Wingman (船街) (Closed)

我朋友勁鍾意食雞翼🐥既然係咁梗係要同佢一齊去食吓「雞翼放題」睇吓究竟可以食到幾多啦😆我哋揀咗🔟款口味仼食，每次可以點最多5⃣️款，每款4⃣️隻，而飲品就任飲。🔟款包括：BBQ蒙古燒烤味(孜然香及微辣）、泰式甜辣醬、紐奧良香粉(好似食緊辣薯片咁😆)、黑芝麻海鮮蜂蜜 (🈶️d似中式甜醬海鮮醬嘅味道)、水牛城醬、死神醬(唔食得辣所以無點)、BBQ咖啡香味 (有炭燒香味)、巴馬臣芝士蒜蓉味 (雞翼上面鋪滿芝士碎，加埋蒜蓉好惹味）、田園風味 (又係好似食緊薯片咁，不過係洋蔥酸忌廉味😍）、加勒比海香辣雞 (酸酸甜甜帶微辣，仲配埋菠蘿粒，幾特別)。另外亦加咗3⃣️款Dip，大大兜都只係$20/3碟🤩店員介紹話藍紋芝士傳統上用嚟點「水牛城雞翼」，又真係好夾喎～芝士嘅奶油味平衡左水牛城醬嘅酸，食落亦🈚️咁辣👍🏼黑松露蛋黃醬睇🉐️唔係街外現成嗰啲，🈶️好香嘅黑松露味又creamy。至於是拉差香甜辣醬都幾特別，係泰式風味醬，微辣之餘又甜甜地，點邊款都啱😉食完之後計過數，我哋喺9️⃣0️⃣分鐘內食咗4X隻雞翼，個桶仔🪣內嘅雞翼骨成座山咁，睇到都覺得誇張🤣🤣

💛 Bookmark咗呢間Wingman好耐, 終於去食啦, 佢出名雞翼放題, 可能大家都唔陌生, 發現佢6/6 - 13/6推出"Crunch Time" Burger 買一送一, 仲有埋薯條, 抵食又好食過某全球大型連鎖店啦!😋😋先講下佢個雞翼放題, 黎到Wingman梗係要食雞翼啦, 佢分別有3、10、17款口味既All You Can Eat Wings set 選擇, 我就揀咗中間嘅10款口味，每款4隻，每次可叫5款口味，食到你唔想食為止🤣🤣🔸 超值雞翼放題 (10款口味- $178/ $198) 星期1,2,4去食會再平D- $178, 我星期日去嘆就$198, 仲包埋free flow selected beer/ soft drinks/ iced lemon tea🥤, 真係食多多都唔怕太熱氣呀XD 有幾款我幾鍾意:✨"黑椒檸檬"惹味得黎酸酸地, 加埋黑椒更帶出香味~✨"黑芝麻海鮮蜂蜜" 男朋友好鍾意呢隻口款, 我覺得食落好似腸粉d海鮮醬XD✨"巴馬臣芝士蒜蓉味", 蒜蓉味好濃, 我本身好鍾意蒜蓉調味, 加埋芝士味幾出 同淡淡 parma ham味, 超愛!✨"田園風

網上看到這間專門吃雞翼的餐廳，身為雞翼控的我便來試一試餐廳在內巷最入的位置，是一間小店餐廳內裝潢很有特色，一起叫雞這四個字真的很適合同樣愛好雞翼雞翼有超過十款味道，全部味道都非常特別，餐廳還有雞翼放題，下次三五知己都可以一起來吃雞翼即點叫炸，大概十分鐘便上菜餐廳很貼心地提供了手套，識食既一定係用手食巴馬臣芝士蒜蓉味 - 愛重口味的必點，有大量蒜蓉，芝士碎和芫荽，中西合壁的配料是出奇地夾新加坡辣蟹味 - 配上炸蒜和青蔥，十分惹味水牛城醬 - 經典的味道，不會太辣，微辣的醬汁沾滿了整隻雞翼，令人吃不停口所有雞翼都是外皮炸得香脆，肉質鮮嫩多汁，想不到雞翼都可以有那麼多味道，真的是三種味道都很好吃，下次必定再來試試其他味道

