1992年被香港商人收購, 集團股權輾轉落係LV旗下基金.

🍽 今日嚟將軍澳店食晚餐, 餐廳以四人方枱為主. 以往 “翡翠拉麵小籠包” 品牌做上海菜, 近年加入 “翡翠潮州小廚” 做埋潮州菜. 今餐主攻鎮店上海菜式.

🥢 自選三色拼盤: (1) 燒椒小皮蛋. 只係用皮蛋心, 同椒味非常配合, 發揮不俗. (2) 醉豬手. 豬手算腍, 唔夠酒味. (3) 鎮江肴肉. 唔夠凍, 肉質散散地, 出咗事. 我鍾意呢個拼盤, 可以試多幾樣野, 可惜今日綜合分數般般.
自選三色拼盤: 燒椒小皮蛋, 醉豬手, 鎮江肴肉.
33 views
0 likes
0 comments
 🥣 四川酸辣湯. 唔會 “稀溜溜”, 或者 “渴撻撻”, 啱啱好, 味道調教不俗, 湯料包括肉絲豆腐等. 諗起酸辣湯, 首選一定係 “翡翠”.
四川酸辣湯
15 views
0 likes
0 comments
 🤗 上海小籠包. 皮薄, 又唔會薄到穿, 豬肉餡料實淨, 夠肉汁, 一流.
上海小籠包
6 views
0 likes
0 comments
 🥟 上海生煎包. 皮唔算厚, 鎖到肉汁, 唔會太油. 讚!
上海生煎包
21 views
0 likes
0 comments
 🥐 炸銀絲卷. 外脆內軟, 加埋屈機煉奶, 好食.
炸銀絲卷
33 views
0 likes
0 comments
 🍜 四川擔擔拉麵. 唔肯定係咪正宗, 但一定好食. 我唔鍾意粒粒花生, 又唔鍾意超重花生醬味, “翡翠” 呢個版本只有中度麻醬味, 加咗少少芝麻, 香蔥, 微辣. 麵質OK. 鎮店推介!
四川擔擔拉麵
10 views
0 likes
0 comments
 🥛 凍豆漿. 正常喎.
凍豆漿
23 views
0 likes
0 comments

🤗 總結: 餐廳座位闊落, 服務 “集團化”, Ok冇投訴. 論食物, 水準穩定, 當然, 要點啱嘅食物, 上海點心同埋拉麵比較出色. 推介擔擔麵, 小籠包, 酸辣湯. 整體性價比有吸引力.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$226 (Dinner)
Recommended Dishes
四川酸辣湯
上海小籠包
上海生煎包
炸銀絲卷
四川擔擔拉麵
凍豆漿
Level4
1.2K
89
將軍澳Popcorn 廣場的上海菜選擇
2020-03-20 1520 views
一家人今晚來將軍澳Popcorn商場的翡翠拉麵小籠包食晚飯，幸她時間尚早，不用等位已經入座，今次都是餐廳裝修後第一次過來，地方環境比之前更整潔企理。餐廳有落地玻璃窗，自然的陽光引入餐廳內，感覺舒適又精神，而餐廳的燈光柔和晤會太刺眼，而氣氛都好熱鬧。我們被安排坐半卡位的位置，店員很有效率地送上餐牌及四杯熱的普洱茶，因應現時疲情持續，店方都有給客人膠的杯蓋，門外都有搓手液給客人消毒雙手，眼見店員把食物送上客人時都有加上食身蓋，衞生方面都做足。正在看餐牌時，店員主動走過來熱誠介紹下是日優惠的推廣，她們介紹了一個有50%of f 的餐牌，一至二人同行可以選擇一個半價菜式，而今晚我們有4個人，所以可以選擇兩個。另外是晚有優惠價$18 的燉湯(每位上)，今晚的燉湯是「沙參玉竹雪耳豬骨湯」，可以滋陰潤肺及生津護膚。對抗病情當然要增強身體的免疫能力，最後我們點4 個燉湯。先介紹下個燉湯，每盅的燉湯都好夠熱，湯料十足，有玉竹、馬碲、豬骨、雪耳，湯水味道澴郁，不過有少許過鹹，整體味道都算可以接受。店中除了上海菜式，更有潮州菜式選擇，食物種類真是多元化，令我產生選擇困難症，家人始終較偏愛上海菜，點菜後所有食
Read full review
一家人今晚來將軍澳Popcorn商場的翡翠拉麵小籠包食晚飯，幸她時間尚早，不用等位已經入座，今次都是餐廳裝修後第一次過來，地方環境比之前更整潔企理。餐廳有落地玻璃窗，自然的陽光引入餐廳內，感覺舒適又精神，而餐廳的燈光柔和晤會太刺眼，而氣氛都好熱鬧。
