摩登堂 (荃灣廣場)

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今晚收工遇上落大雨，就同同事去附近荃灣廣場行街食埋飯再返屋企。有一段時間冇嚟，發覺開咗好多新食肆，就好似呢間「摩登堂」，看裝修就跟傳統泰國菜館有大分別，不但沒有艷麗繽紛的裝修，連傳統泰國跳舞公仔也沒有掛牆上，裝潢就以簡潔木系風格，以機械人送餐，我哋就比新派吸引了😂 入座後，見餐牌有些傳統菜式都給予新名字，幾有趣👍之後用QRcode order左幾款至愛餸菜。1-青咖喱雞 $88 咖喱香濃微辣，雞肉嫩滑帶椰香，另有蔬菜配合🥕2-印度烤餅 $38/2件 係即叫即烤，上到枱仲熱辣辣，點埋咖喱汁食超正。餐廳好貼心將烤餅切細片，好方便👍👍3-手打月亮炸蝦餅 $88/6件 6大件，香脆，口感彈牙，還跟幾塊脆蝦片，抵食4-青木瓜海鮮沙律 $98 份量足，海鮮有大蝦🦐鮮魷🦑和青口，味道酸辣適中，刺激味蕾更加開胃🤤5-打拋豬肉生菜包 $88 肉碎咬落唔鞋，有紅蔥頭、辣椒🌶️洋蔥及香料味，炒得香口惹味，用生菜🥬包住一齊食，絕配。6-斑蘭香茅雞油飯 $22 大大碗，充滿香茅香味，說是雞油飯，但一啲都唔油，好好食🍚7-榴槤糯米飯雪糕 $388-十勝紅豆雪糕 $28最

Happy Friday ，呢期好想食泰菜，見到荃灣有間摩登堂嘅泰菜幾吸引，一於去試下，唔想等緊係book 位最實際。餐廳面積頗大，以木系為主調，綠色植物佈置，感覺柔和舒適。餐牌，都幾多選擇。椰楊枝金露，$42，友人的。菠蘿冰美式咖啡，$36，咖啡較重甘苦，有微微的菠蘿味。冬陰功海鮮湯，$98，2位份量，個湯連用個爐上保持溫度，海鮮有蝦、魷魚及蜆等，特別在有蘿蔔同瓜(成件事好中湯)，味道酸酸辣辣，唔算好辣，多左少許甘甜味呢。手打月亮炸蝦餅，$88，有6件，口感香脆彈牙，少許鮮味，配上酸酸甜甜的泰式辣醬更好味，不俗。蝦頭油大蝦炒金邊粉，$128，金邊粉煙韌，味道酸酸甜甜幾開胃。泰式糖水鍋(凍)，2-4位用，$108，上菜時的煙霧效果感覺夢幻，之後店員倒入椰乳後開始食用，好有儀式感~揀了斑蘭厚椰乳，椰香味濃，有微微私斑蘭味，配料十分豐富，時令鮮果、仙草、椰果、西米、芋圓、珍珠、白玉丸子及紫米，今次鮮果係菠蘿及火龍果，味道正常水準。食物正常水準，價格中等。

摩登堂 (荃灣廣場)最近一直下雨跟朋友約了到荃灣食飯就可以一條天橋走天涯不用擔心下大雨了！星期五晚的下雨天來到位於荃灣廣場的摩登堂7點左右就已經滿座而且外面還不少人排隊裡面相當闊落店員禮貌亦很好冬陰功海鮮湯 （二人份）$98-食泰菜多數都會點冬陰功湯 這間的冬陰功湯是較偏酸而微辣 不太食辣都可以飲到 海鮮有蝦，蜆及魷魚圈 仲可以點四人份會配上虹吸壺蝦頭油大蝦炒金邊粉 $128-金邊粉微微酸甜 配有大蝦及蝦仁 配料十足手打月亮炸蝦餅 $88-一碟六件 蝦餅下面有蝦片墊底 蝦餅大大件 爽口彈牙 仲可以配上泰式甜酸醬 個人最喜歡這款菜式泰式糖水鍋（凍）（二至四人用）$108-我們選了班蘭x厚椰乳做湯底 另外還有紫薯x3.6牛乳，黑糖x泰茶可以選擇 而配料有時令水果，仙草，椰果，西米，芋圓，珍珠，白玉丸子，紫米 當日的生果是火龍果及菠蘿 泰底糖水鍋送來時未落湯底 送來後店員會倒入湯底 未倒完的湯底也會留下給客人食用 湯底微微班蘭味 加上厚椰奶又香又滑 配上各種配料 可以一次過滿足食泰台甜品生椰楊枝金露 $42-裡面有芒果，柚子肉，西米等 再配上生椰奶

