海陽。居酒屋

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擺脫了傳統居酒屋的裝潢設計，走高檔路線，摩登雅致，格調高尚。前半部是酒吧設計，後半部份是堂食位置，座位寬敞，坐得舒適。餐牌多元化，沙律、壽司、刺身、天婦羅、丼飯、串燒、涮涮鍋、壽喜燒、雞尾酒等等，款式之豐富，令人目不暇給。味淋雞泡魚干 ($78)入口鮮甜juicy，柔軟中帶點煙韌相當有質感，吃起來甜甜的，甘香可口。燒牛脷 ($68) + 秋葵 ($38)燒牛脷口感細膩，富有彈性又軟嫩多汁，富有嚼勁，非常爽脆，口感十足。秋葵口感清脆柔軟，味道香甜。慢煮牛小排 ($98)香氣十足，牛小排的切面呈現出漂亮的粉紅色，吃起來口感嫩滑軟腍，肉味濃郁。銀鱈魚西京味噌燒 ($268)肉質香滑鮮嫩，入口脂香滿滿，味道咸中帶甜，叫人吃得津津有味。燒日本和牛海膽丼 ($268)和牛口感柔軟，肉味香濃，珍珠米飯沾了醬汁味道帶微甜，非常美味。

香港人鍾意食日式料理，貪佢夠新鮮。今次來到K11新商場當然都要試試這裡唯一一間的居酒屋。餐廳一進內便發現以酒吧設計，放滿了各種形形色色的清酒，甚具氣派。中間則設有吧枱（可欣賞到師傅的刀工)；內裡原來更有優雅的坐位，燈光閃閃，非常舒適，客人可慢慢享用其美食。海陽就像「海洋」般，餐廳提供多樣化的居酒屋美食，如壽司刺身、天婦羅、串燒、丼飯、涮涮鍋等。人流也像海洋般的多，所以要稍稍等候，店員都清楚講解，可能要需要多一點時都間(想食好野，等一會都不怕啦)。雞泡魚干 魚干內裡還保存了其肉汁的鮮甜，煙韌彈牙，口感十足。慢煮牛小排牛小排香味濃郁，用慢煮的方法料理，令其肉質更嫩滑，味道更豐富。牛舌 & 秋葵 串燒不可不提其牛舌，鮮嫩厚身，口感極有彈性，而且咬起來非常爽口，一試難忘。燒和牛海膽丼海膽飽滿新鮮，味道濃厚甘甜；和牛味道濃郁，汁香味濃，丼飯中更滲進了點點的醬汁，酸酸甜甜，令人胃口大開。