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提子鬆餅
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玫瑰玫瑰我愛你...
2016-07-24 2706 views
帝京酒店的下午茶一向諗頭多多，每次都與不同品牌cross over，創造出一個又一個今人驚嘆的Tea Set，之前的 Candy Crush Tea Set 及 Biotherm Tea Set 也令人回味至今。剛踏入盛夏，Lion Rock便與澳洲有機香薰品牌CANVAS携手合作，推出了以"rose"為主題的下午茶茶點，將Tea Set化身成女仕們的化妝箱，造型浪漫精緻。Lion Rock 獅子樓的特大落地玻璃可供食客欣賞獅子山美景，PJ於這裡嘆 CANVAS下午茶，過了一個非常浪漫優閑的下午。這個"花漾瑰麗下午茶"，只需HK$508 兩位用 (包兩杯特飲)，並有CANVAS玫瑰保濕護手霜旅行套裝、專業香薰舒緩手部護理禮券、CANVAS $100購物禮券等優惠......勝價比極高，又有美食亦可在炎炎夏日保濕護膚，大家不防來試試。平時吃下午茶set通常只會包咖啡或茶，但 Lion Rock 今次竟然包有姿勢有實際嘅特飲！一杯高貴，一杯清雅健康。高貴的Lady Rose非常得我心，杯內有一粒由伯爵茶混合玫瑰花糖漿的冰球，喝前才自行注入伯爵茶，整杯飲品都帶有濃郁的玫瑰味，杯內有一片片玫瑰
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帝京酒店的下午茶一向諗頭多多，每次都與不同品牌cross over，創造出一個又一個今人驚嘆的Tea Set，之前的 Candy Crush Tea Set 及 Biotherm Tea Set 也令人回味至今。剛踏入盛夏，Lion Rock便與澳洲有機香薰品牌CANVAS携手合作，推出了以"rose"為主題的下午茶茶點，將Tea Set化身成女仕們的化妝箱，造型浪漫精緻。
Afternoon Tea Set for 2
$508
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 Lion Rock 獅子樓的特大落地玻璃可供食客欣賞獅子山美景，PJ於這裡嘆 CANVAS下午茶，過了一個非常浪漫優閑的下午。
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 這個"花漾瑰麗下午茶"，只需HK$508 兩位用 (包兩杯特飲)，並有CANVAS玫瑰保濕護手霜旅行套裝、專業香薰舒緩手部護理禮券、CANVAS $100購物禮券等優惠......勝價比極高，又有美食亦可在炎炎夏日保濕護膚，大家不防來試試。
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 平時吃下午茶set通常只會包咖啡或茶，但 Lion Rock 今次竟然包有姿勢有實際嘅特飲！一杯高貴，一杯清雅健康。高貴的Lady Rose非常得我心，杯內有一粒由伯爵茶混合玫瑰花糖漿的冰球，喝前才自行注入伯爵茶，整杯飲品都帶有濃郁的玫瑰味，杯內有一片片玫瑰乾花瓣，感覺超級elegant。
Lady Rose
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 另一杯是健康的Green Garden，由新鮮青瓜及荔枝打成，草青味有點重，清甜略帶微酸，阿P大讚清涼解喝。
Green Garden
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 "花漾瑰麗下午茶" 以玫瑰為主題，Lion Rock將Canvas追尋天然有機的美麗信念帶到食物上，甜度輕手，食物份量小巧可愛，是一個令人吃得徤康快樂的高端下午茶。Lion Rock 特別為今次的下午茶訂做了一個透明的化妝箱，一共分三層，讓甜品小食能夠琳琅滿目地展示於客人面前。現在的下午茶設計都很貼心，鹹點以及甜點的數目通常都一半一半，而這款下午茶一共有六款鹹點以及七款甜點，我們就順序由頂層開始吃起。
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 草莓玫瑰紙杯蛋糕
女仕往往都是貪心的，我一手就拎起造型最漂亮的紙包蛋糕，那些粉紅色的牛油忌廉一點也不甜膩，玫瑰花味好香，原來是下了大馬士革玫瑰精華製成，難怪這麼香，香味亦非常天然。
草莓玫瑰紙杯蛋糕
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 藍莓薰衣草牛奶布甸
用玻璃杯裝着的藍莓布甸亦非常養眼，那一小片藍色的可食用花瓣令賣相生色不少。藍莓慕絲味道超濃郁，吃得出是真材實料。
藍莓薰衣草牛奶布甸
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 提子鬆餅
吃下午茶又怎少得scones? 點埋Lion Rock自家製的士多啤梨果醬就更甜蜜了。
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提子鬆餅
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 個人認為，第二層才是整個下午茶最精彩的部份。這四小件鹹點點心都是用心之作，用了魚蝦蟹做食材，創造出既健康又美味的小點心，逗得一眾愛美的女士心花怒放。
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 酪梨鱈場蟹肉撻
當中我最欣賞的，一定是這件蟹肉撻，Lion Rock 超捨得用靚料，蟹肉竟然用矜貴的北海道雪場蟹肉，再加埋牛油果以及香甜的梨作餡料，非常清新鮮味。
酪梨鱈場蟹肉撻
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 脆米海鮮沙律番茄脆杯
大家也別小看這一件迷你waffle tart，裏面有番茄、洋蔥、蛋沙律以及青口，味道極之豐富，如果waffle tart可以脆多些少，那就完美了。
脆米海鮮沙律番茄脆杯
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 話咁快就吃到第三層了，美味的下午茶餐時間話咁快就過，若果碰上食物沒水準的，時間便會過得很慢。雖然已吃至尾聲，但食物依然一點也不馬虎，造型以及味道都不斷帶給我們新驚喜。
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 芝士焗肉醬玫瑰小法包
大家都知道，最簡單將食物染色的方法，便是加入食物色素，這個可愛的無添加粉紅色小法包，原來加了新鮮紅菜頭汁，難怪味道以及顏色都非常天然。小法包內放了惹味肉醬以及芝士，鹹香的味道為味蕾添了一點刺激。非常欣賞Lion Rock以及Canvas於健康上的堅持，為食客的健康着想而棄用人造色素，這種堅持實在值得我們多多支持。
芝士焗肉醬玫瑰小法包
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 青瓜薄荷慕絲蛋糕
接着便要吃將Canvas的招牌壓了上去的青瓜蛋糕，Lion Rock 特別研製了這款新口味去配合Canvas剛推出的 cucumber mist產品。未吃之前，也會擔心味道怪怪的，怎料到溫室青瓜竟然能做出如此美味的mousse，加了薄荷令青瓜的草青味全失，味道非常特別，值得大家一試。
青瓜薄荷慕絲蛋糕
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 紅桑子玫瑰荔枝慕絲朱古力撻
