Veggle Cafe (Closed)

一向大魚大肉嘅都市人，出街多數食肉多過菜。想要清清腸胃，食素都可以好潮好滋味。大型超市內各款沙律賣相都好吸引，可惜細細份都好貴，唔係平民俾得到。東廣場哩間食素嘅小cafe絕對係CP值高呀！假日午餐有set揀，包一份自選沙律，餐湯及飲品，唔洗加一。餐湯溫度夠熱，而且好足料，食都一粒粒薯仔。餐湯係印度風味，比較少見，唔係一般紅白湯。未食主菜已經驚喜十足。招牌糙米漢堡個人認為一般，可能係食慣肉，始終由糙米造成嘅漢堡扒口味會差一點。雖然口感欠奉，但有調味搭救，整個漢堡食落好清新。跟餐嘅蕃薯條夠甜，唔洗點醬都得。唔會炸到好脆，食落健康唔熱氣。每個餐都會附上一小份沙律，個沙律汁好清新。自選嘅彩椒腐皮沙律好惹味，好香麻油但又不太膩。燴雜菜配熱藜麥係推介之選。雜菜用料豐富，有椰菜花，蕃茄仔，彩椒，菇，栗子等。最正係個汁，少少印度咖哩味，但一點都唔辣，相反清甜。撈埋藜麥食，好夾。而且一向食沙律都係冷，哩款熱食好啱食唔慣生冷嘢嘅朋友。自選沙律係蘑菇冷麵，係飽肚之選，個汁又係好正。雖然成餐都只係食蔬菜，但配上唔同嘅醬汁同煮法，食材都發揮出不同嘅味道同口感。因為整個用餐過程都係味蕾上嘅享受。今餐真係食得滿足又

撇除自己在家只吃菜不吃肉的時候，這該是繼中環 Home Eat to Live 的一頓全素餐了。看到食友辣子的食評，怦然心動，碰巧有機會到觀塘去，就成就了這全素的午餐了。相比起非素食，素食要煮得吸引是更難，卻是更為「必要」，因為基於營運的可持續性來說，餐廳的存在不能只靠素食者的支持。加上很多人的錯覺以為吃素就等於吃獨沽一味、沒味道可言的青菜，要贏得非素食者的青睞，實在不易。通常到觀塘找吃的都是藏在工廈裡的，未必是便宜貨，不過空間當然闊落一點。甚少到東廣場覓食，原來地下開闢著有點像{蘋果商場 x food court}的一隅，不得不佩服佔用地方甚少卻可以同樣弄出美食的餐廳。平日的下午一時，各家餐廳都擠滿人，這家新的素食餐廳雖然位於角落，但等候的人數來說，算是場內數一數二的。想說一樁糗事，老眼昏花的我常把手機屏幕調得很暗，誤把Veggle Cafe 看成"Veggie" Cafe，要找回食友的食評，才驚覺自己把l 看成了i…（正正是心理學上的 context optical illusion 吧）。Veggle 不是英文字，職員說店名的靈感來自{Veggie

在香港生活，真是很辛苦 。首先香港人有世界上最長的工時 （好嘢！我們終於又有世界第一...打怪物...了 ），而且生活的開銷也很大，衣食住行什麼也貴，就說是買房子，不「憑父幹」也差不多沒可能成功。Well，這裡就只講食 。我不應該在抱怨在香港吃飯貴，尤其是吃素更加貴，因為在外邊吃飯，大部份付的錢都是用來替店家交租，這是無論是不是素食店都要面對的問題。而且素食給人的感覺是賣不起錢（幾條菜仔咋喎收我成百蚊一碟？！），但偏偏蔬菜類易又不及肉類易存放，且容易腐壞，對食肆的成本和庫存上構成壓力。因此近來我都比較多自己煮飯，但我發覺從買材料、煮了、吃完之後還要洗碗等等花的那些時間還是不小的機會成本來的。吃了幾天平民素食飯堂和街市熟食中心後（還要我長途跋涉去吃！），我放棄了... 自己在九龍區上班，吃飯的消費一般而言比在港島吃便宜。我今次要介紹的是位於觀塘東廣場的 Veggle Cafe。觀塘現時是新興的商業區，這個商廈地下的商場，連附近一帶，已經有幾家供應素食餐點的餐廳。為何它可以一夜爆紅呢？我沒誇張，我在數星期前他們開始試業沒幾天，傍晚6時晚飯時段剛開始時來到，驚見全場滿座！實在是一位難求