小城知味 (德福廣場1期)

Open Now

Now Closed

今晚約定九龍灣工作的朋友去做Facial，變靚前，要先食飽飽。朋友六點放工，就在德福這邊的晚餐吧！朋友是地膽，由她帶路吧！來到這家中菜的餐廳。門前有電子餐牌，有粥粉麵飯，價格還算實惠。由於晚市剛開始，客人不多，我倆可在內堂就座。下單後，先去洗手間，回來即見食物來到。羽衣甘藍菜肉餃　朋友看到羽衣甘藍，心中躍躍欲試。聽說這種羽衣，有神奇的功效，抗癌，美容，消脂，降血糖，護眼集於一身。這款餃子皮較厚，內裡就是羽衣甘藍＆肉餡。不過對我來說，煮熟後都變為菜肉餃子了！一碗六件的餃子都包得很工整，全部完好無缺，無破損或爆皮。　雖說是菜肉餡餃子，但羽衣甘藍的口感十分明顯，難怪可以用作減肥。風沙單骨雞翼　單骨雞翼，要趁熱品嚐。過後點算二人的雞骨，共十二條骨，即是六件雞中翼。只需38個大洋，抵食。招牌香煎美國牛坑腩蔥油撈麵　　其實朋友想單點一碗蔥油撈麵，最後點了牛坑腩撈麵。　牛坑腩肉當然嫩滑，不過配上伴碟的辣菜脯，味道會更好。　這個辣菜脯較脆口，醃制時間不太長。撈麵本有炸蒜，再淋上特制甜豉油拌勻，更美味。　而撈麵的鹹水味不重，仍嚐到原本的蛋味。可能這就是撈麵的秘密了！竹笙鮮菌豆腐煲　　對比重口味撈麵及風沙

一家大細出嚟食飯，當然希望搵個坐得舒服又溫馨嘅小菜館啦， 呢日就嚟到九龍灣德福廣場平台嘅呢間新派小菜館- 小城知味。要填滿一家四口嘅胃口唔可以靠主菜，點都要點返幾味小食😆一端上枱麻辣香味撲鼻而來， 麻辣牛舌上灑上花生粒， 花生香味和辣汁驚喜地配搭， 呢個唔係一般醃咗就煮牛舌， 餐廳細心地將牛舌煎香咗，令佢外脆內軟，先再加上辣汁👍👍 真心推薦啲款麻辣小餛飩， 唔好睇佢細細隻， 每一隻都皮薄餡靚， 肉餡明顯冇加味精， 有新鮮肉汁流出嚟， 鍾意食辣嘅朋友點返啲辣油就更滋味啦， 一啖一隻， 十分滿足！跟住就到主菜啦！喺咁多個麵食之中，得呢款比餐廳稱為招牌菜，果然唔係浪得虛名。 牛坑腩肥瘦適中， 煎煮時間剛好， 香脆得來保持牛坑腩嘅鮮嫩， 牛味香濃， 食得出係靚牛肉。蔥油撈麵嘅質地都唔錯， 蔥油另上，食客可以自己調教口味💕餐廳開業唔係好耐，但明顯見到短時間內已經增加多咗好多菜式， 咁多滋味小菜就唔驚食厭啦！

德福近排開左好多新餐廳，呢間就好隱秘比較難搵，唔係行去平台個邊都幾難發現。新開關係店門外都有staff拎住menu招徠客人，睇過menu都幾有新鮮感，就決定一試～呢度既菜式我會形容為新舊交融，中菜通常俾人傳統既感覺，但係佢又加入左啲新興既元素，成件事就年輕好多～牛坑腩肉質好軟淋鬆化，好濃郁肉味又有油香，雖然價錢略貴，不過我覺得都值既，而伴碟係微辣既菜脯，我平時唔多食菜脯，不過呢度切到細細粒，少少辣加少少甜，加埋落撈麵度出奇地開胃，所以我都清晒！其實就似避風塘炸雞翼咁，係一道非常香口惹味既小食，有5隻咁多，份量都唔少，而且單⻣食起上黎好方便！每條竹笙都好肥好厚，好似海綿咁索滿晒鮮甜既龍蝦上湯，配埋其他什菌清清地又不失美味！本來想食羽衣甘藍菜肉餃，覺得幾特別係其他地方都未見過，但係店員話未有貨...有啲失望...於是就叫左麻辣小雲吞，麻辣都係我飛佛黎既，原來都有啲驚喜，真係幾重口味，食完條脷真係麻左，唔hea架喎！最後想食個甜品滋潤下，湯圓有兩款，黃色皮紫色餡個隻係蕃薯味，甜度適中蕃薯味都幾濃，幾有特色，另外就係芝麻湯圓，就正常味道啦，薑汁唔夠濃，再辣啲就好！