今日白色情人節！要去食餐好！未入門口已經俾甜品吸引到😍目標已經鎖定咗打卡刨冰！雖然係泰國菜，但果然同鋪名一樣More than Thai~ 甜品係我食過嘅泰國餐廳入面選擇最多嘅！泰菜選擇唔算多，但大路嘅都有✨宮廷無骨鳳爪 $58小小辣 唔點食辣嘅朋友都食到✨手打月亮炸蝦餅 $88呢個好厚肉，好彈牙，推介！炸得好脆，跟泰式辣醬✨香茅烤豬頸肉配泰式醬 $98豬頸肉肉質爽脆，而且份量好足厚薄適中，一啲都唔會烤得乾食落仲有肉汁，唔係豬肉乾咁✨A4和牛雜錦船湯河 $138呢個必食推介，湯底夠濃啲牛食得出唔係普通牛肉，有牛味推薦半生熟，會嫩啲而且好足料，勁大碗，起碼二人份量有炸豬皮，丸，豆卜，豬肉，蛋食完呢個已經勁飽☺️✨泰式奶茶雪山刨冰船 $98但係點都要試埋呢個刨冰船！一拎過嚟已經飄住煙，勁大座打卡一流！刨冰重奶茶味，而且原來入面勁多料有西米，芋圓，珍珠，餅乾推薦！💕食完泰國菜再食埋甜品，十分滿意，抵食！👍🏻

今手同朋友約好去荃灣廣場More than Thai Cafe食晚飯🍽️，店員安排好坐低就大家睇餐牌。點了以下食物：炭燒蜂蜜醬烤豬頸肉，炭燒鮮菠蘿串，米網蝦春卷，手打月亮炸蝦餅，金磚蒜蓉包，冬陰功紅蝦湯，曼谷醉貓炒金邊粉，馬拉盞炒時菜，蒜蓉牛油醬雞中翼，秘制黑醬油無骨豬手，仲有甜品芋泥椰乳，芒果糯米飯雪糕。炭燒蜂蜜醬烤豬頸肉🤤：燒得香口配起醬汁好正。炭燒鮮菠蘿串🍍：脆面鎖住入面菠蘿汁，好味道呀。米網蝦春卷：外脆內熱，一口咬入去口感味道俱佳。手打月亮炸蝦餅🦐：炸得夠脆，入面保到有汁。金磚蒜蓉包：香口既蒜蓉包。冬陰功紅蝦湯🫕：好有泰國的味道，辣辣地，料好足🦐。曼谷醉貓炒金邊粉：料足夠，味道都好。馬拉盞炒時菜：菜新鮮，炒得夠香。蒜蓉牛油醬雞中翼🐥：蒜蓉牛油完全融入其中。秘制黑醬油無骨豬手🐖：夠晒入味，肉質都不錯。芋泥椰乳：芋頭味濃加上有口感。芒果糯米飯雪糕：芒果香甜，雪糕夠正食飽飽食個雪糕一流。送餐機械人送餐好正。

泰國人氣甜品店After You Dessert Café的刨冰及厚多士享負盛名，本地薑摩登堂MORE TH>N同樣有一系列令人垂涎三尺的特色甜品，譬如泰式奶茶雪山刨冰船、芒果糯米飯雪山刨冰船、榴槤糯米飯雪糕、焦糖餅乾丹麥厚吐司等，這次未有一試但相信甜品才是主打招牌菜，質素會較鹹點出色。咸蛋黃大蝦伴黃咖喱 ($188)咖喱加入椰汁辣度溫和，以火鍋形式奉上保持溫度，另加兩碗絲苗白飯($12)佐飯一流，四隻大虎蝦理應裹上鹹蛋黃醬炒製但份量較少故稱不上濃厚，另有大量蔬菜如紅蘿蔔、茄子等煮得入味。曼谷醉貓炒金邊粉 ($128)醉貓炒金邊粉其實並沒有任何酒精成份，金邊粉質感煙韌亦不會過分油膩，味道酸酸甜開胃，除了大虎蝦之外亦加入蝦仁、蛋絲、肉鬆、花生碎等。手打月亮炸蝦餅 ($58)蝦餅與蝦片同樣炸得鬆脆，前者口感彈牙之餘更能嘗到粒粒蝦肉。米網蝦春卷 ($58)米粉捲住蝦仁炸得外脆內軟，層層米網份外鬆化但亦相對較為油膩。