盛記盆菜&盛記麵家

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呢個麵檔由sell裝修到sell人情味。終於都到一樣打動到我既野。就係裝冷氣。唔係既話就算冬天我都唔黎呢到打邊爐。自從滔滔一句打邊爐最緊要梗係個爐呢個廣告一用。個個對打邊爐最緊要冇乜都有好多唔同版本。好似友人甲話要有得混帳。我就對呢到既四色豉油料已經好滿意。朋友乙話要湯底咩咩咩。呢到個蕃茄粟米豬骨。用上豬手替豬骨。冇得啜骨髓唔太公道又痴底。又唔係煲到奶白色。蕃茄粟米量一般。唔夠力奇咁誇張。可取反而係碟頸脊。油份分佈平均。肉味夠。片得塊塊厚薄相近。滾十秒襯仲有少少紅就食得。正！全晚最正靚料係鵝腸。其實新鮮貨已經贏左八成。仲要係多肥版。邊有得輸？當然係呢個講求飲食健康既年代。人人都係一條過下口癮。仲邊到可以好似細果時高呼膽固醇萬歲咁成碟啪左佢。其實飯局都係志在一班朋友聚下食下吹下水。唔洗野野成千食一餐既

十二月二十一日 (星期六)是日為小丸子媽媽生日，一早已訂好枱每年媽媽的生日也是撞正做冬，一如以往，就來個生日做冬吧與往年的不同的，就是多了比利一同慶祝一行四人先到屯門探望剛誔下BB的親友，接著就來到沙田盛記盆菜&盛記麵家可能因為撞正做冬，六時左右已有不少客人我們就被安排坐在上次的同一間房內，實行電視送飯 由於午飯吃得不太飽，下午已經開始肚餓！快快點湯底及配料，選了胡椒豬肚鍋可能太餓的緣故，未試味道就放了很多火鍋配料配料滾熟後，才發現一點胡椒味也沒有遲鈍的我倆才發現應該是來錯了湯底即使是換轉了湯底，但仍是只見湯料，不覺其味湯底，實在有點失望一場來到盛記，點了最喜歡的手切牛這裡的牛肉質素一向高，可是很早售罄，所以要一早點好牛肉輕輕淥幾下，剛剛熟最美味，牛肉味又香濃另一款必吃的配料就是蠔仔餃雖然定價頗高，但一試就會令人愛上餃子包得紮實，滾耐了也不怕散開粒粒蠔仔鮮味，用料絕不欺場喔~本身不太愛吃脆肉鯇的，但這是媽媽必吃的配料之一脆肉鯇是幾款配料中最令人失望的，一點也不脆口魚鮮味尚算可以，卻有失卻吃脆肉鯇的意義接下去，是來這裡非點不可的配料響鈴自家製的響鈴，輕輕滾兩下就可以喇，盡吸湯底鮮味內裡

之前想試都好難book點知閒日730pm walkin唔洗等位叫左沙魚骨湯底 味好淡 唔講都唔知係用咩煲手切牛都算新鮮 不過稱唔上係好味 唔值呢個價最失望係脆鯇 完全唔脆 都唔好講味道係咪甘香喇仲叫左豬肉根同墨魚膠冬菇都係一般 仲有呢個食評應該係要評食物啦 人情味唔可能當飯食 唔會因為人情味加分！