女仕們對玫瑰花情有獨鍾，無他的，因為玫瑰花是浪漫的象徵。若果要我從13款點心選出最喜歡的造型，這一票我會投給以下的玫瑰花盆栽。玫瑰花由白朱古力造成，盆栽以及泥土都是黑朱古力，盆栽內注入了荔枝玫瑰慕絲，內裏更含粒粒荔枝果肉，是巧奪天工的一件甜美藝術品。
紅桑子玫瑰荔枝慕絲朱古力撻
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 玫瑰橙花蜜果凍
最後的果凍造型高貴優雅，一放入口，即時嚐到一陣幽香的玫瑰味，原來Lion Rock竟然在果凍內加入Canvas可食用玫瑰精華，再添加了一些橙花蜜去令味道更具層次，這一小口果凍，背後的學問也真大啊。
玫瑰橙花蜜果凍
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 不知不覺，我們已吃了接近2小時，期間我不時聞到陣陣幽香。我是一個對化學香薰極度敏感的人，如果香薰的成份不夠天然，我很快便會頭暈眼花。低頭一看，原來Canvas為享受下午茶的客人準備了他們的天然香薰，務求令客人可享受美食之餘，也能透過香薰令緊張的心情舒緩下來。
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 我就是喜歡吃下午茶，因為食物的造型實在太漂亮了。
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    2016-07-19
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    $260 (Tea)
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    Afternoon Tea Set for 2
    $ 508
    Lady Rose
    草莓玫瑰紙杯蛋糕
    藍莓薰衣草牛奶布甸
    酪梨鱈場蟹肉撻
    青瓜薄荷慕絲蛋糕
    紅桑子玫瑰荔枝慕絲朱古力撻
    玫瑰橙花蜜果凍
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    Benefit Cosmetics「甜蜜女皇下午茶」
    2016-02-23 2158 views
    繼上次來獅子樓吃Tea已經相隔了一段長時間呢這次看到與Benefit Cosmetics合作出了很粉紅的 - 「甜蜜女皇下午茶」，所以和朋友來試試看朋友還特地在Book位時說要教邊的位置，因為這樣才看到獅子山喔！上次來時被安排在「黑房」~什麼也沒得看 (　´_ゝ｀)Tea Set包了2杯飲品~特飲感覺不吸引~所以點了- 有機伯爵茶選了加奶~茶有點淡，再加上侍應不斷加水就變得更淡雖然會動加水是值得讚~但次數實在太密了！Tea Set 很快就到了~鹹點和甜點比例大約各佔一半不過很多炸或者脆口的鹹點呢 >___< 由最底的那層開始吃起～牛油果酥皮 - 牛油果很軟滑~加了檸檬汁、番茄粒、彩椒後增添了田園風味。煙三文魚迷你麥包 - 這個味道很正常就是了 (笑)炸奇趣去骨雞翼 - 雞翼(疑惑?) 整體來說有點乾，不過雞肉勉強還算嫩口炸龍蝦丸 - 很厚實的口感。味道因為只是溫的程度略差了一點吃完這層不久，侍應便走過說我們要先吃鬆餅 (呆)那好吧 Σ( ･д･｡) 提子鬆餅 蛋香不算太重，但味道還可以~只是略嫌果醬過甜( ･ω･) 接下來開始吃第二層~吃甜點前還有青瓜蟹肉沙律 - 頗喜
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    繼上次來獅子樓吃Tea已經相隔了一段長時間呢
    這次看到與Benefit Cosmetics合作出了很粉紅的 - 「甜蜜女皇下午茶」，所以和朋友來試試看
    朋友還特地在Book位時說要教邊的位置，因為這樣才看到獅子山喔！
    上次來時被安排在「黑房」~什麼也沒得看 (　´_ゝ｀)
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     Tea Set包了2杯飲品~特飲感覺不吸引~所以點了- 有機伯爵茶
    選了加奶~茶有點淡，再加上侍應不斷加水就變得更淡
    雖然會動加水是值得讚~但次數實在太密了！
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    有機伯爵茶
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     Tea Set 很快就到了~鹹點和甜點比例大約各佔一半
    不過很多炸或者脆口的鹹點呢 >___< 由最底的那層開始吃起～
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     牛油果酥皮 - 牛油果很軟滑~加了檸檬汁、番茄粒、彩椒後增添了田園風味。
    煙三文魚迷你麥包 - 這個味道很正常就是了 (笑)
    炸奇趣去骨雞翼 - 雞翼(疑惑?) 整體來說有點乾，不過雞肉勉強還算嫩口
    炸龍蝦丸 - 很厚實的口感。味道因為只是溫的程度略差了一點
    牛油果酥皮
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    煙三文魚迷你麥包
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    炸奇趣去骨雞翼
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    炸龍蝦丸
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     吃完這層不久，侍應便走過說我們要先吃鬆餅 (呆)
    那好吧 Σ( ･д･｡) 提子鬆餅 蛋香不算太重，但味道還可以~只是略嫌果醬過甜
    提子鬆餅
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     ( ･ω･) 接下來開始吃第二層~吃甜點前還有
    青瓜蟹肉沙律 - 頗喜歡這一款~青瓜的清新加上蟹肉的鮮味
    羊奶芝士多士 - 膻味很濃烈。如果不喜這味的記得直接放款吧
    薄荷白朱古力慕絲 - 薄荷味很重，是清涼的慕絲
    開心果櫻桃撻 - 初看以為是原粒櫻桃，但其實是朱古力和慕絲的造型，酸酸甜甜不錯。
    開心果草莓慕絲蛋糕 - 頂層的牌子如想像的又甜又硬。
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    青瓜蟹肉沙律
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    羊奶芝士多士
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    薄荷白朱古力慕絲
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    開心果櫻桃撻
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    開心果草莓慕絲蛋糕
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     重點的粉紅色都集中在頂層！！
    朱古力波板糖 - 造型很可愛 ❤不過面層的朱古力還是太甜了

