飯飯店 (Closed)

想食地道小菜，在網上找到呢間。平時唔會行的街，有著不平凡的小店2個人叫5個小菜，因網上訂位free一個小菜搞到食唔晒每道菜很有水準，值得再食冇諗過要寫食評，不過覺得好店應該推薦下俾大家有d菜名都冇記

為好友慶祝生日, 不是隨便選址, 吃的要是中菜, 地方要是方便旺角尖沙咀不是食到爛就是貴夾唔飽所以我們偏愛往佐敦覓食, 喜愛它禾稈冚珍珠, 喜歡它地道十足由於有朋友對海鮮過敏, 那我們今晚與海鮮無緣了, 但不失雅興！食飯最緊要齊腳, 食乜都開心所以五個人每個點一個餸, 飲碗先！沙拉骨一般沙拉骨都以高溫油炸, 雖有肉汁但肉質過老但這家的沙拉骨, 肉質夠肉汁之餘肉質好稔, 煮得好香,完全唔乾身我想秘訣就是用料是一字排, 因為食到最後只淨下一條完整的單骨一字排是瘦肉中夾有脂肪, 所以味道特別滋味脆皮豬手遞上時已經切開, 份量挺多很厚肉, 但看回那豬手骨其實又不算大隻肉質帶咸而細嫩, 脂肪比例不高但靈魂竟不在主角豬手, 反而是醬汁 - 黑椒蜜糖聽起來沒什麼特別黑椒蜜糖豬手很常見但入口完全有驚喜, 用的竟然是新鮮蜜糖而非只有蜜糖味的那種大良炒鮮奶不在餐牌上的菜色, 只是我看到貼在牆上的相片才知道有起切還以為是賽磅蟹, 因為菜名太細隻字了上枱時又一驚喜, 大家都為了炒鮮奶而起哄, 因為這是一份炒鮮奶山吧！味道略帶點咸, 炒得好嫩滑..很高評價！順德菜不是隨處可食到, 還要是有質素的, 必選菜式另外

星期五晚來到，碰著一圍醉酒男，大排檔格局餐廳仔，我們不怕嘈，只怕醉酒男鬧事，一直吃得不安落。後來看到其他食評才知道原來餐廳設有二樓，而且看來裝潢較美及乾淨，不過當天眼看只有我們兩枱客，相信二樓並沒有開放。茶芥每位$8，驟眼看看menu，以地區及格局來算，食物不算便宜，不過聽說大師傅來頭甚猛，即管一試..其實選這裡晚膳主要為了吃其他食家推介的脆炆骨及鑊仔蘿蔔石斑仔，可惜店員說當天沒貨，無緣一試了。一行四人，共點了五道菜小炒王 $108我界定小炒王好吃與否主要看有沒有鑊氣這個鑊氣欠奉，而且好油膩，唯獨炸腰果很香口，蝦乾大隻厚實，味道鮮味甘甜花雕蟹 $288蟹屬小型size，破爛的蟹蓋一分為二，賣相普通。蟹肉鮮嫩甜美，蒸蛋白才是重點，把蟹既鮮味及香氣誇人的花雕油全吸取，蒸蛋白嫩滑不而，火喉控制很好，我們搶著吃扣鮑魚 $288這個價位，鮑魚當然也是迷你版鮑魚厚身，彈牙甘香。每只都有薄薄鮑汁掛上，味道得宜，並未把鮑魚鮮味蓋過，色澤光鮮，扣得好。豬手 $168以黑椒調味的炸咸豬手，配以一小碗蜜糖，個人認為味道不夾。炸豬手外皮不夠脆，部份有咬不斷的情況，味道很咸，每人吃了兩三件後沒辦法吃下去。炸子雞