京.花朝 (Closed)

同兩位友人收工食晚飯 想搵個清幽既地方食京滬菜 上網SERACH見到京花朝 環境好似幾優雅咁就試下嚟食上到嚟雖然環境唔算大但唔會好似其他中式菜館咁嘈雜 可以靜靜地傾下計 而且坐得舒服涼拌海蜇皮海蜇皮爽口，而且不帶腥味味道帶少少咸味及芝麻香表現不俗川北涼粉本身仲以為係水晶粉皮之類既野嚟到見到就有種「為何和我想像不一樣」既感覺後來先知原來呢款涼粉係用豆製成難怪食落口感似食緊豆糕製品咁，個人就麻麻地呢個口感醬牛筋當中有位友人喜愛食牛，所以就點咗呢個涼菜眼見佢地食得津津有味，本人亦小試一塊但呢碟牛筋不帶羶味，連無法接受牛羶味既本人亦能夠接受而且口感煙煙韌韌，係唔錯既涼菜選擇糟溜魚片糟係指酒釀，溜係將熟魚片同芡汁兜勻既意思入口已感受到陣陣酒餘香，而且帶有酒釀既甜味魚肉球亦夠滑夠嫩，好評恭親王京燒羊腩見到個名咁霸氣就緊要會一會啦但賣相就好失勢，睇嚟呢位恭親王都相當落寞羊腩外酥內嫩，雖然係腩位但不帶羶味同油膩感，一試鍾情實而不華總比華而不實更有意思睇嚟可以商討下次再訪之期

樓上餐廳越開越多, 位於時代廣場後街的百樂中心, 早前經過已經被它的招牌吸引著, ''京. 花朝''用上中國書法字體,並以彩色花圖案襯托, 兩者非常貼切有特色餐廳裝潢高貴, 有著在家的感覺, 適合家庭及朋友聚餐, 華麗不浮誇, 令人舒服店內的陶瓷餐具選用了粉藍色,細膩光滑當晚跟友人點了特色晚餐, 每位$268, 2人的話可在12款冷盤小碟中自選兩款, 有素的,有辣的還有肉類醬牛筋, 牛筋凍如啫喱, 質感較爽, 陣陣牛香味,跟一般一整條牛筋完全兩種口感, 面層加以蒜,辣椒,芫荽配合,為醬牛筋味道提升層次川北涼粉, 每一條如刀削麵般, 非常挺身, 不像外面的涼粉, 滑來滑去, 底層除左有辣椒油, 面層還加了生蒜, 辣椒等, 辣的程度相當刺激是日湯羹是粉葛排骨湯, 粉葛清甜, 排骨帶鮮甜肉味, 瘦肉沒有脂肪不油, 每一淡都非常清, 廚師把湯料切粒, 這樣可煲出所在精華, 非常健康主菜之一 - 花雕話梅醉蟹腳, 蟹腳選用亞拉斯加皇帝腳製成, 店員早已為我們準備拆蟹工具, 我們是一次過拆晒所有蟹腳後慢慢品嚐, 帶甜的花雕酒於口腔內徘徊的時間長, 當酒味稍散了一點, 蟹腳的鮮味慢慢滲出, 蟹腳如棉

約了家姐們食中秋飯, 係呢度 search 新開店, 搵到呢間, 因為按入去望到可Tablemap book 位再加上環境不錯, 一於試吓! 有時唔試真係唔知好唔好😉餐廳都有打來 reconfirm, 好彩他們問一問, 因要食片皮鴨就要預訂!今晚六點多上到來, 環境好舒服, 安排咗我一行五人靠窗嘅角位, 好舒服😊 到齊後就叫咗四個前菜食住先 😋首先小吃, 醬牛筋, 城山素方塊, 個牛筋正呀, 個麻辣汁好味!!! 個個方塊就甜咗少少..到呢個川北涼粉, 好味呀! 我第一次食咋, 家姐話小地方有呢隻, 真係好喇, 俾我係呢度食到😋 我哋都好鐘意食粉皮呢類嘅食物,所以都特別鐘意! 當然個醬汁好緊要, 如果唔係都唔會覺得好好味😋😋白切粉皮到...正常好味😅鴨到喇, 鴨到喇, 一上枱, 大家都講, 嘩！好喎, 唔肥喎, 切得幾好添! 好味呀😋😋😋 又唔肥, 又有鴨香味. 不過有點失望係用來包片皮鴨嘅皮凍咗, 夠熱嘅話, 一定勁好味! 其實塊皮整得幾好㗎! 跟住係兩食到, 咸咗啲, 可能太多炸菜, 攪到個鴨肉都無咩味.我哋一行五人都算細食了, 食完隻片皮鴨已經飽哂咁濟... 但又怕未夠, 叫了個