炑八韓烤 (黃大仙中心南館)

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原來炑八是富臨集團旗下的韓國燒烤店，有幾間分店，老公話去試韓國烤肉，所以今晚約了七點半來到了，估唔到已經有人在等位，好彩我們早就訂了位😅😅我們被安排坐近門口位置，侍應將一牌板放在兩張枱中間，避免和其他人搭枱👍👍見到餐牌上新款二人餐，便叫了一個大帶子烤肉餐($520)，有帶子、大蝦、豬頸肉、豬五花、特級牛筋骨、牛筋骨肉、芝士豬排沙律、夏日冰麵，仲有些蔬菜及生菜。因為我們想試新嘢，就叫了一杯係薄荷青瓜，另一杯士多啤梨藍莓，兩杯味道清淡，吃完肉類再飲一口，可以解除油膩感覺。第一時間就有韓式配菜，最好味係辣泡菜，味道比較外面的韓國泡菜辣，一路吃烤肉一路吃些泡菜會覺得沒有咁油膩。侍應為我們開爐後，就將芝士粟米蛋漿及泡菜蛋漿倒在爐的兩旁，味道是好香，可惜掛住燒烤肉，發現時已經太遲了，老咗冇咁好食。🤣🤣嘩！個套餐的肉類用一個好似high tea下午茶的架裝載著，好靚呀，個feel好正，I like it😍😍😍帶子比平常大，又厚又鮮味，我冇燒到完全熟，因為太熟就浪費了咁好的珍寶帶子。大蝦已經剝殼，燒熟後，蝦身爽甜而且彈牙，很新鮮喎，可惜得四隻，下次要單點😉😉豬頸肉條狀，燒熟後咬落去，油脂豐富而且有肉味

自從年初就看到很多這裡關於韓牛的食評，冇理由要同人迫，所以今晚才約了七點半來試下。到達時，被安排坐近門口位置，見到餐牌上有兩個新的二人餐，便叫了一個大帶子烤肉餐($520)，有帶子、大蝦、豬頸肉、豬五花、特級牛筋骨、牛筋骨肉、芝士豬排沙律、夏日冰麵，仲有些蔬菜及生菜。韓式配菜有四款，最好味係泡菜，味道比較外面的韓國泡菜辣，我鍾意😍😍，另外就係酸蘿蔔，食烤肉其間，吃些泡菜會覺得沒有咁油膩。侍應為我們開爐後，就將芝士粟米蛋漿及泡菜蛋漿倒在爐的兩旁，可能我們沒有理，醒起時已經過了火，味道是好的，下次要早點吃。套餐的肉類用一個好似英式下午茶的架裝載著，雖然未食，已覺得好味😍😍😍帶子係兩件珍寶級的，又厚又鮮味，用中火烤分半鐘已經好好味👍👍👍大蝦有四件，蝦身已經剝殼，燒熟後，蝦身爽甜而且彈牙，很新鮮喎😋😋😋豬頸肉係切條，燒熟後，咬落去，油脂豐富而且有肉味，估唔到切條比切片更好食👏👏特級牛筋骨有兩件，油脂分佈平均，打開牛筋骨肉有個爐咁闊，要用交剪剪開先燒會好些，完全沒有醃過，只有牛肉的鮮味，雖然唔係好淋，不過唔靭，加些海鹽就更加好味。😍😍牛筋骨肉就已經醃好，味道有些醬油味，而肉質就淋淋地，係傳統韓國

昨晚媽媽去黃大仙拿藥酒給姨婆，原本打算跟她一起吃晚飯，不過她要回去湊外孫，唯有下次吧，最後與媽媽決定吃炑八韓烤，我們都有一段時間沒來吃過。看見騰雲駕霧的炑八夏日冷麵，簡約而色彩繽紛八款配料圍繞著冷麵，我與媽媽不禁瘋狂拍照，實在太美吧。然後店員替我們以甜辣醬攪拌冷麵，冷麵味道夠，不會過於厚重，醬汁比例調味不錯，互不搶味，入口冰爽，麵條有彈性，可算一款美味的輕食。剛炸好的芝士豬扒沙律，豬扒裡面包裹著芝士內餡，外面鋪著爽脆的生菜。一入口超可口，完全沒有衝突不膩味，芝士吃起來很順口，炸得金黃酥脆的豬扒有著陣陣的芝士香。油炸食物當然要搭配清爽解膩的沙律，混合麻醬的蕃茄沙律非常清新開胃，咀嚼生菜散發出陣陣輕爽感，媽媽很喜歡。大帶子尺寸如其名般碩大，我與媽媽嚐過都直呼超好吃，口感鮮嫩得很，果真是鮮帶子。最好是把帶子烤至半熟，那就可以散發出濃郁又鮮美的香甜味。看見大蝦感覺爽透，因為它們真的很大尾，四隻大蝦已佔據盤子一大個角落。蝦肉相當有彈性，蝦隻就算把蝦殼剝掉後，依然這麼多肉，肉厚又飽滿，吃完只可用滿足來形容。特級牛肋骨丁點醃漬也沒有，這樣才能吃到它的原汁原味。不過烤前最好先把肉剪開，牛肋骨肉實在太大