TEA HUB (Closed)

假日到了這間充滿文青氣息的cafe吃個午餐和蛋糕。在instagram看到這家店有戚風蛋糕吃, 賣相非常吸引人, 所以專程為戚風蛋糕而來的!Cafe的室內環境裝修簡約, 感覺好像去了日本cafe似的。餐牌上的食物大多是以輕食為主, 食物選擇也算多, 餐廳裏面影相也很捧~我點了菠菜蛋意大利包配蔬菜沙律, 飲品方面, 當然點了我最愛的抹茶鮮奶! 這裏的抹茶鮮奶🍵很特別, 是DIY, 可以自己沖調的。女店員教我怎樣沖調抹茶鮮奶。要在抹茶上打至起泡, 然後試一試味。第一啖會先嚐到抹茶的甘苦味，微澀的, 試完後便可以 將抹茶 倒落熱鮮奶裏面抹茶鮮奶非常好喝抹茶味濃郁, 帶點奶香, 有回甘, 甜到剛剛好。這份輕食的賣相不錯, 炒蛋很嫩滑, 充滿蛋香。意大利包很軟熟, 就算凍了, 也不會有硬的感覺。甜品方面, 我們點了一個抹茶戚風蛋糕和一個芝麻戚風蛋糕來分享。我認為整個下午的重點就是這兩件戚風蛋糕, 賣相非常吸引😍。抹茶戚風蛋糕裏面夾住鮮忌廉和紅豆, 我們亦加了一球雪糕。戚風蛋糕的甜度適中, 不會過甜, 所以吃落不太甜膩。蛋糕非常鬆軟、有彈性、綿密濕潤, 一點也不乾身。芝麻戚風蛋糕的芝麻味濃郁突出,

由於有親友住晌長沙灣，所以，久唔久都走過嚟呢一帶，呢區都算喺老區啦，區內舊唐樓極多。不過，隨着市區重建，附近幾幢嘅「喜」字頭嘅新樓以及蘇屋村陸續落成、入伙，連帶順寧道一帶都變化緊，較明顯喺多咗唔少餐廳進駐，避開青山道大街平租啲，客源亦相信會多起嚟。其中，較吸引人眼球喺主打以茶入饌嘅「Tea Hub 」，尤其一入夜，燈火通明鋪面晌幽靜嘅順寧道就更突出。全店一室雪白，木地板再襯以淺木系枱櫈，加上高樓底，牆上及天花添上少少擺設，一派文青小清新嘅格局，從外面望入去已有一份簡約通透感，確讓人有份悠然慢活嘅感覺。而門口，兩排對立嘅高腳枱櫈，喺輕鬆坐低飲杯嘢嘅打卡位，對出門外嘅街景，喺一幅幅活生生街坊嘅生活寫照。再者，對面仲喺得幾層高嘅舊唐樓，經過嘅街坊又多數喺「老」友記，細看似喺時空霎時凝住嘅70年代場景。餐廳喺採自助形式，先到收銀處落單，再由店員將食物送上。晌落單時，已番意到櫃枱位刻意設計成一間「小木屋」，貫徹店名嘅精神，煞有心思。既然喺自助形式，餐巾、清水、調味料就得要自己動手攞，不過，嚟得依類小店，服務自助喺絕唔介意。況且，餐廳唔收加一服務費，就更應該自己動吓手腳啦。但基本上，如唔喺太多客人