番茄師兄

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🍜粉麵 🚹1-4人 🐻‍❄️#箍牙妹 💛——————夏天有時唔想食飯，所以🐻🐻‍❄️又去食湯麵啦😆每碗麵🍜都有得揀湯底、麵條、仲有各式配菜，🐻🐻‍❄️陷入咗選擇困難症一段時間先揀到想食咩🤣🤣🍜犇犇有禮牛面頰+牛坑腩+崩沙腩$88上海麵，蕃茄湯底崩沙腩軟滑，另外牛面頰同牛坑腩咬落都軟冧度適中👍🏽蕃茄湯底好濃，係用茄蓉製成，上海麵都幾掛湯😬溏心蛋味道淡，食到蛋味🥚，入面好流心🤤不過因為茄蓉湯底都唔係濃味，兩者夾埋就無咩火花啦～🍜帶子牛郎帶子+牛脷👅$72大光麵，泰皇咖喱蕃茄湯，侍應會特登換鐵湯匙🥄同鐵筷子🥢俾大家泰皇咖喱湯飲落係甜甜哋嘅咖喱，唔會好咸好濃，🐻‍❄️第一次忍唔住飲晒啲湯，真係好好味🤤🐻‍❄️第一次食大光麵，其實同公仔麵類似🤣但都掛湯架🤤帶子係靚帶子，食落彈牙、啲肉一梳梳😆👍🏽👍🏽牛舌👅有咬口，但又唔會韌👍🏽👍🏽結論：食材靚、煮得好，值得encore，下次想試埋撈麵😆

元朗番茄師兄都食過幾次，今日出去搵朋友行過深水埗又話想試下深水埗既番茄師兄有咩分別，話晒都係總店，一於試試。餐牌有d野同元朗有dd唔同，元朗用公仔麵呢度用上海麵，同個犇犇有禮呢度貴過元朗10蚊，其他大致上差唔多。帶子牛郎上海麵，有5塊牛脷2粒帶子，牛脷都算爽口，帶子輕輕煎過表面唔腥，蕃茄湯都係一樣咁正，對我呢d平時唔太鍾意食番茄既人都可以飲晒成碗湯，麵就食元朗無既上海麵，同番茄湯都好夾，唔會煮得太腍。滑一滑，朋友揀既，有炒滑蛋同滑牛肉，順便講下佢地既炒滑蛋都好正，如果個餐本身無另外加5蚊就有，幾抵食。另外加左2款小食，牛柏葉同豬頸肉，都係用麻香瑞士汁，瑞士汁加左少少麻辣汁（好少好少），甜得黎有dd咁多辣，幾惹味。

今日好開心，特登由港島搭車去九龍，其中一個景點係深水埗，大約12點見到番茄師兄已經差唔多滿咗9成，我立即入去坐底。選擇困難症又發作，諗咗5分鐘，最後決定要"帶子牛郎"。 牛脷+帶子+通粉好正，牛脷有5塊，煎到表面好香，2粒帶子都算大粒而好鮮味，蕃茄湯飲得出係用蕃茄煮出嚟，真材實料，好味! 充電完畢，繼續今日plan好嘅行程

上星期終於都黎左友人介紹位於深水埗嘅蕃茄師兄🍅平時我同Daddy 都好鍾意食蕃茄, 所以都有一定嘅期望, 而囡囡果日話唔太肚餓, 不過我地都叫左3碗黎食😋👧🏻滑一滑烏冬$49（+$8加芝士同加粟米粒）👩🏻一貝子烏冬$69（+$3加粟米粒）👨🏻帶子牛郞日式拉麵$69另外叫咗兩支有機豆漿$10 支叫得蕃茄師兄，果然喺煮蕃茄湯方面真係10分出色，囡囡雖然話唔係好肚餓，但係佢話真係好好食所以佢都食咗大半碗😋佢嘅番茄湯好香濃，飲完都唔算太口渴，我覺得好好味所以食哂一碗完全無難度👍🏻Daddy就欣賞呢度既牛舌，不枉佢要係戒口既情況下食牛🤪

每隔一陣子就會吃一次的番茄師兄🍅可以說是我的comfort food蕃茄湯底不是那種濃稠黏黏的口感喝起來較清甜 再慢慢嘗到牛骨香氣味道天然 喝完整碗湯也不會口渴👍（不過最近幾次吃好像沒那麼濃味？）⁡很多配菜都有試過 不過最喜歡的還是「滑一滑 」滑蛋非常滑嫩！當然少不了鮮美的騸牯滑牛也推薦「帶子牛郎」兩粒帶子都是刺身級 特別鮮美❤️還有五塊頗厚身的牛舌 ！嗜辣的朋友記得加「麻之一滴」🌶⁡麵底選擇頗多 烏冬比較掛湯有時不想吃澱粉的話就會揀生菜底😍小食方面推薦牛臉頰 牛味很濃郁瑞士麻辣汁很惹味👍 但沙爹就一般可惜小食不是與醬汁一起煮如果一起煮的話一定會更入味！