今年屋企提早開聖誕party，叫小食就啱晒啦，細細件，大家傾吓計，又唔使食到太飽係等外賣期間我都忍唔住要影吓相，因為周圍都有好多打卡位平時啲餐廳都係用塊透明膠板格住兩張枱，但呢間餐廳就有心思 D，連塊板都整得咁靚就係呢個鮮黃色一齊叫雞咁eye catching 嘅紙袋，就吸引咗我去叫雞啦😂雞就係呢度最出名嘅食物，雞嘅款式多達15種味道，有辣有唔辣，有乾身有濕身，任君選擇我一共買咗三盒雞，每一盒有六隻，全部都係即叫即整，夠晒熱辣辣令人懷念嘅新加坡味道呢款就好重孜然味

之前在中環食過一次，今次在灣仔樓上酒吧不同的主題又不同風味。服务：有中外語言服務，因為地理環境在皇后大道東同船街轉角，果個地方附近的位置一直都是酒吧外籍人士居多的休閒聚會地方。負責帶位的是一個外籍女服務員，雖然帶住口罩但都有聽到努力say中文的問候。因為樓下已經聚集不同的吸煙區，以及外籍飲酒。所以我地選擇在樓上景觀位都不錯的地方，有吧台，以及卡座。今次見到有個雞翼放題，128，178，250不同主題放題雞翼，無限續杯飲品。A朋友鍾意雞翼，每次燒味都只食雞。因為擔心食不多因此試了178的套餐，有11種不同口味。|蒙古燒烤以及蜂蜜芥末^蒙古燒烤風味係以前傳統羊肉燒烤有孜然粉味道，白芝麻密密麻麻中和口感相對比較適中不會過咸。蜜糖芥末就honeywasabi譯名，原來仲有紫薑伴碟有喜歡辛辣就口感重味少少。|巴馬臣芝士蒜蓉^巴馬臣芝士碎末灑落入雞翼上面，偏甜而有少女下午茶的風情。|黑芝麻海鮮蜜糖^起初在檯面見到這張鋪住的餐台菜單。不同口味介紹，黑芝麻呢款擔心中伏不敢多叫，但試左一次原來黑芝麻的濃郁香味就類似蒙古燒烤的白芝麻一樣，調味香濃。另外都有左美國風味以及田園風味。十一種口味不同的料理令到普

今天要在上課之際，又心癢癢想吃雞翼忽然醒起灣仔有雞翼專門店上次在中環吃過後，女友不斷稱讚由於疫情關係，便選擇了外賣。想不到外賣也很有驚喜紙袋亦吸引別人的目光這一次點了三款不同味道的雞翼分別是日本吉列咖喱味，黑芝麻海鮮蜂蜜味及巴馬臣芝士蒜蓉味作為雞翼愛好者的我，當然能夠把他們所有都吃光喜歡日式咖喱吉列蝦等料理的你們，必定要點這一個雞翼味道吉列後的雞翼再配上濃郁的咖喱汁，好像在吃吉列炸蝦飯一樣很香口你黑芝麻海鮮蜂蜜味的雞翼，除了可以吃到淡淡的蜂蜜甜味外，還有芝麻的香氣最後的巴馬臣芝士蒜蓉味，亦是令人難忘之作想不到芝士和蒜蓉也能調和在一起，而且不會掩蓋大家的獨特味道希望下次可以再吃他們其他特製雞翼

最近疫情緩和，相約朋友到灣仔逛逛，順道嚐嚐久違的雞翼。過了午餐時間，店內下層還是坐滿人。旁邊通往上層的樓梯，有一個充滿玩意的巨型霓虹燈「一齊叫雞」，配合餐廳的主題。既然是吃雞翼的專門店，雞翼的味道怎可馬虎。雞翼分乾身和濕身，依乾與濕的特質配搭各種調味，乾身的味道以各式調味粉和芝士碎為主，而濕身則以醬汁作調味。我們各選了一款乾身和濕身的雞翼，嚐嚐兩者的分別。在乾身雞翼中，我們選了巴馬臣芝士蒜蓉味($69/6隻)。撒上巴馬臣芝士碎，吃下一口，一次嚐遍雞皮的香脆、巴馬臣芝士碎的軟滑和蒜蓉碎，雞肉、芝士和蒜蓉三種濃烈而各有不同的味道充斥着味蕾。香脆的雞皮包裹着多汁嫩滑的雞肉，口感的對比比較明顯。而在濕身雞翼中，選了黑芝麻海鮮蜂蜜($69/6隻)。加入蜂蜜和海鮮醬的雞翼吃來甜甜的又鮮嫩多汁，與乾身雞翼不同的是醬汁能滲入雞皮。海鮮醬常用於乳豬、北京填鴨等食材，這次用在雞翼上是一個新嘗試。外層的海鮮醬與內裏鮮嫩多汁的雞肉相輔相成，黑芝麻則作點綴，味道還是以海鮮醬為主。甜薯薯條($55)，連一碟醬。甜薯薯條量多，甜薯多了一點甜味，十分香脆，吃多也不覺膩。另外點了一碟墨西哥煙椒乳酪醬($10)拌甜薯薯條