    棉花糖伴草莓朱古力醬 - 那個醬就是那唇彩~閃閃的是用了食用銀粉。
    可惜棉花糖顏色吸引但口感不夠軟綿，另外吃時還要配上迷你撻內的脆珠一起吃喔
    玫瑰粉紅香檳果凍 - 果凍是用了玫瑰精華加上香檳製成。味道有點淡，
    但可聞到淡淡的玫瑰香~中間還有一粒酸酸的紅桑子喔 (๑￫ωฺ￩๑）
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     血桃泡芙 - 泡芙上塗了一層粉紅色的朱古力。
    上面的牌子一早放棄！泡芙內的則是酸中帶甜的血桃。
    血桃泡芙
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     凡惠顧 Benefit Cosmetics「甜蜜女皇下午茶」($508 For Two) 才會送美妝產品一份
    而且需要自行去指定地點換領 (*ﾟｰﾟ*)
    有興趣的就要留意這粉紅色的下午茶只會去到3月31號便會完結。
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      2016-02-20
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $279.4 (Tea)
      Recommended Dishes
      開心果櫻桃撻
      血桃泡芙
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      獅子山下的下午茶
      2015-02-14 2357 views
      英式Afternoon tea似乎不是男人那杯茶，像這天在帝京酒店的Lion Rock，望落客人之中十之七八是女士，不少還是幾個女人結伴前來。不過，對我來說，望著獅子山嘆下午茶，確實另有一番滋味，也不期然會引發無限隨想...這酒店座落於旺角火車站旁，在三樓的Lion Rock望出窗外，是一幅九龍區的風景畫，遠眺獅子山，亦可觀看火車的移動，還有旁邊旺角花墟的熱鬧情況，給人一種活生生的感覺，仿佛在證明這個城市還在活著，但這種「活著」是否跟以前一樣，還是只不過像Walking dead般在行屍走肉，城市的靈魂依然是以前熟悉的香港嗎?我諗我說得太多了，星期天來吃下午茶，怎麼要想得那麼複雜呢!說回這兩位用的Deluxe Afternoon Tea尊貴下午茶 ($398)，三層架由上至下，咸開始吃，然後才吃甜，有共十三款小點。上層咸點:黑松露芝士和牛肩漢堡煙三文魚黑松露忌廉芝士卷柚子龍蝦脆米餅中層:黑松露龍蝦香酥盒刃草醃帶子伴黑松露蟹籽龍蝦野菌紫菜撻黑松露朱古力炸彈朱古力布朗尼低層甜點:香蕉黑松露拖肥批藍莓法式小蛋糕草莓玫瑰乳酪慕絲芒果芝士蛋糕還另外附送的提子鬆餅餐茶除了咖啡或奶茶外，亦有多款Bl
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      英式Afternoon tea似乎不是男人那杯茶，像這天在帝京酒店的Lion Rock，望落客人之中十之七八是女士，不少還是幾個女人結伴前來。不過，對我來說，望著獅子山嘆下午茶，確實另有一番滋味，也不期然會引發無限隨想...
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       這酒店座落於旺角火車站旁，在三樓的Lion Rock望出窗外，是一幅九龍區的風景畫，遠眺獅子山，亦可觀看火車的移動，還有旁邊旺角花墟的熱鬧情況，給人一種活生生的感覺，仿佛在證明這個城市還在活著，但這種「活著」是否跟以前一樣，還是只不過像Walking dead般在行屍走肉，城市的靈魂依然是以前熟悉的香港嗎?

