天天海南雞飯 (新城市廣場三期)

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👨🏻‍🍳食物：天天海南雞： 唔好以為海南雞一定好肥膩， 主打新加坡米芝蓮的海南雞，做法同香港食到的海南雞好唔同。顏色偏白， 鷄皮好似水晶皮，去晒脂肪， 食埋鷄皮都無罪惡感！ 嫩滑的鷄肉可點秘製辣醬同好厚身的頭抽， 點多D都唔會咸，不過唔食辣既朋友就唔好點太多辣醬喇！龍蝦湯炸鷄油鍋巴：龍蝦湯用爐分開上，材料新鮮， 先將龍蝦， 帶子， 蝦肉放入，最後放海南雞油飯炸的鍋巴， 沾滿濃濃的龍蝦湯， －定要襯熱食! 新加坡古法肉骨茶： 同馬拉做法完全唔同， 無藥材味， 係濃郁胡椒豬肚湯， 奶白色的湯配上四大條排骨加上吸味的豆卜，腐竹。用石爐暖住， 慢慢嘆。 豆花恐龍美祿，豆花奶茶： 大大杯， 啖啖滑豆花，唔會太甜， 飲唔曬仲可以拎走慢慢飲。桂花糕配多班蘭醬：口感似白糖糕，馬拉糕用蒸籠原個上就見得多， 白糖糕都係第一次見。 配上好杰身的班蘭醬， 熱食可以溶左個班蘭醬， 不過涷食都唔會唔好食！ 冷， 熱， 點醬， 唔點醬都有唔同風味。🏙環境：位於沙田新城市中心第三期（一田上面）非常方便、 雖然係open area但其實分間得唔錯，唔會俾行街的人影響。藍色主調好sharp，有心思的裝修， 坐位舒適。💰價

新加坡米之蓮好出名既天天海南雞飯，正宗口味，不仿一試！位置方便，係沙田新城市行完街之後，就順便去試下！環境舒適，枱與枱之間有好多空位，坐等舒服。新加坡米之蓮二人餐($499)🍽️花膠太史蛇羹🐍蛇羹好足料，大大碗，而入面有切成幼絲的雞肉、冬菇、木耳、冬筍和花膠絲，令口感更細膩，湯底亦非常非常香濃又新鮮。天天海南雞🐣海南雞肉質滑嫩又夠淋，無骨既雞肉，食落去啖啖肉，無肥膏，仲有雞香味！另外，再配上3種醬汁，有黑醬油、辣醬、薑蓉，令味道升華。雞油飯🍚雞油飯粒粒分明，軟硬適中，食落唔會好油膩，味道香雞油味！而且，雞油飯用石鍋盛載，仲有木蓋，賣相古色古香，石鍋亦可以令油飯一直保溫，所以食唔停！海南雜菜煲🥬雜菜煲超級足料，大大煲，入面有蝦乾、娃娃菜、粉絲、菇、雞腎、蝦乾，味道鮮味又香雞湯味。而煲底一直用左蠟燭來加熱，食落去暖暖哋，係健康之選！四季養生飲品🥤養生飲品有四個選擇，而我揀左桃膠菊花桂花雪梨茶、黑糖三棗桂圓薑母茶。用左賣相好靚既膠樽裝，雪梨茶唔算好甜，又清熱解喝；薑母茶好飲，甜甜地又補血，好啱養生既女士飲！整體來講，環境舒適，服務態度良好，食物好味，算大份，可以黎試下新加坡米之蓮餐廳！🌟推薦指

本人身為海南雞飯愛好者同沙田友，竟然第一次食天天海南雞，假日經常要等位嘅餐廳，難得今日唔使返工，又見到冇人排隊即刻入去食餐廳屬於半開放式，但都算多座位，一行二人，侍應安排我哋坐圓枱，非常寬敞。今日揀咗幾樣嘢食梗係要揀招牌菜天天海南雞 (中 $189)中size 份量都非常多👍🏻肉嫩，無骨，配上三色醬，黑醬油、薑蓉及辣椒醬😋😋南洋醬汁醃花甲($99)令人驚喜嘅一道菜色醬汁非常惹味，就算本人唔食辣都覺得好好味食完花甲後仲有青瓜喺底下可以中和下花甲嘅辣同行朋友都讚不絕口仲有特別煙燻效果🤪非常打卡able辣子粟米 🌽 雖然個名叫辣子粟米，但食落一啲都唔辣非常香口，令人忍唔住食完一舊又一舊 50年代咖啡蒜香豬肋骨($129)見到咁特別用咖啡做餸，即刻忍唔住試吓又係非常香口嘅一道餸菜雖然唔係好重咖啡味，但豬肉一啲肉腥味都冇，椒鹽味極香豆花美祿恐龍🦖($35)本人極愛美祿，見到即刻毫不猶豫咁叫左一杯🥃美祿加豆腐花好好味美祿味勁濃就算啲冰融左都唔會令到杯嘢飲淡咗，值得推薦

