三木日本料理 (Closed)

朋友試過話呢間放題唔錯，於是決定同女朋友試下，但搵左15分鐘先搵到，因為個大廈既入口比較難搵到，一上到去，好彩book 定左位 ja,好多人等緊walk in, 內裡環境都算唔錯，光鮮及整齊。一坐底，當然係做食放題既例行工作。。就係閱讀menu, 種類都好多，應有既都有，應該可以滿足我地，而且刺身既種類都十幾款，最重要有帆立貝同象拔蚌，唔係間間有，then...瘋狂order!刺身同壽司最先黎到，帆立貝雖然唔係大大塊，但入口十分滑而且充滿鮮味，而象拔蚌口感十分豐富爽口而且一點也不腥，刺身整體夠冰凍及新鮮，係放題黎講水準係十分高。壽司都唔錯，d 飯唔會太實及太大舊，拍得住出面散叫。炸物都十分好。整體黎講，炸得夠脆，熱辣辣而又唔會過於油膩，而且炸粉又唔會太厚，但天婦羅唯一美中不足就係冇我最愛既蟹棒天婦羅 ，而我本人推介炸墨魚餅，炸得香脆，入口彈牙，之後encore多左5舊 粟米就正正常常，冇乜特別，但都幾好味。魷魚鬚係最令我suprise,意想不到地咁好食，魷魚鬚口感豐富彈牙，而且炸得熱辣辣，似岩岩新鮮炸出黎，炸粉冇太厚，唔會食到骨肉分離，絕對係食咁多間放題黎講最好味既魷魚鬚。then

香港人喜歡日式口味，而且喜歡多選擇，所以放題never die!有時唸唔到食咩好，又各人有不同口味，好似我不食豬，朋友仔不食生的，那但又說怕海鮮腥，去放題，自己叫自己鍾意食的，省得煩！今晚去了三木日本料理，又是放題夜！三木之前已經食過，不過今次食覺得水準進步了，所以comment下~刺身算新鮮，三文魚夠肥美，白鳥貝螺和蠑螺都非常彈牙爽口，尤其白烏貝螺勝白如雪，就是新鮮的標誌，甚是誘人！甜蝦刺身也非常大隻，也算甜~壽司都有很多款式選擇，其中蟹肉蟹膏軍艦必然要試，生拆了的蟹肉，配上濃郁的蟹膏，食蟹的至高享受也莫過於此吧！雖說明知那些“蟹膏“多半也非天然，應該是人造的吧！可是味道還真不錯呢！質感軟滑，味道是鮮上兩倍，加上濃度更高，整個甜在味蕾中綻放開來，好蟹之人必定要試！另一款海胆軍艦也很有看頭！每個軍艦都潛伏着三至四塊海胆，可說是“大手筆“呢！而且味道挺鮮，每顆海胆的顆粒還是很完正的，證明仍很新鮮，所以味道特甜~火炙三文魚腩壽司也有入口即融之感，而且魚油的芳香在火力下如泉水般湧出來，感覺還真爽呢！熟食方面，清酒煮蜆略淡，不單酒味不夠，蜆亦有沙，不食也罷！辣酒煮花螺呢，味道尚可，辣猶在惜肉質

和友人黎到三木放題，第一個印象就係環境舒適好多～平時去放題既位子總係非常淺窄，但依間環境就唔同～寬敞坐位再加外景實在令人好輕鬆XD刺身方面，三文魚唔算切得厚但夠長身，味道ok，但太凍鮑片唔錯，亦都幾中意食，大隻甜蝦食落去會太腥，唔會再嗌甜蛋同預期中一樣，一個字「甜」XD壽司方面，三文魚唔錯，同刺身差唔多，而且溫度岩岩好，唔會太凍而帆立貝則麻麻，中間有調味粉，影響晒成個味道，本人唔太中意較推薦既係火焰三文魚壽司，半熟既三文魚再配鰻魚醬，烘過既三文魚配鰻魚醬實在一流！雖然唔想食飯，但都番嗌左次XD黑松露帆立貝壽司則可以一試～花之戀竟然冇飯（之前食開都有），中意三文魚同沙津醬既朋友去到邊都一定會食件HAHA軍艦方面，我覺得好麻麻，螺頭太辣，海膽冇食開，一食覺得好腥Q_Q熟食方面，芝士焗帆立貝好香芝士味，溫度黎到岩岩好，一啖過好正八爪魚丸唔建議嗌，好窿而且粒八爪魚細到食唔出啲味，咩醬都冇清酒煮蜆份量幾多，啲酒味係甜甜地，而且黎得好快，味道都唔錯炸物方面，件件都勁多油，飽飽地唔建議嗌咁多，食多左好膩較推薦食一口芝士，其他既都一般佢地既天婦羅唔錯既選擇，穩陣之選就係虎蝦天婦羅，夠大隻，而且炸得恰到

