星海薈﹒譽宴

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今日帶兩老食好野，來到這間中菜館，位置位於酒店的商場內，中菜館長形設計，裝修一點都不馬虎，還帶點氣派呢！這裡的套餐款式很多，還有一些是孖寶的，當然少不了散叫的菜式，我們左挑右選，終於點了幾個菜色。餐前小食，每枱都會有的餐前小食，今日是芥苿黑白木耳，味道很爽脆，吃到有日本芥辣的味道，用在餐前小吃非常合適！雪梨無花果花膠燉湯，大大片的雪梨浮在水面，裡面還有原粒無花果和數片花膠，雪梨的潤喉加無花果的清甜，再加上花膠的滋陰，味道清而不躁，是秋冬的最好湯水。眼見隔離枱的生炒臘味糯米飯很吸引，所以我們都不執輸叫了一個，糯米飯炒得粒粒分明，口感煙靱，色澤也炒得很均勻，臘味很多，但味道不會像坊間的那麼咸，我們三個人可以每人吃到兩大碗，份量可不容懷疑！面頭還撒上蛋絲和蔥粒，令到糯米飯梗香，視覺梗豐富。招牌白胡椒蟹出場，胡椒蟹用鐵板上，臨上枱前侍應幫我們將白胡椒汁淋上面，熱騰騰的聲音响起，加上胡椒的香味撲鼻而來，非常治癒。肉蟹很大隻，和我的手掌差不多，蟹拑也很大隻，一啖一啖的肉咬著，非常滿足，蟹腳也可吃到一絲一絲的蟹肉。胡椒令到蟹肉鮮味提升不少，非常惹味。除了蟹外，他們用上紫洋蔥墊底，紫洋蔥吸收晒白胡椒汁

今日屋企人生日🙆‍♀️特登搵咗間中菜廳食生日飯🥰網上見到好評不斷,就一於試吓!估唔到真咁高水準👍店員好有禮貌,而且安排咗靠窗位置俾我哋就坐!環境好優美,坐得好舒適!同埋食滿$400就可以免費泊車😆招牌白胡椒蟹🌟唔怪得知喺呢度嘅招牌菜式之一,見到隔籬幾枱都有叫好吸引,蟹肉新鮮大隻😋味道十分惹味真係好推介👍巨無霸蟹份量已足夠三個人食!食到舔舔脷停五到口😆招牌菠蘿咕嚕肉🌟外皮炸到酥脆內軟,酸酸甜甜好開胃送飯一流🤩仲有成條菠蘿慢慢食真心正!店員話呢個菜式係攞過獎，真心要試試😋雪梨無花果花膠燉湯🌟味道好清甜潤喉解渴,好適合而家呢個天氣飲!金銀蛋祲菠菜🌟火候啱啱好菠菜好嫩,加埋西芹同蛋口感非常豐富!紅燒皇子乳鴿🌟外皮脆卜卜,肉質好實在美味可口!

我與家人曾經在沙田萬怡酒店嘗過自助晚餐，感到滿意，今晚家庭飯聚在「譽宴．星海薈」中菜廳，中菜選材新鮮，烹調也具水準，大家都很滿意。餐前開胃小食：花生米和醋雲耳雪梨無花果花膠燉湯，還有雞件，湯水顯得特別清晰鮮甜。招牌白胡椒煎焗澳洲龍蝦，用鐵板上，淋下汁液，發出支支聲響不絶于耳，宛如一道樂章，配合冒出的煙霧與香氣，十分享受此際色香聲畫面，接下來自然是嘗味，龍蝦肉質鮮嫩爽脆，配合適量白胡椒煎焗，味道微辣、香氣濃郁是上佳之選。椒鹽白飯魚，肉質很滑，炸漿夠脆，外脆肉軟的椒鹽白飯魚送酒下飯兩佳宜。招牌菠蘿咕嚕肉，包裹鬆軟豚肉的薄薄脆漿，做到酥、香、脆、夠水凖，酸甜味道剛剛好。肉絲炒麵，分開上碟的肉絲和炒麵，好處可以自主分配，麵脆、芡汁質感較濃稠，因此口感很佳。三鮮海皇什菜煲，很豐富的食材，蚌、蝦和魷魚都鮮美肉爽，簡單的什菜煲，用心烹煮。 清甜的燕窩3.6奶凍和杞子桂花糕，為晚飯劃上完美句號，人均消費$310，在服務良好的酒店中菜廳享用，堪稱價廉物美。

之前放假試過啲菜市唔錯 所以就再嚟試下個晚市喇餐牌：如果人多嘅話其實啲套餐都幾抵食 尤其是白胡椒蟹 不過筆者今次得兩個人 唯有散嗌啦喺疫情期間為咗令客人更放心 除咗喺門口會有店員同你探熱同有洗手液提供之外仲會拎一大煲滾水俾你再灼一灼啲餐具咁就大家都可以食得更放心了✨前菜一般嚟講啲前菜都係花生居多 呢到係黑白雲耳冷盤 味道酸酸辣辣 非常開胃😋✨黑蒜螺頭雞湯 $98碗湯非常足料 好濃味懶得自己煲嘅過嚟入去真係幾好✨招牌菠蘿咕嚕肉 $138賣相好靚 而且份量都唔少咕嚕肉炸得非常好 皮薄又夠脆個汁亦調得剛好 唔會太酸或者太甜✨三鮮海皇雜菜煲 $148同樣地份量都係超大嘅三鮮海皇包括有帶子、鮮蝦、象拔蚌同埋魷魚非常足料亦都相當有鮮味 令到啲湯都有份鮮甜啲粉絲同雜菜就更好食喇✨萬壽果桃膠糖水最後仲送咗個糖水 超滋潤🤤埋單兩餸一湯連前菜白飯糖水 兩個人五百幾蚊雖然唔算話好抵食 但服務環境同食物質素都對得住個價推薦大家試下😉