富來粥麵小廚 (Under Renovation)

原本為招牌炒飯而來, 朋友說這裡的招牌炒飯很出名，阿蘇都來個，炒飯是我的最愛。於是，來這裡試試，食下去脆脆的炒飯，好好味，好似有飯焦甘，同埋有咸蛋碎，超香口，我一個人食左兩碗多。炒菜，正常有鑊氣，無特別可以介紹。鹽燒馬友，好好味，有點日本款，燒完肉好滑，個皮夠脆，加埋0檸，夠香，佢有個汁，味道同日本店的無咩分別，一尾甘大，平過在日本店食呀。估佢唔到茶餐廳會有甘既水準。粟米羹煮得比較厚，似足栗米班塊的汁，對於我來說不錯的選擇。有剩果D打包，第二晚再自己煮。總結： 平平無期又無裝修的店，竟然有好出品難得難得。魚同炒飯必食。

在銅鑼灣shopping 完撞正，等位時間1-1.5小時，於是兩口子上網search下附近有咩食。剛剛見到推薦古嚕肉，反正要等去下平時唔會去的地區，決定浪漫一下搭叮叮出發去。總站行去要5分鐘，很來店員告訴我們在CWB蘋果商場門口有30號小巴（循環線)，可以在跑馬地郵政局下車，行幾步就到。說回食物先，個咕嚕肉堅拔絲,不是平時硬掘掘油油的。這個很鬆化。兩人炒飯未到已經食了半碟。個汁掛得剛好，不會一pat pat, 堅正。炸豆腐，看來平平無期很普通，但內裡很滑，一件一件好整齊，不過兩人食一碟，食唔晒有點流。表面有一點很少的七味粉，少少香辣味。小菜算有心機同注意細節。招牌炒飯，也是值得一提，食入口脆脆，chuch, 炒得不油，幾乾身。如蛋白炒飯進化版，我很喜歡。總算不枉專登到這裡一遊。*沒有加一很好。

人愈大愈怕等, 現在約朋友吃飯都喜歡挑人不多的店。除了免卻排隊等位之苦, 也想可以慢慢吃, 一邊多花時間和朋友catch up, 甚至吃完東西之後也不用急著「還枱」, 可以多坐一陣。今晚來到 富來粥麵小廚, 位置在不算很方便的跑馬地。平日晚上客人較少, 是一個不錯的選擇。但若週末前來的話很是旺場! 必需訂座噢。是晚只有幾枱客, 廚房不急不忙, 一道道菜現叫現做, 熱辣辣的特別滋味。來到富來不可不叫的就是富來咕嚕肉。素聞此間的咕嚕肉有「全港最棒」的美名, 自然不可錯過。和坊間的出品不一樣, 富來咕嚕肉的配菜是蒿頭和青紅椒, 沒有下菠蘿。咕嚕肉的樣子圓滾滾的, 個子也差不多大小, 非常討喜。豬肉外裹了炸漿, 然後是一層微粘的醬汁, 包得很均勻! 每吃一粒咕嚕肉都有足夠的甜酸醬, 口感脆脆的, 一點都不膩。把蒿頭加入這個菜之中對咕嚕肉的味道影響著實不大, 但蒿頭不論爽口度、酸度都比菠蘿高, 所以來得更清新呢。比起咕嚕肉我更加愛這一道蜜椒合桃牛柳粒。蜜糖合桃是炒好了牛肉之後才撒到碟子邊上的, 雖然一開始覺多此一舉, 但吃幾粒牛肉之後再挾粒甜甜脆脆的合桃吃, 感覺卻是很不錯。牛肉切粒狀, 沒有牛

幾個星期前，朋友GATHERING介紹呢間中式小店，於是BOOK左台一家四口去試下。呢個咕嚕肉，脆口，同平時果D硬屈屈， 完全對咕嚕肉改觀，送飯一流，個汁剛好掛在咕嚕肉上，不會太水一PAT PAT。小朋友好LIKE呢個，好快食晒D送同飯。朋友叫我們去試下干碧雞，不過記得預訂， 呢個有得睇有得食，一個銅盤放在火鍋爐上，三分鐘左右D雞就熟，一陣一陣既蔥薑的香味四溢， 重點D雞肉好滑，D 配料可以送飯。中秋叫條魚食下，油泡筍穀，D皮堅脆，內肉都滑，喜歡香口既朋友可以試下，不是太多骨小朋友ARM食下，頭尾骨全食晒，不浪費。招牌炒飯，廚師炒到一粒粒，不會PAT PAT，看上去只係一個蛋白炒飯，加上少許元貝碎，食落，內裡藏玄機，何為招牌炒飯，原來入口有脆米，加上芥蘭，一口一口脆香炒飯，第一次試食。整體表現不錯，員工都有很禮貌。＊呢度有樽裝可樂賣，香港而家比較少地方有得賣la. 重要有大小兩款你選。

由於有朋友在跑馬地住，所以都會成日黎呢區。個朋友介紹這小店，小菜OK正WOR。同埋佢見到近期好Hit的飛機師Mr. Cool來買外賣，所以我也想碰碰運氣，剛好，有個friend 生日，來裡試下中菜生日DINNER。評：堅脆， 好似食加左甜酸的油炸鬼， 8人SHARE，唔係好夠喉，同平時外面果硬掘掘真係完全不同， 下次必食ITEM。10／10評：炸魚ARM晒我D FRIEND，佢地鬼鬼地，炸野ARM晒， 我尾都食埋，脆呀。8／10評：堅GINER味，好香，不過不是個個喜歡，有兩個FRIEND MA MA，本人都BUY，甜味同薑既味，好夾D走過油的雞件，用煲上好香又夠熱。8／10評：蒜味同金菇粉絲好合，一隻隻計，當中有人唔食，所以叫左五隻， 都OK肥。8／10評：粉絲蟹煲我食左好粉絲，同一個鉗，因為要拆好麻煩， D蟹味全在粉絲中，好好味，如果可以再把殼弄碎D就方便食。7／10評：牛腩夠林，希望可以下次多加D蘿白，味道比咸D，所以要送飯，食唔晒連湯打包埋，7／10 評：終於有菜LA，小炒王，下次可以叫佢加多D辣，D XO醬好野味。7／10 評：招牌炒飯，堅OK，食落口脆脆，問左先知內有飯焦粉