餐廳位於新城市三期，樓層中的一個小島🏝️。鋪面寬闊，坐得好舒服，食物質素都好好，每一碟餸都食到舔舔脷😋。個甜品仲有驚喜🤩。好多樣餸都想試，所以嗌咗二人套餐📖新加坡米芝蓮二人套餐 $499蝦皮素肉鬆凍豆腐 🦐豆腐口感好滑，表面灑上櫻花蝦同肉鬆，重點係配上香辣豉油。好開胃！黑松露墨魚蝦多士 🍤蝦多士真係值得推介！一上菜就已經聞到濃郁嘅黑松露味。蝦多士炸得金黃香脆，就算擺咗一陣都仍然脆口🤩多士中間夾咗墨魚滑，表面亦都擺咗粒粒蝦仁，每一啖都好豐富。✨✨鳳梨涼瓜干貝燉龍骨 🥣個湯好鮮甜，味道濃郁。諗到個好好足料，亦都冇落味精👍🏻雖然有落苦瓜但係飲落完全唔苦，而係甘甜。😋天天海南雞 🐓呢個係米芝連馳名海南雞，所以一定要試。雞肉肉質嫩滑，有雞味，仲要係無骨！🤩🤩食得好開心。我佢個海南雞豉油唔係一般嘅豉油，有啲似醬油膏質地濃調，好鮮味，加埋雞肉一流！🤤🤤🤤海南雜菜煲 🍲雜菜煲好足料🤟🏻，除咗蔬菜外仲有雞腎，蝦乾，菇。粉絲仲要吸晒湯汁👍🏻雞油飯 小煲 🍚飯粒粒分明，軟硬適中。金牌咖啡 ☕️咖啡果然名不虛傳！甜味來自煉奶，咖啡味好香濃，飲囉唔澀。推介！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻豆腐花 🍨原本諗住係普通嘅豆腐花，但係嚟到

［沙田］抵食出色海南雞每次假日經過天天海南雞，都看見勁多人排隊，難得今日閒日夜晚，無人排隊，就即刻想試下🤭，餐廳入面都滿座咁濟嫁😆餐廳裝修以深藍和白色為主調，座位寬躺。我好鐘意餐廳的茶，係英式伯爵茶，好香😌，食中菜配西茶，夠創新。諗緊食咩個陣，見到有個二人餐，有7.6折，見咁抵🤩所以就試下新加坡米芝蓮二人套餐$499 ☁️ 前菜-蝦皮素肉鬆凍豆腐有驚喜🤩，凍盤，豆腐嫩滑，面頭舖了素肉鬆和香口的櫻花蝦，增加口感。味道方面，少少辣，因為有爆香的蔥花和辣椒，加埋鼓油的鹹香，提升成個豆腐嘅層次感，會更加開胃。☁️ 小食-黑松露墨魚蝦多士多士新鮮炸起，熱辣辣😍，而且又唔會好油，nice👍🏻。多士中間夾住彈牙墨魚滑，面頭有炸鮮蝦同黑松露醬，每啖都好滋味，而且又聞到黑松露嘅香味🤤。☁️ 燉湯-鳳梨涼瓜干貝燉龍骨料多，熱辣辣的湯，味道唔錯，家的味，唔會飲完口乾，正🥰。☁️ 天天海南雞雞肉顏色偏白，啖啖肉，皮薄少脂肪肉嫩，雞味唔太濃，大部份冇骨，除咗一兩件雞髀位有少量。落單時，侍應介紹天天海南雞和正宗海南雞的分別是前者冇骨，所以啱晒我這些懶人👍🏻🤩。海南雞嘅重點，就係個醬汁，三款任均選擇。配菜青瓜條，爽口清甜新