我們被安排坐半卡位的位置，店員很有效率地送上餐牌及四杯熱的普洱茶，因應現時疲情持續，店方都有給客人膠的杯蓋，門外都有搓手液給客人消毒雙手，眼見店員把食物送上客人時都有加上食身蓋，衞生方面都做足。
60 views
0 likes
0 comments
21 views
0 likes
0 comments
107 views
0 likes
0 comments
74 views
0 likes
0 comments
 正在看餐牌時，店員主動走過來熱誠介紹下是日優惠的推廣，她們介紹了一個有50%of f 的餐牌，一至二人同行可以選擇一個半價菜式，而今晚我們有4個人，所以可以選擇兩個。另外是晚有優惠價$18 的燉湯(每位上)，今晚的燉湯是「沙參玉竹雪耳豬骨湯」，可以滋陰潤肺及生津護膚。對抗病情當然要增強身體的免疫能力，最後我們點4 個燉湯。
795 views
0 likes
0 comments
 先介紹下個燉湯，每盅的燉湯都好夠熱，湯料十足，有玉竹、馬碲、豬骨、雪耳，湯水味道澴郁，不過有少許過鹹，整體味道都算可以接受。
沙參玉竹雪耳豬骨湯
$18
26 views
0 likes
0 comments
 店中除了上海菜式，更有潮州菜式選擇，食物種類真是多元化，令我產生選擇困難症，家人始終較偏愛上海菜，點菜後所有食物不久都好快端上來。
30 views
0 likes
0 comments
25 views
0 likes
0 comments
986 views
2 likes
0 comments
998 views
2 likes
0 comments
958 views
1 likes
0 comments
1058 views
1 likes
0 comments
850 views
2 likes
0 comments
 上海小籠包($40)一共有4隻，端上來時熱辣辣，小籠包每粒都是皮薄透明，小巧玲瓏，一夾起沒有穿皮，肉汁都是很鮮嫩，蘸上有薑絲的醋伴食，好吃的欲罷不能。
小籠包
$40
21 views
1 likes
0 comments
小籠包
$40
23 views
0 likes
0 comments
27 views
0 likes
0 comments
 蒸素菜包($34)一共有3個包子，包身都香而鬆軟，饀料有青菜餡、甘筍等，香噴噴味道鮮美，可以吃得更簡單又健康。
蒸素菜包
$34
20 views
0 likes
0 comments
蒸素菜包
$34
27 views
0 likes
0 comments
 蘿蔔絲酥餅($40) 一碟有三隻，咬落香脆鬆化，餡多鹹鮮，白蘿蔔的味道也香甜，吃起來沒太油膩，忍不住一口接一口吃下去。
蘿蔔絲酥餅
$40
28 views
0 likes
0 comments
蘿蔔絲酥餅
$40
28 views
0 likes
0 comments
 鮮肉鍋貼($46)~一碟四件，餃子底部已經煎至金黃色澤，一咬脆口又爆湯汁，餃子肉味香濃，皮薄，再蘸上酸醋佐食，可以輕減油膩感。
鮮肉鍋貼
$46
13 views
0 likes
0 comments
鮮肉鍋貼
$46
16 views
0 likes
0 comments
20 views
0 likes
0 comments
 四川擔擔拉麵($46)~有點不太足料，沒有炸菜及蝦米，湯底的花生味道不太濃郁，辣度得宜，可讚的是麵條的份量足。
四川擔擔拉麵
$46
34 views
0 likes
0 comments
 我們只選擇了一個半價的菜式「上海炒粗麵」(原價$80，特價$40)，椰菜份量十足，味道香甜爽口，吃起來味道濃郁不會太鹹，而且沒太油膩，麵條有嚼頭，還有小白菜、肉絲。都是多菜少肉，都較健康。
上海炒粗麵
$40
20 views
0 likes
0 comments
 鴛鴦高力豆沙($52)~有四件有兩款的口味，分別有原有的紅豆味，而黑色的是白芝麻餡，雖然熱辣辣端上來，明顯是之前預先炸過再翻熱，所以口感晤夠脆軟，幸好味道不太甜膩。 
鴛鴦高力豆沙
$52
31 views
0 likes
0 comments
高力芝麻
$52
24 views
