令和鍋物酒場

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🌸旺角美食🌸令和鍋物酒場🎏今天到了旺角一間充滿日本風情的居酒屋-「令和鍋物酒場」享用是日晚餐❗餐廳鋪面非常寬敞，裝修十分精緻，裝修以和風木系素材為主調，還有精緻的日本風情精品佈置❗店員十分親切殷勤有禮。我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟日本A4和牛石板燒 100g $158厚切日本A4和牛肉質相當肥美，油脂分佈均勻 ，只要經輕輕石燒後，和牛肉肉質鮮嫩，入口即溶❗美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕2️⃣🌟四色刺身盤 $129非常足料的刺身拼盤，有4款刺身，包括鮮嫩吞拿魚、厚切三文魚、鮮味油甘魚及2大隻牡丹蝦。三文魚質感幼滑，十分新鮮，油甘魚、吞拿魚肉質鮮嫩，入口即溶，牡丹蝦蝦肉非常新鮮爽甜，是一款豐盛滋味的刺身拼盤❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕️3️⃣🌟日本黑毛和牛鍋燒烏冬 $88是一款以黑毛和牛作配菜的烏冬鍋，黑毛和牛肉質鮮嫩，口感完全不會韌，而烏冬質地彈牙爽口，還有海帶、蟹柳及半熟滑蛋等滋味配料，是一鍋相當豐盛的和牛烏冬鍋❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕️4️⃣🌟芝麻雞翼$38芝蔴雞翼炸得黃金香脆，還有粒粒香芝蔴，雞翼肉質嫩滑

相約朋友星期六晚上共進晚餐， 大家都很掛住日本的居酒屋， 疫情關係仲未有得飛，唯有在香港食住先。 上網見到令和鍋物酒場幾吸引， 地點方便位於旺角飛達商業中心， 就一早在網上訂了四位晚上八點半。 當日準時到達， 但都在門外排了很長的時間， 明明店內有好多位置，也不安排客人入座， 出面沒有冷氣都幾熱🥵，等了一會已經成頭大汗💦🥵。 差不多8點45分才能入坐，一坐低店員跟我們說十點鐘關門， 我們快快點菜😙，味醂日本雞泡魚乾$88、 日式炸雞$48、令和玉子燒$42、 螢光魷魚漬$48、 雜錦天婦羅$68、 燒和牛舌兩串$76、 鹽燒雞皮兩串$44、 慢煮雞肉芫茜沙律$48、 四色刺身盤$126、 手作壽喜燒( 日本A4黑毛和牛＋ 野菜豆腐盤) $398、 純米吟釀$294。 🔴純米吟釀 ～ 用八種米釀製的吟釀， 味道香濃 有米香， 半價價錢好抵飲。 🔴四色刺身盤 ～ 刺身普通貨色， 不過不失吧！ 🔴慢煮雞肉芫茜沙律 ～ 芫茜控可以揀這款沙律， 清新味道不錯。 🔴手作壽喜燒( 日本A4黑毛和牛＋ 野菜豆腐盤) ～ 壽喜燒一來到的時候，只有一支細細的壽喜燒汁、 和牛和野菜盤， 我們問職員怎樣煮？

最近去左呢間旺角既日式居酒屋黃店：令和鍋物酒場!冇得去日本, 就豪食一下, 點左個二人前套餐 - 松, 岩哂有選擇困難嘅我XD有沙津、前菜、刺身、炸物、小食，就連石燒、鍋物都有, 其實好抵食!好鐘意麻醬豆腐沙津，豆腐好嫩滑，加埋海葡萄同魚子既口感好有層次!四色刺身盤中最鐘意赤蝦+油甘魚有2件, 幾新鮮嫩滑又肥美!主食仲有石燒日本和牛(150g), 有店員親自serve我地, 幫我地燒埋嫁, 和牛份量好足, 牛味好出, 未到入口即溶, 但有和牛嘅油香, 加埋海鹽就更加好食👍🏻👍🏻套餐仲有海鮮鍋物，海鮮有海老、扇貝、生蠔賊、烏賊等，全部都好新鮮同大份，豬骨湯食到最後吸晒海鮮既鮮味!另外仲點左蟹肉可樂餅，薄薄金黃嘅外皮同入面滿滿嘅蟹肉，熱騰騰非常好食！

近排疫情開始無咁嚴重，我地又出去搵食啦😆 今次黎到旺角嘅良心日式居酒屋-- 令和鍋物酒場內部裝修充滿日本風情，暫時無得去日本，梗係黎支持下良心小店食返餐勁架啦😉今次叫左個二人前套餐 - 松，一次過有哂沙津、前菜、小食、刺身、炸物、石燒、鍋物，非常抵食!是日沙津係麻醬豆腐沙津，豆腐非常嫩滑，豆香同麻醬真係好夾，仲有海葡萄同魚子係面更加有口感👍前菜就揀左日式炸雞同和牛他他，炸雞金黃香脆仲有蛋黃醬配搭，和牛他他就係兩大片和牛上面鋪了配料和香葱都幾特別雜錦天婦羅就有齊海老、 茄子、秋葵、南瓜、冬菇，炸到外脆內嫩非常高質😚四色刺身盤就有赤蝦兩件加上油甘魚、三文魚同吞拿魚各三件，油甘魚嫩滑油香十足，赤蝦、三文魚同吞拿魚都好新鮮肥美😋跟住就到戲肉啦😍😍石燒日本和牛(150g)，有店員親自係台幫我地燒埋，份量相當多，牛味都夠香，入口和牛嘅油香充滿口入面，燒到岩岩好👍 👍 唔好以為就咁就完丫，仲有個海鮮鍋物，有齊海老、烏賊、扇貝、生蠔，樣樣都大大隻非常新鮮，個鍋本身有好多蔬菜同菇，加埋奶白色嘅豬骨湯，真係食指大動😝 (不過留意返由於出菜真係非常快，個鍋記住較細火或者先熄左佢唔係就乾哂水架啦😂😂)除左套

是日沙律，清新好味燒雞肉不過不失和牛他他，超有驚喜，配合黑松露，出乎意料咁好味店員會問要幾成熟，幫我地燒埋，我地揀左七成熟。店員好專業，見我哋影得興高彩烈，提醒我哋要快，驚overcook，果然拿捏得恰到好處。配汁方面可以揀左燒汁丶紅酒汁各半，一次過食到兩種口味，兩隻味都好好味，100分必試推介刺身新鮮，個set係二人餐，而刺身各有三片，我地剛好三個人食，一人一件啱啱好蟹膏飯蟹膏算足料天婦羅有炸蝦丶番薯，熱辣辣新鮮二人套餐外，另叫左個鍋物蠔，足料有六隻大蠔，不過其實唔叫都夠飽，令佢變得遜色是次係生日飯，店員超細心，驚畀壽星見到蛋糕唔夠驚喜，沿路棒住蛋糕背向咁行過嚟，好有心思