成日經過沙田呢間 天天海南雞飯 都好想試下 今日終於入去試下啦😗 入去睇完餐牌 有好多野食都好吸引🤤 最後我哋揀左呢個新加坡米芝蓮二人套餐 入面有既野食都係我哋本身散叫想食既 叫二人餐仲要有7.6折 正呀😬 先黎既係兩杯五十年代嘅飲品酸柑桔蜜- 呢杯叫左少甜 酸酸甜甜幾開胃😌金牌咖啡- 正常凍咖啡 幾香濃咖啡味 鳳利涼瓜乾貝燉龍骨熱辣辣拎上枱 好香又好足料嘅燉湯👍🏻 飲得出唔係落味精嘅湯 感覺好補好滋潤😌 海南雜菜煲呢個煲有粉絲 菜心 小棠菜 娃娃菜 菇類 仲有幾粒蝦米仔調味令到成個煲都好香 好豐富又好健康添呀👍🏻 海南沙律呢個沙律好靚呀🤩 係有無花果 粉紅色蕃石榴 同埋士多啤梨 上面仲有啲類似梅粉既調味 酸酸甜甜好開胃😌 黑松露墨魚蝦多士呢個係必食推薦👍🏻🤩超香黑松露味呀 墨魚彈牙 多士炸得好香脆又唔會好油膩 必食🤤 天天海南雞主角出場啦😬 海南雞冇骨嫩滑多汁 就連雞胸都係好滑 點埋佢嘅醬汁 難怪係米芝蓮推介啦👍🏻🤤 雞油飯食海南雞唔可以缺少嘅雞油飯 飯係粒粒分明 每粒都有油香味 食完一啖又一啖 停唔到口😌 新加坡原味豆腐花最後食埋個甜品 豆腐花好滑好似水咁可以吸入口 又唔會好甜 整

每次光顧，十有八九都點海南雞+雞油飯+飲品。這個搭配的味道、質素很穩定，所以一直以來對這間鋪都有不錯印象。是次三人用膳，於是點了個二人餐，再額外加餸，結果中了一半伏，餸菜質素好壞參半。《新加坡米芝蓮 2人套餐》💰499🥗前菜：海南沙律🍞小食：黑松露墨魚蝦多士🥣燉湯：鳳梨涼瓜干貝燉龍骨x2🍗海南雞：天天海南雞🍲蔬菜：海南雜菜煲🍚主食：雞油飯 細煲🧋飲品：豆花恐龍美祿 + 豆花年代奶茶（付差價轉）🐟額外加：青檸汁明爐魚💰176————————————🥗前菜：海南沙律士多啤梨與番石榴的組合，表面灑了一層不知什麼粉，整道菜酸酸甜甜異常開胃，前菜來說交足功課。🍞小食：黑松露墨魚蝦多士❌看菜名很好吃、很賣相很可口，實情係油淋淋的口感，吃得人很飽滯。雖然黑松露好香，但跟墨魚蝦一點也不夾，吃一口就放棄了，劣。🥣燉湯：鳳梨涼瓜干貝燉龍骨x2Ok好飲，想不到鳳梨和涼瓜竟能搭配出不錯的味道層次：呷一口，先散發出淡淡的鳳梨甜酸味，接踵而至的是涼瓜啲甘苦味。整體清淡易入口。🍗海南雞：天天海南雞果然是招牌菜，質素如一的好。雞極之嫩滑，沾著三款不同醬汁吃，各擅勝場👍🏾。🍲蔬菜：海南雜菜煲❌嘩！🚮！整個爐抬上枱一直為

沙田新城市有蠟筆小新，探完小新搵嘢食，見到間天天海南雞米芝蓮喎！試吓啦⋯⋯叫咗個新加坡米芝蓮二人套餐，本人就覺得個鳳梨涼瓜乾貝燉龍骨湯好好飲，個雞油飯粒粒分明好好食，蝦皮素肉鬆凍豆腐可以，黑松露墨魚蝦多士，海南雞都係一般，飲品呢真係有啲伏，恐龍美祿可以的，杯爽爆檸茶冇茶味冇檸檬味冇甜味都唔知係咩味，反而佢收茶位提供嘅茶好香好有茶味，飲佢好過飲爽爆啦！不過就有少少趕，入座嘅時候佢同我哋講要9:30離場，其實我前後都係得30分鐘食一餐飯，下次都係早少少去，我鍾意慢慢食。

