蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街) (Closed)

晚去了蟹仙食海鮮, 展開我的復活之旅新蒲崗其實對開車人士係幾好, 門口有好多parking space, 連停車場都唔貴, $18/hr, 真係市區食飯唔怕多人的後花園 之前朋友已經食過哩間, 不斷大讚d 蟹超多膏, 同埋廚房好識劏蟹, 打開已經走了腮, 所以值得一試今晚可能是閒日, 人不多, 叫了 “尊貴海鮮套餐” $399/位, 好似性價比幾高咁餐廳先用蒸爐幫我們把所有食倶蒸焗一次, 確保消毒乾淨而且每張枱都有一個優化了的設計, 枱邊有個拉櫃, 藏有垃圾箱, 可以把食完了的海鮮蝦殼/ 蟹殼掉到旁邊去, 乾淨企理, 設計很恰當 每一枱都有一盤調味架, 不過我發現自己其實很少用到, 因為海鮮已經太新鮮, 不用太多的調味, 只吃天然的鹹香就可以了大黃奄蟹 – 可揀軟膏既蟹膏/ 硬膏的蟹我們揀了軟膏的蟹, 切開令人很驚喜, 那些金黃色的蟹膏多得有點溢瀉的感覺, 厚厚的一層在面! 而腮真的已經清理好, 沒有浪費一點的蟹肉, 刀功精湛! 不看menu 都不知, 原來奄蟹就是處女蟹的意思, 長知識了澳洲青年龍蝦如果有去過澳洲的人就知, 越老成的龍蝦, 肉質反而越差澳洲人會教你, 吃一斤或以下的龍

朋友話好耐冇見要約食生日飯， 知佢鍾意食海鮮，同事之前介紹新蒲崗［蟹仙］ 一於今晚就去 擦海鮮餐！店員已經準備好蒸爐下嘅粥底以鲜味為主蒸的方法便最能保持原汁原味！材料就一定要新鮮， 冇得化妝冇得調味～店員介紹店主做海鮮入口多年， 一定攞到最靚最抵嘅貨色。專門蒸海鮮嘅食具唔少得～ 餐廳也很注重衛生，提供搓手液消毒紙巾， 餐具仲特意高溫蒸一次， 食得安心。套餐有很多選擇～ 海鮮種類至少六至八款以上。揀咗$399中等價錢 都唔差呀樣樣都有而且幾豐富嘅啱食。越南虎蝦大隻又鮮甜，啖啖肉， 唔駛三分鐘啱啱好最快有得食。貝類有日本大元貝，貴妃蚌，韓國蠔。當中今晚以貴妃蚌最鲜甜， 肉質又彈牙，一啲都唔韌。 韓國蠔蠔味夠鲜～ 日本大元貝同樣肉厚彈牙。雪白的深海龍躉片， 肉質結實魚味濃， 並非一般海斑肉質，近皮位置亦好煙韌！👍❤️台灣九孔鮑魚， 口感好爽 味道鮮甜。野生瀨尿蝦堅係鮮甜～ 成隻前臂咁長 ，好罕有， 中間嘅膏仲非常結實甘香～😋澳洲青年龍蝦， 每位套餐包括半隻， 原隻開邊極新鮮， 龍蝦頭還有不少蝦膏， 鮮味洋溢～這隻大黃奄蟹 來自菲律賓， 肉質飽滿，唔係屬於多膏嘅款式，但蟹肉鮮甜 霸道難怪要放到最