      我諗我說得太多了，星期天來吃下午茶，怎麼要想得那麼複雜呢!
      Deluxe Afternoon Tea尊貴下午茶 ($398)
      $398
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       說回這兩位用的Deluxe Afternoon Tea尊貴下午茶 ($398)，三層架由上至下，咸開始吃，然後才吃甜，有共十三款小點。

      上層咸點:

      黑松露芝士和牛肩漢堡

      煙三文魚黑松露忌廉芝士卷

      柚子龍蝦脆米餅
      黑松露芝士和牛肩漢堡 煙三文魚黑松露忌廉芝士卷 柚子龍蝦脆米餅
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       中層:

      黑松露龍蝦香酥盒

      刃草醃帶子伴黑松露蟹籽

      龍蝦野菌紫菜撻

      黑松露朱古力炸彈

      朱古力布朗尼
      黑松露龍蝦香酥盒 刃草醃帶子伴黑松露蟹籽 龍蝦野菌紫菜撻 黑松露朱古力炸彈 朱古力布朗尼
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       低層甜點:

      香蕉黑松露拖肥批

      藍莓法式小蛋糕

      草莓玫瑰乳酪慕絲

      芒果芝士蛋糕
      黑松露龍蝦香酥盒 刃草醃帶子伴黑松露蟹籽 龍蝦野菌紫菜撻 黑松露朱古力炸彈 朱古力布朗尼
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       還另外附送的提子鬆餅
      提子鬆餅
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       餐茶除了咖啡或奶茶外，亦有多款Black, Green, Herbal Tea可揀，我揀了Herbal Tea類的Chocolate Mint Truffle – South Africa (朱古力薄荷松露茶)，有香濃的松露香味，朱古力和薄荷味也比較淡，飲落覺得很醒腦。
      Chocolate Mint Truffle – South Africa
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       食物小評:
      這下午茶套餐的咸和甜點各佔一半，適合我這些並非太甜的人，如果找個嗜甜的朋友前來，可以幫手吃多點甜的部份。咸點中，我最喜歡刃草醃帶子伴黑松露蟹籽，帶子味鮮而爽滑，放在節瓜上就顯清新，而上層的柚子龍蝦脆米餅也不錯，爽脆而易入口。甜點方面，香蕉黑松露拖肥批是一絕，香濃的忌廉混和果味，令晴朗的星期日下午更現「朝氣」。
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      2015-01-18
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $200 (Tea)