Big Buns

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是日就專誠嚟試一試呢一家英倫風嘅烤芝士三文治店，因為從網上睇到佢哋好幾款邪惡嘅出品，賣相既吸引，又合小弟口味，來一趟高質嘅享受。雖然地址標示「軒尼詩道英皇集團中心」，但靠近「灣仔道」一邊，都唔難搵。鋪面以深藍為主調，踏進餐廳，一室白瓷磚，有種簡約嘅英倫風。由於主打都喺附近嘅寫字樓客，以外賣為主，所以，店內座位唔多。晌等候期間，除咗碌手機，睇到黑板上嘅IQ題，你又識唔識呢？答中真喺有餐免費架。除咗主打嘅烤芝士三文治之外，仲有英式炒蛋三文治、凱撒沙律卷、早晨全餐卷、牛油果大蝦煎蛋、酥皮批、迷你西多士、多款配菜、飲品……等等，另加$30就可以升做套餐，包一份配菜及飲品，非常划算。此外，枱上仲放咗好多支醬汁，辣醬偏多，但都喺平常少見嘅，大可自由發揮，令你嘅三文治變得口味更獨特。意式肉醬烤芝士三文治 $58、是日沙律+咖啡 $30全部食物都喺即叫即做，就算個沙律都喺即場撈，無話一早整定晒，睇住師傅喺廚房認真製作，可謂慢工出細貨，所以，都要俾少少耐性都等多陣。成品賣相非常吸引，而小弟當然揀咗烤芝士三文治系列啦，再加$30升為套餐，選咗是日沙律同熱咖啡。先行分享咗份烤芝士三文治，餐牌都寫明用上酸種麵

 下午茶時段想吃點輕食，路經灣仔時，不期然被這間紳士藍英倫風店面的Big Buns停下腳步。小店設有少量堂食座位，主要以外賣為主。餐牌貴精不貴多，主打足料大大份的英式三文治，另有卷物、酥皮批及西多士甜品等。食物都是即叫即製， 保證熱辣辣，下單後大約等10-15分鐘就可取餐。慢煮牛小排英式炒蛋三文治 $58雖然菜式名字為三文治，但真身原來是burger造型，濕潤的炒蛋餡料多得快要滿瀉，加配慢煮牛小排構建多重滿足的味蕾體驗，餡料分佈平均，每口都吃到麵包、醬汁和配料。麵包採用法式甜包Brioche，包身夠挺，入口帶有微甜的牛油香，烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。內裡夾著牛油炒蛋和半溶芝士，配以焦糖洋蔥，釋放出洋蔥的清甜味，炒蛋入口滑溜，包裹著豐盈蛋汁，牛小排經慢煮後肉質柔軟入味，每一口鮮嫩多汁，牛味醇厚。意式肉醬烤芝士三文治 $58Sourdough 酸種麵包是以傳統古法發酵的麵包，利用天然酵母、麵粉、水和鹽呈現最純粹的麥香原味，烘得外皮脆卜卜，內裡質感綿密煙韌。意式肉醬肉香四射，與芝士向來是天衣無縫的配搭，中間滿溢半融化的邪惡拉絲芝士，芝味澎湃濃郁之餘，還可與多士塑造出外脆內軟的口感