The Salted Pig (新城市廣場一期)

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德國菜中自己最愛就係德國鹹豬手相比中式做法 我就更偏好德國鹹豬手香脆嘅口感咁啱上星期去沙田新城市見到The salted Pig有德國鹹豬手!就即興入左去食lunch牛油果香芒大蝦沙律牛油果。香芒。大蝦。車厘茄沙律整個配搭好fresh又開胃!配上甜辣沙律汁酸甜香辣充滿層次招牌德國鹹豬手2人份重量級鹹豬手 份量其實3個食都可以!豬手皮好脆卜卜而且又唔會好膩豬手肉鹹香而且肉質嫩滑 配上酸菜平衡返鹹膩感配菜伴以烤薯及烤蕃薯 蕃薯香甜軟綿酥脆魷魚圈外層炸得酥脆又薄身唧魷魚圈魷魚充滿鮮味而且相當爽彈又唔會韌配上蛋黃醬感覺無咁膩美綠香蕉奶昔 & Homemade lemonade 美綠香蕉奶昔好濃郁充滿香蕉甜味及美綠香氣lemonade酸酸甜甜好清新

想同三五知己食飯聚吓舊得嚟，又想食到高質啲嘅西餐，呢間餐廳係一個好選擇，地方闊落，食物質素又夠高，環境仲要唔係好拘束，真係Fɪᴛ哂㗎😏招牌德國鹹豬手 $318首先嚟個鹹豬手爽爽佢先，呢隻豬手足足有一公斤🤣 份量非常夠睇頭，上枱時仲已經切好哂，好貼心🥰 豬手有住脆卜卜嘅外皮，嫩滑到震嘅肉質，調味恰到好處，唔會好鹹，再點埋個芥末籽忌廉汁食，真係好食到癲，再食吓酸菜中和返個油膩感，可以密密食🤣經典英式炸魚薯條 $192金黃色嘅外層包住嘅係巨嫩滑嘅魚柳，炸衣唔厚，調味亦都拿捏得好好，魚肉嫩滑，魚味香濃，係可以滑入喉嚨果款，一共有三大塊魚柳，四個人食都唔怕爭食😂 而薯條都好出色，輕輕調味，非常可口😚西班牙海鮮飯 $235呢海鮮飯用料真係一啲都唔馬虎，有蝦、大蜆、青口、魷魚、魚柳、辣肉腸、煙雞肉，食落啖啖啲料都超豐富，味道方面由海鮮嘅鮮味同肉嘅咸香互相配合，再加埋飯粒吸收哂高湯嘅精華，非常惹味，值得一讚嘅係啲飯粒粒粒都好飽滿，保持到飯嘅濕度又唔會爛容容咁，非常抵讚👍🏻呢到仲有Hᴀᴘᴘʏ Hᴏᴜʀ時段，收工去同朋友飲返兩杯食個晚餐，價錢都相當相宜，最重要係出品質素好穩定，唔會時好時差，我哋點解會知？

尋晚去咗呢間餐廳度食飯，分別叫咗德國鹹豬手，手撕豬肉配墨西哥芝士粟米薄脆，牛油帶子番紅花意大利飯。先講隻鹹豬手，好大份已經切好埋，同埋佢食落唔係太鹹，啲皮都好脆，同埋配埋酸菜食幾好食，仲有啲烤薯仔同埋甘筍，食落去好香同好熱。至於個手撕豬肉配墨西哥芝士粟米薄脆，本身以為唔係好大份係小食，點知原來佢有主菜咁大份。粟米薄脆配芝士食落去好香，啲豬肉食落去鹹鹹地，加上芝士有啲煙韌，配合脆卜卜嘅薄脆幾好食。到過牛油帶子番紅花意大利飯，估唔到反而份量佢係最少，不過食落去都好香，因為好重牛油味。如果兩個人食嘅話唔需要叫呢個意大利飯，淨係隻豬手同埋個薄脆都已經足夠。整體嚟講三樣嘢都幾好食，可以下次再嚟過。不過有一樣嘢值得留意就係，唔知係咪間餐廳嘅設計問題，成間餐廳都好嘈，食客講嘢好大聲，好大回音，搞到好似去咗大排檔咁。

