九龍香格里拉大酒店大堂酒廊

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我家那位是不折不扣的抹茶控，在哪裡有著甚麼的抹茶新品總也避不出她的眼睛。這陣子九龍香格里拉的抹茶下午茶自助餐自然也在她那閃閃眼中飛過。至於我嘛，這個時候能做到的就是一早訂定這個只限周末的期間限定自助餐吧。轉眼間，便來到了預訂了的周末了。走進九龍香格里拉，兩層高的樓底與半圓的水晶吊燈為Lobby Lounge添上一份優雅氣派。伴隨那現場演奏的西洋音樂，莫說是吃，只是悠然的喝茶小聚也算是舒服。至於餐廳較深的位置，燈光加上陽光顯得份外光猛，教人精神的環境與之前的優雅是個形象鮮明的比對。不過自助餐最重要的還是食物。由於是下午餐自助餐，食物大都以精緻作主調，先從冷盤吃起，那一口的份量既方便之餘，也能減少浪費食物。雖說是抹茶自助餐，以抹茶入饌的冷盤似乎未算吸引，抹茶燒雞牛油果沙律、抹茶千層芝士三文治入口完全感受不到茶香，倒是前者的牛油果卻挺清新。要選較出色的冷盤，綠茶麵伴扒吞拿魚終於能感受到淡淡抹茶香，還有那吞拿魚的炙香倒是不錯。看到這杯綠綠的東西以為是抹茶凍之類，沒有為意之下入口卻是濃濃的青豆香氣，稠稠的口感不太懂欣賞。來到熱葷，蝦餃、燒賣、春卷似是與五星級酒店格格不入，可是蝦餃及燒賣卻是整個下

當一知道有抹茶主題的自助餐就二話不說~想去了!!這是周末限定的下午茶~雖然是由一點開始到五點，但不要預計會有很多食物選擇用餐地點就在大堂～有落地玻璃，所以室內也算光猛~ (￣▽￣)/另外椅子是梳化來，坐得也頗舒服！！以抹茶作為材料佔這自助餐大約 7-8成左右!! (・´ω'・)飲品的的話，還以為會有抹茶牛奶之類~但事實上是我想太多了平時多數會有的果汁倒是有~像 蘋果汁吃前先在場內轉了一圈，人不算特別多 (・ω・。) 基本上直接拿食物就行~不用排隊而且這邊補充食物的速度也很快！！！不過要注意一下，時間大約去到四點鐘左右就開始慢~或是有些鹹食不會再出的喔當然先吃沙律和前菜之類吧～沙律是自助形式的，很新鮮~我配了千島醬來吃抹茶燒雞牛油果沙律 -沒有抹茶的味道~牛油果份量也不算多!! 燒雞一如既往的有點乾吧 (･ A･ )抹茶冷麵伴吞拿魚 -熱辣辣的天氣最好就是吃冷麵了！茶味不算太突出，反倒比吞拿魚搶了風頭嘛~~吃完再去拿第二轉~好吃的也有再拿喇 σ(o'ω'o)巴馬火腿青瓜配芥末多士 - 可能放久了?!多士很軟稔，已經不脆抹茶三文魚 - 三文魚的味道正常，不過抹茶味呢?!菇這個好好吃~前後我

最近有不少酒店以抹茶為下午茶的主題，但Shangrila的這個是tea buffet，比其他的tea set更抵食，而且可以由13:00吃到17:00，足足4小時！還未入座，看到自助吧的一片綠，已經令抹茶控興趣不已！除了甜點有抹茶，原來連鹹點都有的啊！有抹茶三文魚，魚身肥美。抹茶冷麵、抹茶蟹肉蒸蛋、都是比較清淡的選擇。抹茶芝士三文治的芝士鹹香出眾，芝士、麵包層層相間，用上不同種類的芝士，口感鬆軟又豐富。抹茶沙律醬可以配燒安格斯牛肉及雞，燒雞皮脆肉厚，安格斯的牛味香濃，不過兩者都一直受到加熱保溫，所以口感自然不太嫩滑。青色這杯看似抹茶，不過我們都被騙了！原來是青豆茸啊！當中加了蟹肉，以蟹肉的鮮味中和青豆的草青味。抹茶牛油果沙律配雞肉，牛油果香滑，配上雞肉，是清新而不單調的沙律。連鹹點都能巧妙地混入抹茶而完全沒有違和感，實在佩服大廚的創意！甜品當中的抹茶泡芙很出色！吉士有甘香濃郁的抹茶味，而且非常厚滑，外皮很薄，突顯出餡料的爆滿，面層更有一層甜甜的薄脆，似菠蘿包的表面！抹茶綿花糖啫喱透着一絲絲抹茶清香，加入綿花糖會偏甜，不過嗜甜的我很喜歡呢！抹茶Opera反以朱古力的味道為主，不過朱古力甚