Lady M

Open Now

Now Closed

沒錯，趁大家都湧去排半熟芝士撻，甜魔媽媽終於成功到訪來自紐約的大人氣 Lady M 啦！那是平日下午，友人提早 2:20 去等位，結果 2:40 就有檯，算快了～不過要講是下午 2:40 已有不少款式 sold-out，包括Chloe喜歡的朱古力千層蛋糕！Oh no...我們點了 原味千層蛋糕 Signature Mille Crepes、抹茶千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes 及 法式香蕉千層酥 Banana Mille Feuille，加友人一杯咖啡，總數 $249 要先付款，食物後上。　先講 原味千層蛋糕 Signature Mille Crepes ($68)，紙薄的 crepe 質地超軟熟，夾著一層又一層柔滑輕身雲尼拿忌廉，兩者渾然天成，同時入口微帶焦糖香氣，癲好味！ 甜魔強烈推介！另一款 抹茶千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes ($75) 其實也很好吃，抹茶清幽甘濃，組合也算匹配而且較原味清新一些，抹茶迷也不妨一試。但二選一的話，絕對是原味值回票價啊！最後一款 法式香蕉千層酥 Banana Mille Feuille ($68) 一來

來自美國紐約著名精品餅店LadyM終於到香港開業 我們網上睇到推薦 慕名而唻朝聖星期四下午2點左右到達 加入堂食的隊伍，排隊等咗大約15分鐘左右 便獲安排了入座看到餅櫃一個個賣相精緻漂亮的蛋糕 好幾款都想試我們就決定點了原味千層蛋糕 SIGNATURE MILLE CREPES $68原味千層蛋糕是Lady M的招牌蛋糕 手製班戟皮做得像紙一般 非常的薄身 煙軔有彈性每一層相間夾着的忌廉 奶味十足 輕盈滑溜 甜而不太膩層層疊疊鋪出鋪出的蛋糕 層次分明 蛋糕面頭還煎成焦糖咬到嘴 蛋糕的層次感做得很好 點點的焦糖確實整個蛋糕更香抹茶千層蛋糕 GREEN TEA MILLE CREPES $75抹茶千層蛋糕 結合了和風元素 把日本京都入口的頂級抹茶粉混合鮮忌廉 配上多層薄薄的班戟皮 味道淡雅 雖說蛋糕面頭上鋪有厚重的綠茶粉 不過蛋糕抹茶的味道不濃郁 也沒有一般日本抹茶蛋糕的淡淡苦澀味 反而忌廉帶有的奶味較突出 甜味較重同樣是千層蛋糕 口味上 我個人還是比較鍾意原味忌廉千層蛋糕士多啤梨海綿蛋糕 STRAWBERRY STORTCAKE $58簡單點來說 就是呍呢嗱海綿蛋糕 配士多啤梨果肉及忌廉

期待已久的紐約蛋糕店Lady M終於開到黎香港啦～地點就係海港城一處經常展銷汽車的地方開放式＋純白的設計簡簡單單，再細心留意櫃台的設計，概念原來都係沿自Crepe的層層疊，都幾得意佢既千層蛋糕係「美國十大蛋糕」之一，試食就無我份啦，所以是日開張，當然要早啲起身排隊～期待期待早上大約十點幾黎到，已經人頭湧湧～店鋪分左兩邊排隊，一邊係堂食，另一邊係Take away，兩條隊都相當多人呢！等左大約一個鐘就有位了，即刻點番幾款經典蛋糕先，分別係：抹茶千層蛋糕，檸檬千層蛋糕 同法式士多啤梨千層酥呢個抹茶千層蛋糕，係由一層一層既薄Crepe疊成，中間夾著香滑既抹茶忌廉，呢款蛋糕面頭重佈左抹茶粉，令到成個蛋糕唔會得個甜字，就算唔鍾意食甜野既人都接受到第二個就係檸檬千層蛋糕，做法一樣，但味道就截然不同，用料係Citron即係枸櫞，同檸檬外觀上相似，正正佢又稱為香水檸檬，所以味道係十分清香～中間夾住香滑既檸檬忌廉，面頭有一條條既果乾，食完真係齒頰留香～第三件食下Crepe以外既野，試一試法式士多啤梨千層酥，佢係由三層酥皮做成，中間夾住士多啤梨Cream同奶油，一層層都幾有層次～但唔知係咪一早整好既關係，