繼續喺沙田搵食見到天天海南雞飯好滿座我都忍唔住試埋一份！今日叫咗個二人餐 $499 （另加一）勁！多！嘢！食！好！好！食！😚😚首先有兩個燉湯好似係苦瓜排骨但一啲都唔苦 個湯好順口 好味👍🏽🥰之後個海南沙律起初以為係普通沙律原來全部都係新鮮生果士多啤梨、無花果同番石榴😍😍😍再加埋梅子粉 酸酸甜甜又咸咸哋真係非常之易入口 勁鍾意❤️🥳🥳個黑松露蝦多士每一件多士上面都食到蝦肉 好彈牙炸得又脆口真係好有口感☺️☺️個蔬菜煲 都好好味有唔同嘅蔬菜同埋粉絲湯底清清地令成餐取得一個平衡🤤🤤最後重頭戲梗係天天海南雞+ 黃油飯海南雞每一件肥瘦適中同埋都好滑口 好難得好鍾意個辣醬 好夠辣 好比面而個黃油飯 香得來有好有彈性 唔會太乾唔會太淋總之成餐都係正見到佢第二個Menu 仲有蛇羹好耐冇食過呢排天氣咁凍應該好啱食下次可以試吓

💛新加坡米芝蓮推介 · 天天海南雞飯 (沙田)之前食過幾次，食物一直保持不錯的質素。發現佢Menu更新咗💁🏻‍♀️今次同友人一齊叫咗佢嘅二人餐試吓。📋新加坡米芝蓮二人套餐 $49◼️ 蝦皮素肉鬆凍豆腐 -餐前開胃菜，軟滑的豆腐配上微鹹辣嘅特製醬汁，五味俱全👍🏻再配上蝦米增加口感同香味😍◻️黑松露墨魚蝦多士 -上枱已經聞到陣陣松露香味～多士厚切分成四份，入口鬆脆，墨魚蝦肉也很彈牙👍🏻👍🏻◼️鳳梨涼瓜乾貝燉龍骨(兩碗) -用鳳梨的甜味中和了涼瓜的苦澀味，令湯味道很清甜。每碗湯裏都有三、四塊排骨，很足料。◻️天天海南雞 🌟推介🌟 -新加坡米芝蓮推介❣️每次去必要海南雞🙌🏻雞肉份外嫩滑，雞肉味道濃郁旦已經去骨，方便享用👍🏻另外三色醬用上新加坡出品的黑醬油、自家製薑蓉及辣椒醬。◼️密巴辣椒炒通菜-通菜爽口，加鹹魚茸等提升味道，更加惹味。◻️雞油飯(1-2人）-油飯，油而不膩，香噴噴，份量多👍🏻完全夠兩個人食。◼️包兩杯飲品🔸恐龍美祿(凍）🔸滋潤薏水(凍）💘 因海南雞出名嫩滑可口，餐廳其他菜式也很不錯，之前食過佢個蠔餅好出色，可惜而家更新咗Menu冇咗🥹設有二人餐、四人餐、不同的飯餐及單點去骨海南雞，選擇豐富👍🏻

行過見到門口食雞，好搞笑所以望吓係乜嘢嚟原來係米芝蓮海南雞餐廳咁就入去試吓佢啦我見到兩人餐啲嘢都幾足，又唔使諗咁多所以揀咗一個兩人餐個餐廳仲好貼心咁樣喺依個指導寫埋一啲海南雞嘅嘢吃雞小知識🐓🐓🐓首先上咗個飯同埋個湯個湯味道好似燉湯咁幾好至於個油飯粒粒分明，口感好好出邊嗰啲成日都一嚿嚿張紙寫到明佢嘅烹煮方法心機嘢跟住上咗呢個豆腐（蝦皮素肉鬆凍豆腐）加埋啲蝦皮脆脆地口感幾配合之後呢個就係邪惡嘅黑松露墨魚蝦多士上面有啲木魚片同埋椰菜入邊就黑松露味，個多士仲要脆卜卜簡直就係邪惡嘅首選海南雞上層幾滑口，啲汁都好正下層位置應該係雞胸肉，所以有少少鞋（唔點汁嘅話，適合健康人士）整體都好正參巴辣椒炒通菜味道調配岩岩好揀咗凍嘅美祿恐龍同埋薏米水整體來講幾好，可以再encore

