基地貳 (Closed)

由前酒店大廚主理嘅高質泰式ғᴜsɪᴏɴ菜，餐廳共𝟸層。地下設有露天座位以酒吧水煙為主，𝟸樓則設有特大ʟᴇᴅ幕牆大玩光影視覺。𝟷𝟾𝟶度無邊際螢幕展示迷幻太空、藍天白雲、海洋世界等景色，加埋鏡面天花構成無限延伸嘅異空間，有種逃離現實嘅浪漫🪐࿐✩.˚ .🐈🎀 ᴛᴀsᴛᴇ: ★★★★★ ᴠᴀʟᴜᴇ ᴡᴏʀᴛʜ: ★★★★★ .▪️生蝦刺身 $𝟷𝟼𝟾 ▫️飛天炒麵 $𝟸𝟹𝟾 ▫️基地炒飯 $𝟸𝟾𝟾 ▪️芒果班蘭糯米飯 $𝟷𝟼𝟾 ▫️ ʙᴀsᴇ ʙʀᴏᴛʜᴇʀ $𝟷𝟷𝟾 ▪️ sᴡᴇᴇᴛ ʙᴀʙʏ $𝟷𝟷𝟾 .🦐生蝦刺身一端上嚟店員會有打卡預告，一倒水頓時湧出大量煙霧，煙霧彌漫 仙氣十足嘅視覺享受。𝟻隻新鮮生蝦大大隻，配上蒜頭辣椒食 肉質爽口惹味。底下喺椰菜沙律，拌上泰式辣醬食 味道開胃☀︎*.｡ .🥢飛天炒麵賣相造型好特別，原本以為喺飛天通菜嘅飛天，原來喺懸浮半空嘅飛天～ 炸過嘅幼麵條香脆可口，淋上熱辣辣嘅酸辣湯。配上大量嘅草菇同埋雜錦海鮮等配料，味道同口感都相當豐富Ψ( 'ч' ☆) .🦞基地炒飯粒粒分明夠乾身，鑊氣十足。半隻龍蝦身加𝟷隻龍蝦腳，店家亦有提供手套好貼心～ 龍蝦上面有好多蟹籽，搖身一變蟹籽炒飯

我地為左佢既180度無邊際螢幕而黎😆上到二樓心入面嘩左聲，當時投影既畫面係星空，好靚同超有feel😍我地食飯期間仲轉過兩次投影，一次係東歐城景，一次係水母，咁岩隔離枱有人生日，轉左一陣生日快樂既投影添😮黎呢到慶生都幾有驚喜！▫️泰式牛油果大蝦沙律 ($128)牛油果夠熟冇苦澀味，大蝦亦新鮮彈牙，沙律由切粒牛油果、蕃茄、腰果、椰絲拌成，加上泰式酸汁，味道酸甜好開胃。▫️燒魷魚 ($88)原條魷魚切片上，燒得好香，食落彈牙又有啲嚼勁，點埋配有既泰式青辣醬更惹味。▫️真．海膽忌廉意粉 ($228)海膽幾新鮮，意粉軟硬適中，全都掛滿海膽忌廉汁。▫️基地炒飯($288)我地覺得呢個最好食😋大推！龍蝦半邊上仲有大隻蟹蚶，芝士舖面焗出黎好香，仲灑滿蟹籽😍龍蝦肉多，仲有蝦膏，可以撈炒飯食。炒飯出色，炒得粒粒分明又有鑊氣，每粒都痴到蛋絲，一上枱已聞到好香👍🏼▫️香蕉煎餅($128)食落內軟外脆，加上朱古力醬同煉奶，好味😋▫️Green finger ($118)▫️Base brother ($118)我自己偏好Green finger既青瓜味，而Base brother就係偏檸檬酸，兩杯都好飲😀

今日到基地貳餐酒館用餐，因為下午三點就到了，是第一組客人，光影打開後裡面真的很美，而餐點是有兩大類別可以選擇，有西餐和泰菜可以選擇，餐點也做的很精緻，另外最大的特色是有很大的屏幕會換場景有紐約曼哈頓夜景、薰衣草牆、馬爾代夫等，很適合約會或是跟家人朋友來打卡照相。1.基地炒飯有半隻波士頓龍蝦的炒飯每粒飯香氣四溢，本身是不喜歡吃波士頓龍蝦的結果熟度剛好就連拍完照回來吃已經冷掉味道還是很棒。 2. 鴨胸扒配清咖喱汁帶皮的鴨胸軟嫩適中、口感彈牙，一旁的配菜也不遜色但有一個瓜是苦的，裡面的馬鈴薯非常香脆。3. 冬陰功湯冬陰功湯做得比較有辣度，裡面有一隻大蝦，配鮮辣椒冬陰功湯很得宜。4. 蘑菇忌廉湯蘑菇忌廉湯喝得到要粒粒的碎蘑菇，香氣十足，大蒜麵包還可以但配上蘑菇湯喝就很加分了，喜歡蘑菇湯的人不要錯過。5.泰式燒豬頸肉豬頸肉燒的脆脆的，口感一流，配上獨家醬汁味道更是可口。6.cranberry juice喝起來普通，可以嘗試酒單上special系列，應該會更特別一些。7.draft beer剛好下午來有Happy hour但如果只有一個人點，另一個人不能分著喝喔。

🍽 餐廳： 基地貳 (尖沙咀)📍 地址: 尖沙咀赫德道17號海信大廈地下及1樓⭐️Happy bar x fusion 泰菜玩味基地⭐️🍴尖沙咀赫德道一向都係九龍區既酒吧街，最近新開左間半酒bar x fusion泰國菜餐廳，估唔到星期三夜晚已經咁旺場！店內裝潢cyber風格！最吸精的是會轉動風景的大型LED屏幕🌌！有四季，有冰川，有名勝景點，有海洋，仿佛令人置身世外桃源！心情都能被療癒，輕鬆起來。幸好預先訂位了！我們一行四人點了以下菜式：生蝦刺身$168🦐👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼上碟的時候店員向碟邊淋水，為生蝦刺身鋪上一層仙氣，在旁的生蝦辣汁非常惹味，令新鮮的甜美的生蝦刺身給味蕾刺激一下！🍽搏大霧$168👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼呢個玩味十足的菜式，其實是煙燻三文魚刺身，三文魚在濃霧中隱身，打開蓋子，等濃霧散去，就見到龍山真面目！煙熏味十足的三文魚刺身入口即溶，中間配以小花作點綴，可見擺盆有心思，令人回味😋🍽南瓜忌廉湯$108👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼友人誇口說這碗是非常美味的南瓜湯！因為友人平時不愛喝湯的！今次盛讚這個湯用料十足，將南瓜的精華保留，南瓜蓉打到好碎，好滑溜。旁邊還有一小條蒜蓉包。🍽基地炒