0 likes
0 comments
高力豆沙
$52
13 views
0 likes
0 comments
 埋單一共$580，店員贈送了兩支搓手液，服務真心抵讚，不斷幫客人加添茶水、收碟及有效率的服務真是難得，食物價錢都還可以，水準方面點心類及炒粗麵都晤錯。都可以值得一試，下次就想試下食潮州菜式。
23 views
0 likes
0 comments
16 views
0 likes
0 comments
Other Info. : 茶介每位$7
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
1 Recommended
    Post
    DETAILED RATING
    Taste
    Decor
    Service
    Hygiene
    Value
    Date of Visit
    2020-03-14
    Waiting Time
    5 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $200 (Dinner)
    Recommended Dishes
    小籠包
    $ 40
    小籠包
    $ 40
    蒸素菜包
    $ 34
    蒸素菜包
    $ 34
    蘿蔔絲酥餅
    $ 40
    蘿蔔絲酥餅
    $ 40
    鮮肉鍋貼
    $ 46
    鮮肉鍋貼
    $ 46
    四川擔擔拉麵
    $ 46
    上海炒粗麵
    $ 40
    Level4
    329
    0
    值得再來
    2016-09-26 1351 views
    約了朋友未夠鐘又肚餓不如食碗麵，醫醫肚先。這間位於將軍澳 Popcorn 內的翡翠拉麵小籠包，地方比較大而且坐得舒適，環境不錯一間已主打拉麵和小籠包的食店，拉麵做得十分好麵身幼細口感香滑軟硬適中，煮的時間剛好湯方面能做到濃已不鹹很有味道，再加上香茜，真係無得頂看似簡單的一碗麵真的殊不簡單，看得出用心製作
    Read full review
    約了朋友未夠鐘又肚餓不如食碗麵，醫醫肚先。這間位於將軍澳 Popcorn 內的翡翠拉麵小籠包，地方比較大而且坐得舒適，環境不錯
    92 views
    0 likes
    0 comments
    220 views
    1 likes
    0 comments
    213 views
    0 likes
    0 comments
    621 views
    0 likes
    0 comments
    991 views
    0 likes
    0 comments
    917 views
    1 likes
    0 comments
    四川擔擔拉麵
    $52
    116 views
    0 likes
    0 comments
     一間已主打拉麵和小籠包的食店，拉麵做得十分好麵身幼細口感香滑軟硬適中
    ，煮的時間剛好湯方面能做到濃已不鹹很有味道，再加上香茜，真係無得頂

    看似簡單的一碗麵真的殊不簡單，看得出用心製作
    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
    • Recommend
      Recommended
    • Report
    Post
    DETAILED RATING
    Taste
    Decor
    Service
    Hygiene
    Value
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $60 (Lunch)
    Recommended Dishes
    四川擔擔拉麵
    $ 52