Hashtag B

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行過尖沙咀加拿芬道，見到一間綠色主調的舖頭，原來是「Hashtag B」開到來尖沙咀！店內放著一個大玻璃櫃，一目了然的看到各款麵包。當晚7時左右到店，仍然有很多選擇。食完終於明白為何店舖天天排長龍！花花造型的蛋撻夠特別，入口是非常鬆脆的質感，酥皮層次也很分明。中間蛋漿部分滑溜，蛋香間帶著焦糖甜香。吃完一個後，更有點意猶未盡，難怪這麼受歡迎。可以說是他們的自家版本pretzel，不同於傳統的脆硬口感，改為以法式牛油軟包而成。口感180度大轉變，但正合筆者軟包愛好者的心。由於有海鹽調味，麵包入口甜中帶鹹，而且滲有牛油香氣。貝果上面灑有黑芝麻裝飾。麵包體混合抹茶粉而成，咀嚼間帶有淡淡茶甘香，內餡紅豆蓉棉密微甜。不過口感方面，可以更加chewy一點。回家再自行翻熱，外脆內軟更明顯。鬆餅帶牛油香，帶濕潤感，夾雜着很多提子乾。整體甜度都算適中。