恆達油渣麵

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一入去幾分鐘已經知道呢間係人情味小店，因為出出入入嘅客人都會同老闆娘吹水，好順口咁落單，人均最少都嗌碗湯，見佢都係30幾蚊住家老火湯，真係好平好良心🐽 招牌豬油渣麵(細) $3x第一次黎無胃口無食到，但見個個都會叫豬油渣，所以專程再黎多次。成碗麵都鋪滿豬油渣，好足料喎，同埋好淋，都幾爽口，有啲似食緊肉咁其實唔佢口感食落其實唔似食緊豬油肥膏，如果想食香脆口感嘅咁佢未必啱。配上海麵底，有啲似食緊扁烏冬但無咁濟咁飽，不自覺會食好多，老細話呢啲麵唔飽肚🥹，btw記得要配埋佢哋自製辣菜脯更加清新解油膩，辣得幾過癮🌶️（以前食過第二間豬油渣乾到硬，就算索左汁都會痴牙同埋好油，果次食到有陰影，但呢間完全顛覆咗我嘅壞印象🥰）🫁 豬肺湯 $3x佢話每日一個湯，逢星期四係豬肺湯，我諗佢嘅意思應該係唔係隨便嗌，就又要星期四去先至會有得食豬肺，因為我上次第一次去已經想飲豬肺㗎喇，今次去到直接嗌咗，原來係佢是日例湯黎，黐線真係超平囉$30一碗⋯好癲⋯完全係良心價，仲要勁乾淨勁淋好好食🥹，老闆娘話洗得好辛苦，要洗成個幾兩個鐘🐷 好多豬紅 $3x勁多粒豬紅，最鍾意豬紅出邊嗰層好似膜咁嘅東西，輕輕咬會咬唔開嘅口感，唔會

健康老火靚湯各式小菜俱全上湯肉味濃郁小店人情更濃吃過很多「he」做的油渣麵，亦吃過不小名牌油渣麵，恆達就一直沒去過。晚上九點才完成工作，只剩一小時堂食時間，於是便專程去恆達吃頓簡單的晚飯。到達後當然要點招牌油渣麵。很快便端上一大碗熱騰騰的麵。先喝一口湯，覺得肉味很濃郁，是豬骨湯的味道。豬油渣不是炸得很乾那種，而是有點像去了大部份肥油的豬腩肉。另外還有很多嫩滑的豬肉片。比較喜歡老三的麵條，但這裡的亦是不過不失，份量頗多，吃得飽足。看見很多客人點蒸魚和其他客飯。大家都吃得津津有味，聽說這裡的老火湯和碗仔翅很有水準，所以點了這兩碗外賣。可能快要關門，所以點了小碗但都給我大碗。店員都很友善親切，充滿笑容。老火湯確實很鮮甜入味，碗仔翅亦十分足了，有很多肉絲和木耳絲，味道濃郁，確實沒有介紹錯。

店舖屬於內街店外就係賣濕貨既露天街市地方細細坐摺椅得都好迫,不過食懷舊食物好好氣氛,等食物時見應該係老板娘不停捧一碟碟烝餸出爐又有涼茶同湯,超吸引下次一定要試好有媽媽感覺豬油渣麵入面豬油渣原本下爛野豬肉檔淨返唔要豬皮,聰明老一輩將廚餘整得好食過貴價野,豬油渣切得勁大舊好香好林,湯底好香蝦米味道麵條雖然好粗但都入到味又冇煮到爛晒一d都冇糊口正,辣菜脯好惹味但好辣唔食得辣小小都唔好試因為菜脯撈左辣椒粉鴛鴦腸生炒糯米飯入面嘅臘腸唔肥幾香玫瑰露味道,潤腸就普普通通啦,糯米飯可能要一路座熱所以比較林冇生炒感覺但係放左好多葱花好清香花生咸咸香香都好脆襯埋糯米飯食好夾另外銀菊露好甘好濃甜度剛剛好,整體都唔差會再食,不過地址真係難搵左小小