Gioia Charcoal Grill & Oyster Bar (Closed)

Gioia Charcoal Grill & Oyster Bar 是新開業的食肆，地方簡潔舒適。晚市到訪，用餐環境稍稍光猛，建議調暗背景燈光及添加點點燭光以營造更佳氣氛。作為蠔吧，生蠔選擇固然不少。放眼吧枱凍櫃，至少有六款不同產地及特質的生蠔供選擇。時下南半球正值秋冬時節，生蠔特別肥美，筆者從中選了南非的 Namibia 及愛爾蘭的 Harty 品嚐。Namibia 生蠔蠔色較淺，身型窄長，但無損其清甜爽口的味道。Harty 與 Namibia 在食味上有點類近，都是以爽甜為主，但程度稍稍放輕一點，換來的是較強烈及持久的餘韻 (after-taste)。 佳餚配美酒，一樂也！餐廳其中一員是評酒師，他可為美食提供配酒建議。筆者自問對酒品毫無認識，當然相信專家建議及介紹。這枝 Rheingau Halbtrocken Riesling 2013，產自德國一間小酒莊，花香較重，果味次之，淡香清甜中留下微微的苦感收尾，口味十分平易近人，適合筆者這些不太好重味酒品的朋友。不消一會，我們的大蒜薯仔湯伴海膽也隨之而送上。這客湯品，不論大蒜或薯仔香氣皆不夠扎實，滑感亦不算出眾。將海膽置於薯仔湯中，確

今天是我在公司工作的最後一天，雖然都會感到有點不捨得，不過人總是要向前看，日後又是新的一頁，明天不用上班放假一天，今晚可以去遠一些，好耐都冇去西環逛下街，今晚獨自可以寧靜地去咗西環的「Gioia 」食晚飯順便同自己farewell下! 「Gioia」位於西環的吉席街，搭港鐵西環站步行大約5至10分鐘即到，附近亦有小巴去旺角，餐廳位置真是交通方便，餐廳的環境都好寧靜感到都好悠閒，開放式的蠔吧位上面的櫃都放了不少餐酒及啤酒，蠔吧也放滿了不少時令的生蠔，微弱燈火下蠔櫃放射迷幻帶浪漫的藍色燈，而每枱都鋪上白色的枱布，落地玻璃可以欣賞下街景，增加了餐廳的空間感，此店給我的感覺環境都好簡潔又舒適。生蠔是我必食之選，個人我口味都喜愛較爽身、海水味較重的生蠔，廚師介紹了我可以嘗試下以下兩款生蠔，分別是Ireland harty (前)($42)Gillardeau (後) ($58)，生蠔都是即叫即開，前者是來自愛爾蘭的Ireland harty，海水味不算重，不過味道好鮮甜帶爽口，後者來自法國的Gillardeau雖然未算是時令生蠔， 但都算是飽滿，先甜後有海水味的鹹香，質感爽口， 又有榛子及回甘