小南國 (Closed)

小南國是新派的上海菜館，在雅致的環境中，為食客提供高品質的美食體驗。餐館純白色的風扇吊燈，盛放的蘭花和寬敞的空間，營造了高貴、清新的格調。由於我們一行八人，所以選了南國八人宴($1688)。花雕醉雞的雞皮冰涷，雞肉滑嫰，吃下去有陣陣花雕酒的幽香，酒香中帶杞子的清甜，而且酒味不會奪過雞味，是不錯的開胃冷盤。四喜烤夫是麵筋的一種，非常有彈性，配上爽口木耳，淡甜的麵筋加上微酸的木耳，頗為滋味!皮蛋豆腐是一味樸實的冷盤，雖然食材簡單，但味道做得出色，更顯功架! 豆腐滑溜，非常薄切，入口即溶，配上甜甜的豉油和香蔥，豆味更加香濃! 蔬菜沙律的蔬菜新鮮，加上胡麻醬，為之後上枱的熱莗清清味蕾。百頁卷賣相精緻高雅，卷餡是馬蘭頭，但個人認為味道比較清寡，如果再加多點香茹作餡料，味道會更加吸引。糖醋排骨酸甜恰到適中，排骨軟腍，近乎無骨，啖啖肉，真的吃個不停，但如果外表稍稍走油，更酥脆口感會更佳。走地雞燉雲吞的雞湯香濃，有滾滾黃油浮面和粒粒金華火腿，非常香甜。雞肉嫰滑，菜肉雲吞吸收了雞湯精華，滋味過人，我也忍不住把雞湯乾了!水晶河蝦仁走油後，鮮明透亮，鮮味彈牙，但如果可以加入更多蛋清快炒，味道會更香濃吸引。蟹

對上海有一份情意結，到過這城市無數次，欣賞它的美食文化。鷺鷺、蘇浙匯、小南國，都是我經常光顧的。當中，小南國在上海，可是個頗具規模的飲食集團，消費也是合理的水平。落戶至香港，格調高雅了，消費門檻也提高了不少。不過，能在香港嚐到上海的味，尋找美記回憶也是值回票價的。之前也到訪過小南國，感覺是新派、精緻、舒適、略貴。這次是下班後的晚飯時段，人客不多，加上舒適的用餐環境，感覺良好。小南國布局優雅得來甚有氣派，大型的半圓沙發、高雅的原木屏風，確保每桌食客都有舒適的環境用餐，吃得舒心。桌面陳設也甚為優雅，粉色的工藝繡花桌布，亮白的餐具，寬大的圓桌，實在是很適合三五知己，家庭聚會。遇上嚐蟹時節，本想光顧大閘蟹套餐，可是屯門平日開飯也動輒過千也就太奢侈了，而餐牌上的菜式份量不少，若二人用餐點菜也不容易。不想太費心下，還是選套餐吧 !套餐有三款選擇，價格是$368、$398和$498有前菜拼盤、三款主菜、一款青菜、一款點心，另附甜品和飲品。點選了$368的二人套餐，在屯市來說無疑是偏貴了，不過以小南國的環境來說還算合理。喜歡它的餐前小食，菜甫咸香清爽，有淡淡麻油香，微辣。南國小食雙拼．四喜烤夫配百頁卷

放工到屯門市廣場食飯，找一間有質素但價錢平的餐廳並非易事。因為喜歡吃上海菜，所以就選了【小南國】。光顧了幾次，覺得座位舒適，環境不太嘈吵，食物質素尚算滿意，有喜愛的龍井茶($20/位)喝。不過價錢較貴，二人消費通常大約五佰大元。今晚用信用咭優惠價，吃了個原價$305元(每位)，特價$198元(每位)的二人餐前菜四選二，選了金瓜絲海蜇、翡翠百葉卷 (沒有選糖醋小排骨和四喜烤麩)金瓜絲味道清新，少少鹹，但海蜇份量很少所以扣分!翡翠百葉卷內的菜好像是珍珠菜的味道，幾特別但不是人人喜歡，我覺得可以一試餛飩大大粒黃魚皮脆肉滑河蝦仁普普通通稻草肉食落唔膩小籠包好似無乜味精不太甜、賣相靚、有淡香的桂花味，拉糕像茶菓