星期六下午一點去到，長長人龍，深知不秒。拎左飛，等左足足一小時十五分鐘，餓到心情都麻麻，但真係好想食。Menu貴精不貴多，主打番茄湯底，麵底可以自由選擇，拉麵、烏冬、上海麵，有少量配菜可以加錢添加，例如粟米、椰菜、滑蛋等等。我叫左帶子牛郎，即係帶子加牛舌，我諗黎呢到叫牛就無錯啦！因為湯底係牛熬製，牛舌係厚身，而且非常非常淋，唔需要點咬都可以分開，牛味都突出。帶子反而無咩特別，就係兩粒好熟的帶子。但有d失望的是兩舊番茄係凍的，即係煮好哂臨尾先放上去，而且有d硬。椰菜係我比$3加的，但都係得幾塊。係好食，或者等平日再黎，希望唔洗拍咁耐🙈

番茄師兄出咗名咁耐，一直都好想去幫襯吓，試吓佢個馳名番茄湯底。究竟係咪值咁多Like!!!～～～🐨今日終於有機會喇！嚟到深水埗基隆街附近，原來只係對正西九龍中心嗰條街，非常容易就搵到間鋪喇！我地特登避開午市同晚市嘅時間嚟到，因為知道呢間名店一定會有好多人排隊！所以我地好醒目地揀咗四點幾嗰陣過嚟啦！～～～🐨我地嚟到嗰陣，門口只係有兩位街坊排緊隊啫，所以鬆咗一口氣。反而隔離新開嗰間，竟然有一堆街坊喺度排隊喎！唔通香港人真係咁鍾意排隊咩？～～～🐨都係講返啲食物啦，我地冇點到推介嘅「犇犇有禮」，但係就揀咗「一貝子」同「帶子牛郎」。很有趣嘅名字！兩份都係番茄湯拉麵。～～～🐨兩碗拉麵都附上兩粒大大粒嘅帶子，果然係刺身級，絕不欺場！大花蜆同樣地大粒，入口冇沙，非常好！牛脷都煮得夠軟稔！另外，番茄湯裡面係有番茄蓉的，好有質感，而且番茄味濃，唔似一般茶記咁用茄膏開水。～～～🐨飲曬啲湯都唔會覺得好口渴，真材實料！又唔駛加一服務費！就到時間的話，會再嚟幫襯呀！加咗5蚊就有滑捋捋炒蛋Feature Wall

人怕出名，豬怕肥。👷🏻‍♀️👷🏻👷🏻‍♂️但勝在有個天不怕地不怕既小店。門面張貼大量文宣，門口滿佈等位既人。即使到左下午2點，人流亦都只係有升無減。到底香港人為左咩堅持，可能就係良心‼️大力發展黃色經濟圈，由自己做起‼️🔸滑一滑 $48🔹一貝子 $68🔸帶子牛郎 $68三個麵麵係用同一個鮮茄濃湯，調味啱啱好👍🏻唔會過酸，亦都唔會過甜。要讚一讚滑一滑上面既滑蛋，真係好滑好大份👍🏻💬建議先飲一半湯底，試清個蕃茄鮮味。再加麻一滴，麻辣配試蕃茄，一拍即合，勁好味👍🏻🔹麻香瑞士汁雞翼 $28瑞士汁加上少少麻辣味，而雞翼都好滑👍🏻好特別🔸沙嗲豬頸肉 $28洋蔥好入味，而豬頸肉都好爽口仲有d養生飲品，味唔濃，不過好啱女仔飲🥰

久仰大名嘅蕃茄師兄 下午時段仍然長龍大約等左20分鐘左右 就有位啦😊我就食咗帶子牛郎($68) 加滑蛋都係$5姐蕃茄湯底幾濃味 但由於我要嘅係烏冬佢嘅麵質唔係我平時食開嘅一樣所以我覺得有少少奇怪😂而MY BOSS就叫左個犇犇有禮 ($78)有三款唔同嘅牛係個麵入邊 幾豐富架😋最後叫咗個麻香瑞士汁雞翼 正常味道👍🏻_______________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

來到深水埗，當然試下平時很多人等候的番茄師兄。店內裝飾都以紅色的蕃茄為主，與店名一樣。今日1點來到，等了30分鐘便安排到2人檯給我們。豚豚圓圓 $58 今次配了上海麵，另加炒蛋$5。一聽到豚，便知道這個上海麵的主菜是新鮮的豬腩肉拼豬頸肉，肉質好腍，炒蛋滑。帶子牛郎 $68 喜歡食牛脷的朋友可點這個，蕃茄湯底配上烏冬，加上北海道刺身級帶子，好味道。麻香瑞士汁雞中翼（4隻）$28 這個跟普通瑞士汁雞翼不同，帶有辣味。跟餐加了$6，點了有機豆漿及桂圓紅棗桑寄生茶，自家製，不妨一試。

👉🏻帶子牛郎(另加滑蛋)$73麵底有4款選擇 有拉麵、烏冬、上海麵同米線 我簡左拉麵！拉麵好彈牙～.番茄湯底濃郁 甜甜地 仲食到一份切開左一半嘅番茄 不過個番茄可以煮耐少少 會易入口啲👻.帶子同牛脷好足料 牛脷好重牛味 滑蛋好滑 就算浸左落碗番茄湯 都會食到有蛋汁🥰.如果你食得辣 可以自己再加辣落碗番茄湯到 番茄湯加辣都好好味😛——————————————————————————————番茄師兄深水埗基隆街255號地舖