新城市廣場行完街，正好見到尼間天天海南雞飯就想試試。打開餐牌，上面的食物照片影得好吸引。海南雞同肉骨茶是招牌菜，一定要點份試試啦，有雞點可以冇雞飯，所以雞飯都想試試。入秋後都想吃蘿蔔，就點了份蘿蔔燉豬軟骨。甜點就點了份椰奶黑金龜苓膏。天天海南雞，不得不讚雞肉非常嫩滑，雞皮與肉之間仲有一層透明剔透的雞凍，望落似果凍，入口又滑又Q軟，沾點薑蓉，令雞味更加突出，超級好味！除了有薑蓉醬之外，還有辣醬，海南雞沾辣醬亦是非常惹味，辣味愛好者的享受。雞件配菜有青瓜條，非常爽口，醒胃解膩。雞飯粒粒分明，味帶油想，顏色淺黃，有咬口亦不會過硬。石鍋蘿蔔黑磨豉豬軟骨，睇个样都已经够晒吸引。猪软骨大大件，煮得淋滑入味。白蘿蔔清甜多汁又無渣，十分入味，內裡都染上湯汁顏色，果真是必吃之選，十分送飯！肉骨茶藥材味濃，味道清甜易入口，當中最特別的是配搭豬肋骨，排骨燉得肉質鬆軟，一吸就將肉與骨分開。湯底仲有豬肚同豆朴腐竹，加埋蔥絲一齊吃，幾特別。同肉骨茶一起上的還有一碟配菜，滿足不同口味。最最特別的是椰奶黑金龜苓膏，十分之驚喜。龜苓膏切成小件，入口有少少龜苓膏特有的甘苦味。椰汁濃稠，天然的椰香，可減輕龜苓膏嘅甘苦，而又

一直都心思思想試天天海南雞，今次終於行動，去左沙田間分店因為乜都想試，唔知點揀好，所以最後決定叫個二人餐，由前菜到主食都有，仲有埋飲品，$499，好抵未上菜前，先試下佢啲茶。我覺得啲茶都夠濃，唔會係平時淡某某，誠意十足天天海南雞主角天天海南雞，不愧係拎過米芝蓮，雞肉不肥膩，肉質鮮嫩，雞皮滑口，配搭三款醬汁，值得一讚係薑蓉入面有青檸汁，感覺清新。二人餐仲配一小煲雞油飯，飯粒分明，油香味重，必食之選蝦皮素肉鬆凍豆腐老公好中意呢個餸，醬汁有少少辣，加上蝦皮，非常送飯斑斕汁椰香鱈魚我好推介呢個菜，因為好特別。鱈魚炸漿薄，非常鬆脆。最特別係個醬汁，顏色好特別，非常綠，估唔到咁好味，椰香味好香，食落口會有淡淡斑斕味参巴辣椒炒通菜炒通菜發揮正常，少少辣好刺激酸柑桔蜜(熱)&年代奶茶(凍)我推介奶茶，茶膽特別香老公推介柑桔蜜，佢話酸酸甜甜好夠味道

係新加坡🇸🇬食過一次一直回味無窮😋今日接收工終於有機會試下呢間過江龍「天天海南雞」😎餐廳係正全層既中間，大大間藍色既裝修，又有隻米豬蓮🤣😆一望就見到！餐廳入面都好闊落，2個人都會安排3-4人座位，枱與枱之間有返咁上下距離，安全衛生👍🏻一坐底，好主動就會上一壺茶😊好特別地係Earl grey😮可能係迎合香港人嘅口味👌🏻我地叫左好多嘢食，因為餐牌啲食物相好吸引🙈好可惜我地食唔到佢日售一千粒‼️既榴連丸子🥲太傷心～～小食：松露蝦多主食：天天海南雞🐔（招牌必食‼️佢塊皮整到好似啫喱狀，全雞胸肉，冇骨，點酸辣汁，再加埋青檸，竟然出奇地搭🤩）雞油飯要另點，$38，大大兜，用熱石鍋上，保温👍🏻送雞食一流😆黃金大蝦🍤不是原隻大蝦，只是蝦仁，但裹個層皮好薄，黃金醬惹味，份量超多，好良心👌🏻🤣蝦醬生菜🥬有個爐熱住👍🏻味道啱啱好，消下濟食個菜，正🙌🏻飲品：豆花美祿😋😋好好飲👍🏻👍🏻枱枱都有叫一杯，又大杯，上面係美祿，好多粉慢慢食😋下層有一大杯豆腐花，好滑嘟嘟，好味喎😍（我地覺得抵過叫美祿豆花，因為用碗裝，細碗啲🤣🤣價錢又差唔多）香港分店同新加坡既差唔多～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)味道呀質素、服務態度👌🏻👌🏻有機會黎沙田