新斗記 (Moved) New Location

話說上次新年黎過食晚飯，覺得唔錯，所以男朋友嘅生日飯都決定再黎食。一行11人，今次都點左啲同上次唔同嘅食物，整體雖然冇上次驚豔，但都係好食嘅~即燒乳豬 $698依然覺得乳豬係必食。一來價錢唔貴，二來質素穩定。乳豬皮燒得香脆，但唔會油淋淋，豬有肉地！馳名燒鵝皇 $498燒鵝皮都燒得好脆，肉厚！鵝脾好肥美。（因為我地人多，所以部分菜式份量加半，價錢同例牌有差異）粟米魚塊 $237 聽聞呢個係招牌，上次冇食，今次一定要試下啦。都幾特別喎，第一次食係粟米茨同魚塊分開上，我好鐘意呢個做法。因為好怕食啲斑塊，撈埋粟米一pat鼻涕咁…呢個好食，果然係招牌，魚塊唔係平時食嘅龍脷柳。魚香茄子煲 $132雖然價錢稍貴，不過惹味。南乳粗齋煲 $88啫啫生菜煲 $78啫菜同蒜蓉炒一樣價錢，感覺點啫菜抵啲。啫生菜上枱好香，唔會腍哂，由於我地人太多，仲encore左干煸四季豆 $88通常喺酒樓食四季豆都fail，一係太濕，一係冇味。呢個合格。椒鹽白飯魚 $98冇記錯上次係食鮮魷，我覺得鮮魷抵食啲。白飯魚份量較少，而且炸粉較厚。豉油皇銀芽炒麵 $108上次食過覺得好食先再叫，點知今次唔掂唔知係咪我地人多，份量有變，

一大班同事 farewell , 梗係要搵間可以大聲傾計, 食物又好味的食店, 新斗, 一直都未有機會試, 今次, 終於有機會去了.好脆,新鮮,招牌菜,不可不試蛋同豪既味道夾得好好,好食.斑塊好大塊,好脆, 好味普通菜式, 好味家常小菜, 餸飯一流起初諗住蟹會好香, 點知食落去比想像中差普通家常菜, 好味香, 好味

位於佐敦吳松街的新兜記，開業於1970年間，曾是不少城中富豪名人和名星的飯堂。餐廳主打懷舊巧手小菜和海鮮，全靠用料上乘和製作巧手，至令其街知巷聞，每晚座無虛席。直至近年，掌舵人相繼離世，餐廳青黃不接下，最終關門大吉。不過去年有心人招攬了一班新兜記的老伙記，決心重整旗鼓，將新兜記重開，新店取名為新斗記，同樣選址於佐敦舊店附近。新斗記舖位相對較大，上下兩層足足可容納百多位客人，菜牌也較舊店全面，除了之前滷水乳鴿、豉油皇鵝腸、粟米蘇眉斑塊等撚手菜式之外，還加入不少新的元素，譬如即叫即燒的乳豬，師傅採用電爐令火候更加平均，還有放在餐廳入口當眼位置的特大魚缸，用作飼養海鮮之餘，亦令食客感覺致身於水族館內一樣。 金牌乳豬 (Grade: 3/5)從餐牌中揀選了幾款家常小菜一試廚師手細，當中馳名的金牌乳豬就自然不可缺少。食神向來喜愛吃乳豬，一層香脆的皮、一層薄薄的油脂、一層嫩滑的肉，三者缺一不可。只可惜這裏的乳豬實在來得太過健康，廚師將油脂和肉都完全地切去，剩下一層脆皮，入口雖然甘香，但口感尤像吃豬肉乾一樣，實在沒有標榜中的出色。 粟米蘇眉斑塊 (Grade: 4/5)粟米斑塊本來是道街坊小菜，用料