六十六十火鍋 (Closed)

今日主要系想食粥底邊爐，所以叫左個粥底每位＄200 而且不設加一服務費。粥底邊爐     ＄200        70分先講下個粥底，打完邊爐後個湯底會鮮甜D，系清哂D火鍋料後店員會加入粟米、南瓜同芋頭再料蔥、冬菜、菜甫同埋豬油渣一齊佬埋黎煮會好食D，佢地仲會幫手煮溶D南瓜。個粥最後食都仲覺得幾好食，味道偏淡清清淡淡但不錯。海鮮    71分海鮮揀左鮑魚、多寶魚、蟶子皇、蠔、海蝦、刀貝，另外仲有兩款貝類系店家指定既，海鮮普遍都新鮮，海蝦放到上桌時都仲郁緊，要系表面放多個碟以免佢跳走，另外鮑魚都大隻，但根據經驗有D店會先拎走鮑魚入邊既黑色果袋野再上桌，而今次呢間系先煮熟客人再拎走，不過系屬於細心位黎而已。蠔份量幾多而且夠鮮，雖然比不上美國果D咁大隻，但呢到D蠔細細粒，食落都OK而且煮完之後無縮到好細粒。蟶子皇夠大隻食果時煮到岩岩好，好在無煮到太耐所以食落仲好爽口。火鍋配料     71分火鍋配料可以自選六款，分別揀左西班牙梅頭肉、鮮雞件、准山、花膠仔、萵筍同埋手打墨魚丸，首先講份量，個人覺得岩岩好，可以食飽而又吾會浪費食物，配料中有個較為出色既系個手打墨魚丸，睇得出真系手打之餘食落好彈牙

呢間火鍋店係一個住長沙灣朋友介紹，佢話係長沙灣又就腳又好味嘅火鍋店唔多，呢間真係性價比高味道又好。食過之後真係覺得佢冇介紹錯。同朋友揀左椰子雞湯底海鮮餐 $248 每位。本身以為係一煲煮好嘅湯底，點知係一碟新鮮雞（大約半隻）加椰子水湯底。將雞倒入椰子水大火煮幾分鐘再熄火焗5分鐘，就可以食到嫩滑海南雞加飲到好清甜椰子雞湯！呢碟海南文昌雞真係好新鮮美味，肉質彈牙嫩滑，出面d 雪雞完全冇得比！湯底d 椰子肉都好嫩，係新鮮椰子挖出嚟嘅肉唔係椰子乾，椰子湯底清甜用左幾種椰子嘅汁煮成，淨係個湯底已經誠意十足！另外可以選擇3款紅色欄目海鮮、黃色指定貝類、3款藍色欄目海鮮以及6款木色邊爐料。全部海鮮都好新鮮啊！個人最鍾意肉蟹，完整一隻肉蟹，都幾大隻，除左新鮮，肉質彈牙味道鮮甜，而且都幾多肉，蟹鉗位仲有陣陣海水味～好鮮好正！肉蟹蟹膏唔多但味道濃郁！另外象拔仔都好鮮甜美味。其他海鮮仲有鮑魚、帶子、金刀貝、鮮蝦、蜆等等都好新鮮鮮甜。其實食完雞同海鮮我地已經好飽，但係其他邊爐配料同樣唔錯！個人最鍾意牛肉同手打墨魚丸。牛肉雖然偏瘦但係肉質軟嫩有牛味。手打墨魚丸新鮮自家製，粒粒墨魚肉，口感係墨魚滑。兩樣都可以吸收

🔅🔅🔅星期五的晚上當然到街外用餐與媽媽一起撐檯腳她很少會外出打邊爐就帶她試下那種爽快吧因為不用自己洗碗洗碟😂🔸餐廳的裝修偏懷舊風座位走廊空間挺闊落每張檯上都有個垃圾桶方便裝垃圾都算貼心的🔹湯底一共有三種每人價錢按湯底計當中已包海鮮和配料配料只選六款但不可重複但肉類只能選一款好不爽呀☹️🔸<椰子文昌雞湯底> $248椰子幾新鮮還有白嫩椰子肉當中還有竹笙和淮山湯滾後先喝一口幾清甜～半隻文昌雞是二人份量雞肉吃起來皮爽肉嫩而且份量也不少🔹<肉蟹象拔仔聖子皇> 肉蟹被一分為二但上枱後手腳還動那種垂死掙扎很可憐但也逃不出我的胃啊～蟹黃雖不算多但肉都新鮮可惜象拔仔好普通沒有鮮味蟶子皇有手掌一樣大肉質很肥美🔸<貝類兩款> 指定貝類有兩款一大一細兩款吃起來肉挺鮮甜的🔹<海蝦鮮魷帶子> 海蝦肉質挺爽口彈牙的帶子很大隻夠鮮甜👍🏻不過魷魚味道超鹹一點鮮味都沒有😣🔸<美國肥牛> 肥牛偏瘦不算肥牛味不算濃但口感不錯🔹<手打墨魚丸> 墨魚丸size超級細小沒有手打的爽滑感🔸<鮮冬菇> 冬菇幾新鮮吸收了湯汁好