其實salted pig我已經食過好多次🤣住喺沙田嘅我，成日諗唔到食啲咩又想食好啲個陣就會揀呢間～環境好食物不錯，又容易拎位～好岩同朋友嚟食飯聚聚慢慢傾計～🔹Chicken Parmigiana 脆焗火腿芝士雞胸扒 $195番茄醬、水牛芝士、車打芝士、薯條呢份雞胸扒勁大塊🤣（幾乎大過我塊面系列雞胸扒嘅面頭鋪滿茄醬、同滿滿嘅芝士中間夾住薄片火腿，成件事好似生酮版嘅pizza！😂雞胸扒外皮焗到好香脆但又唔會嚡熠熠不過始終係雞胸，肉質未去到好嫩如果用雞扒唔知會唔會更加正🤭✨Crispy Pork Knuckle $308招牌德國鹹豬手、烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁 (1kg for 2 persons)每次嚟都必點嘅豬手！脆卜卜嘅外皮同香嫩嘅肉質沾埋個醬一齊食真係好正(*´꒳`*)真係好滿足到我呢個食肉獸😁仲有酸菜、烤薯同甘荀做配菜，中和返食肉嘅膩～✨Dungeness Crab Cake $138太平洋蟹餅、青檸蒜香蛋黃醬呢個炸蟹餅好好食！食落好鮮味，完全唔重粉味外面炸到好脆好香口，內裡咬落感覺好實在唔鬆散！沾埋個醬又係勁好味😳呢道小食值得一試啊～不過可能成本較高，得兩粒份量較少真係唔夠喉🥹✨

依間係主打豬肉菜式既餐廳，環境寬闊舒適，卡位既牆壁仲會見到一大排豬仔既踪影🐷 除了必食既豬料理，食物仲有好多唔同選擇，當中更有以新豬肉Omnipork等素肉而製作既菜式，素食者都啱食～❀ 香煎牛扒沙律 🥗足料又大份既沙律！牛肉厚切多汁，帶點焦香味，食落唔會好韌。沙律入面有多款配料，除左牛扒，仲有新鮮沙律菜、藍芝士、烤合桃、煙肉、車厘茄及炸洋蔥圈。炸洋蔥圈香甜又脆口，配上清新又酸酸地既醬汁，開胃又惹味❀ 墨西哥芝士新豬肉薄脆 (素) 🐷中意食Nachos又係食素既你一定不能錯過！依款Nachos用上新豬肉，姐係素豬肉來製作，不論質感及味道都同平時食開既豬肉無咩分別呢～大大碟Nachos真係好吸引，仲有豐富既配料，例如：純素車打芝士、橄欖、蕃茄莎莎醬及牛油果醬，味道好濃郁，加上金黃香脆既薄脆，食得好滿足～❀ 招牌德國鹹豬手 🍖嚟到The Salted Pig當然要試下依款聞名而久既招牌菜式啦～佢地選用了豬既最佳部位，確保用優質又新鮮既食材來製作食物。依份1kg既豬手絕對夠2-3個人食！豬手即叫即焗，所以上枱熱辣辣，外皮脆卜卜，肉質嫩滑，唔會過鹹，好啱小編既口味。配菜有烤薯、烤蘿蔔條及酸菜，

The Salted Pig 一直保持到食物水準，款式選擇亦多，所以這次聚餐也選定了這裡～餐廳走型格工業風路線，明亮且舒適，環境氣氛蠻熱鬧的先點了一些小食佐酒，這份是豬皮脆片配牛油果醬。像是薯片般的酥脆口感讓人欲罷不能，很澎鬆所以一點也不覺得油膩，點一些牛油果醬來吃更惹味🥑前菜點了招牌燒雞胸沙律，Cobb Salad 將燒雞胸、烚蛋、青瓜、粟米、煙肉粒、菲達芝士等新鮮食材組合在一起，醬汁的部分是清新的柚子醋，搭配起來真的很好吃，而且清爽又健康🥗另點了迷你牛肉漢堡，小巧可愛，但味道絕不失禮！Juicy的漢堡加上香濃車打芝士和酸酸的醃黃瓜，開胃之餘又可以留肚吃主菜甜品😋再度encore了招牌德國鹹豬手、烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁。豬手用低溫慢煮和高溫油炸，做到皮外脆肉內軟的豐腴口感，鹹香入味，真的不愧為必點的招牌菜，So Porktastic 🐽 除了招牌的豬肉菜式外，也有海鮮牛排等的海陸滋味選擇，這次我們就試試煎原條海鱸魚柳海鮮燴。裡面還有鮮蝦、蜆、辣肉腸和麵包粒～Sea Bass 煎得剛剛好，魚肉柔嫩清甜，湯汁充滿蝦和蜆突岀的鮮甜甘美，在不同海鮮的堆疊下，層次十足～很有驚喜的一道菜另點了