吃過這間餐廳在中環的分店，覺得這裡的雞翼很好吃，知道公司附近也開了一間，所以決定來買點回家和屋企人分享。餐廳現在推出了一個雞翼餐，有18隻雞翼、2款小食和2杯飲品。雞翼可揀選3款味道!黑椒檸檬味雞翼，這款雞翼味道很清新，檸檬味比較突出，雞翼面層灑上黑椒，帶有黑椒香味，也有 檸檬的香味，雞翼燒得脆口，很開胃!巴馬臣芝士蒜蓉味雞翼，雞翼有淡淡的芝士味，上面灑滿生蒜，令蒜蓉味更突出，雞肉嫩滑香口!紐奧良香粉，這款雞翼味道很刺激味蕾，味道越食越辣，吃得過癮!菠菜甘藍沙律配柚子醬，沙律份量足夠兩個人食，菠菜和羽衣甘藍都很match，還有很鮮甜多汁的車厘茄，配上柚子芝麻醬非常開胃!飲品方面可以揀選汽水!這個套餐看上去好像不太多食物，但吃完二人都好飽了!有機會要在餐廳裡吃，因為有雞翼放題，很吸引呢!

好鍾意食雞翼的朋友應該要來這間Wingman 嘗試一下，灣仔的分店環境細細，有兩層，由外藉人士打理，裝修是美式風格。餐廳提供了二十多款不同款式的雞翼，有乾身，有濕身，有特製，還有雞翼併盤及放題。有些味道還很特別的，例如咖啡香味，死神醬等。點了一份乾身的巴馬臣芝士蒜蓉味雞翼，一份濕身的日本蜂蜜芥辣雞翼，$69有6隻價錢在灣仔區來說是合理的。雞翼醃得入味，大隻肉厚，即叫即炸，炸得皮脆肉嫩，油膩感不重。乾身的巴馬臣芝士蒜蓉味，在雞翼上灑上大量的巴馬臣芝士，蒜蓉及香芹，味道咸香。濕身的日本蜂蜜芥辣味，味道比較甜身，有少少芥末味，鍾意刺激一點，可以再加點芥末一起食，還有日本酸薑配上，可減輕油膩感。除了雞翼，還有些小食，配菜及卷物提供，點了個比較特別的越式手撕雞翼蒸包，$98 有三小個，貌似刈包，用上黑色刈包皮，包身軟熟，包著雞絲，酸菜及特色醬汁，微辣。仲點了杯Passion fruit lemonade 來送雞翼。

餐廳室內設計型格。 接待處由幾部音響器材叠成, 頗有趣。 入口樑上貼上唱片, 遠處一面牆貼滿唱片封套, 可見設計別具心思。室内播放着輕快外國音樂, 令人感覺輕鬆自在。 最值得一讚的是門內外都以感應掣開趟門, 不需以手接觸門柄或門掣, 非常衛生。 餐牌上的雞翼分為三類: 乾身、濕身和特製。 每類均有數款選擇。 既然來到, 不同類別也選些吧。各項也想選, 最終我們二人選了四款 乾身選了"巴馬臣芝士蒜蓉味", 濕身就選了兩款 "水牛城醬"和"新加坡辣蟹味"。 而特選口味就選了"自家製鹹蛋黃"。侍應奉上食物時, 我也忍不住"哇"的一聲說了出來。 真的令人垂涎欲滴。 侍應逐一介紹每款是哪種口味, 非常細心。職員服務態度殷勤和友善, 亦值得一讚。 巴馬臣芝士蒜蓉味 : 雞皮脆脆的, 但一點油膩感都沒有 雞翼處理得很好, 雞翼表面脆, 但內裏的肉還是濕潤及有光澤的 巴馬臣芝士加入蒜蓉, 與雞肉味道非常配合。 水牛城醬 : 以傳統美式醬為名, 即主以辣椒醬與其他醬料混成的醬汁, 味道酸酸辣辣, 又帶點點甜的水牛城醬, 令人開胃。 新加坡辣蟹味 : 非常惹味, 真的像在吃新加坡辣蟹 不只外皮, 內