想去吃放題便去吃放題 , 就是這麼簡單 , 選擇三木是因為這間放題店距離我公司只有數條街 , 況且以前吃過 , 味道合我心水 ~調味料 , Wasabi , 牙籤 .... 厚厚一疊的入單紙 ~十分口乾 , 先點飲品解解喝整體來說 , 刺身的質素還是不錯的 , 魚生厚薄正常 , 沒有雪氣 , 魚有魚味 ~特別喜歡大蝦 , 蝦頸有蝦羔 , 蝦肉夠彈牙又有膠質感 ~壽司的款式實在夠多 , 而且也很有創意 ... 尤其係火炙壽司 , 種類特别 , 飯也不太死實也不易散件 , 乃是必點之物 ! 當然軍艦也不能錯過 .... 飯都握得唔錯 , 餡是滿滿的呢 !坊間的放題店很多時都會漏單 , 尤其是係壽司軍艦 , 但這店的壽司軍艦就來得好足 , 賣相也不差 ~串燒 , 燒得火力均勻 , 有焦香 ,   ~串燒銀杏 是我必吃的 , 因為烤過的銀杏那獨有的味道就是無可取替的 ~燒物 , 略嫌鹹了少許但不算嚴重 , 也可說是夠惹味吧 !炸物的油份並不算多 , 炸得脆口卻也不太硬身 ~ 特別要推介的是.... 紫芋甜粟薯餅、日式芝士年糕、蟹忌廉薯餅~ 當然就是以甜品作結尾 .... 這店的甜品都十分有特色

每到聖誕節時間當然要同朋友出來聚會，今次又是去吃放題,我們今次揀了TST三木日本料理，這裡走高檔次路線，環境十分好有格調，三木採用book位制度，可以控制人流 ，就算早到亦要等候，我們早了15分鐘到達，我們book咗8:30,我們等了15分鐘，我們坐下後立即點食物，今次冇出現甩單情況，我同朋友覺得有甩單冇所謂，反正放題可以再点過,我覺得三木幾好味,材料十分新鮮，250元一位這價錢在TST來講又可以吃到好飽，我們吃足2小時，十分滿足的聖誕大餐，服務又唔錯味道:我覺得整體幾好味,三文魚魚生同生蝦刺身又好新鮮，味道十分鮮味環境:我覺得幾好服務:這間又OK價錢:250元我覺得三木又幾好吃，下次同屋企人再來試下這間放題

這次去吃了一家還蠻新的放題~是在尖沙嘴的三木日本料理~~店外還貼了這個料理級的放題~還沒開始就很期待囉~~可能因為是新店的關係~所以所有的餐具碟子都很新~是窗明几淨的感覺呢~這家放題也是有厚厚一大疊的點菜紙~好像是A到J還K???反正就是有好多好多的選擇囉~~而且還送了一人一隻的...是赤蝦嗎??反正很大一隻的就對了!!!看那蝦頭大得很誇張~長度有杯口直徑吧?!!!但實在太大一隻,讓人很膩呢...炸物其實吸引力不大~因為會很飽肚...還會長痘痘...T.T軍艦方面~左邊兩個上面的是蟹膏~但朋友吃了說覺得有點腥~不過這家還有海膽軍艦吃~實在很吸引呢~(但海倫不吃海膽的...)重點刺身來了~海倫最推介的是榮螺跟象拔蚌~甜蝦相較於市面的大呢~但感覺也比較膩...帆立貝跟剛才的一樣好吃~但朋友吃到三文魚上有鱗...不過海倫沒有吃到啦~是她太幸運了~~燒物方面極推介牛舌!!!燒得有點焦焦的非常香~而雞翼也不錯呢~~之後試了這個一口牛柳粒...肉...是霉的...天婦羅們以蕃薯最吸引~因為海倫覺得天婦羅還是要用大蕃薯的那種~而不是一口蕃薯的~炸粉很薄,亦不會太油~燒菠蘿不太好吃...朋友說應該是罐

只是過了兩星期, 但我已經很掛念沖繩的海鮮...... 為了"止痕", 正在 K11 閒逛時網上 SEARCH 到這間附近的放題, 看評論見魚生又好像很不錯, 便去試試了。位於河內道的商業大廈的三木, 地點非常方便, 隔離就是MTR 出口。晚餐放題分兩輪時間, 可能是我們早到吧, 店內不多人。難得地沒有其他放題店般把枱排得密一密, 不會椅背靠椅背。 可以很舒服地食一餐。坐下來第一件事當然看看有什麼吃啦~厚厚的一大本"食物紙", 真是每項都看一次都要十分鐘。肚餓關係, 我們先點了刺生、壽司和串燒的三張, 之後再一邊等食邊繼續點食物先上的是最搶眼球的刺生併盤其實近二十款刺身選擇, 我們好像點了十二款。三文魚, 立魚, 章紅魚, 油甘魚, 甜蝦, 帶子, 象拔蚌、馬刀貝等統統都先點了兩片試試。每款都肉質新鮮, 沒有什麼雪味。其中的油甘魚和立魚這些白身魚十分鮮甜; 帶子和馬刀貝也很好味。不計每位所送的特大牡丹蝦和帶子刺身 (因為十分吸引, 不記得拍照便吃掉了) 所以我們這晚共點了三round 刺生, 每次上菜都會花點心思, 把食物排得美美的, 令我們吃得特別開心。我的心水推介是鮮甜的帶子和甘香