博多拉麵別天神 (Closed)

雖然只有一個服務員，但服務速度很快，而且很貼心。要預先在販賣機購買拉麵，再給單據予服務員，才可以坐下。雖然環境很小，但配套設施很齊全。不但提供紙巾，而且是貴牌子Temple，每張台都有一個加料盤：芝麻、胡椒粉、豉油、醃芽菜、紅薑、蒜蓉和七味粉作配搭，自家炒的辣芽菜實在超乎想像的好味呢。豚骨汤麵加味付玉子：湯底濃烈，有一陣牛奶味，很香甜。麵底較普通，軟韌適中，燒肉厚度適中，偏瘦肉，沒有肥膏，最適合減肥人士！小龍蝦蟹籽沙律：龍蝦和蟹子是攪碎了，有淡淡的龍蝦肉，但份量小。餃子的餡是普通，但煎得夠香。

2019年10月12日 星期六今日同女朋友行完街之後，喺尖沙咀打算搵嘢食做晚餐行行吓去到呢一間別天神拉麵門口，女朋友話最近好多香港人都幫襯，叫我地都支持下入到去雖然位置唔多，不過坐得好舒適同覺得好窩心，因為牆上面黐住左好多同香港人打氣嘅說話，係每一個顧客食完之後貼上去嘅餐牌嘅選擇唔多，拉麵只有兩款唔同嘅口味，我哋分別叫咗兩個唔同嘅套餐先來嘅係前菜小龍蝦沙律，沙律配埋紫菜一齊食會更加好味，沙律裏面食得出一粒粒嘅小龍蝦肉，肉質幾彈牙至於女朋友嘅前菜就叫咗日式煎餃子，外皮煎到有少少焦，所以食落比較脆然後到女朋友點既豚骨湯麵，佢話湯底奶白色，好重豬骨味，而叉燒切得好厚身，仲有成隻糖心蛋添而我就要左蝦味增豚骨湯麵，麵上面有好多蝦米，而湯底就分別飲得出蝦同味增既味道，仲好似有蝦油添，同豬骨湯底係完全唔同既類別，好有特色能夠食到咁有質素嘅拉麵，又可以留言繼續支持香港人，應該冇乜邊幾間鋪頭可以做到，要多啲嚟繼續支持

「別天神」來自博多的拉麵，招牌拉麵「豚骨湯拉麵」和「蝦味噌豚骨湯拉麵」，今日特登同個朋友過來試一試先在外面的自助售賣機買飛，再入店內遞給師父，座位好有日本當地的拉麵店feel餃子🥟-底部煎至金黃色，非常香脆，皮薄餡靚小龍蝦沙律 - 沙律中有小龍蝦肉和蟹子，蟹子卜卜脆，口感很好，又非常好味蝦味噌豚骨湯拉麵 - 以蝦為主題的拉麵，湯底就像是蝦的精華與豚骨湯的完美結合，不會有腥味，有大量櫻花蝦，吃上去好有鮮味，吃完麵之後，忍不住把湯底都喝光光，真的是太好吃了豚骨湯拉麵 - 湯底煮得濃稠，充滿了豚骨湯鮮味，叉燒、木耳、糖心蛋、直身幼麵，整體好味得來又有好有層次