老掌櫃東北菜館 (Moved) New Location

與家人閒逛大角咀時發現一間新嘅食肆，決定一試。餐牌上食物選擇多不勝數，最後大家各自點了自己最愛吃的。我們點了醉雞，杭州肉，海蜇頭，擔擔麵，白菜餃，煎韮菜餃，片皮鴨以及高力豆沙。先來頭盤醉雞，味道老少咸宜，酒味香濃又不會苦，雞肉鮮嫩結實，令人眼前一亮。三個字: 冇得輸！杭州肉是驚喜之作，肉排鮮嫩，甜度剛剛好，再加上菠蘿粒實在非常開胃。海蜇頭非常爽滑，配上爽脆青瓜又是非常開胃。擔擔麵湯頭有乾蔥的香及花生醬的滑，麵質不錯，辣度照顧了香港人的口味不會太辣。餃子皮薄餡多，蒸煎皆好吃。片皮鴨偏瘦，沒有太多肥膏，非常配合香港人注重飲食健康的潮流。最後以甜品高力豆沙劃上完美的句號。外脆內熱，厚厚的蛋白包著滿滿的豆沙，實在是大滿足！總結： 這一餐實在令我驚喜萬分，實在意想不到在大角咀的一個角落竟有一間這樣有誠意高質素的食肆。值得推薦及一再支持。

自問很怕等位，有兩個原因令我這次很樂意等３０分鐘：一來在開外已聞到很香的味道，滿心期待；另外 等位過十五分鐘的客人免費送小食或甜品，很有誠意和appreciate等位的客人。環境方面，枱與枱之間空間不算多，但櫈坐得幾舒服。食客很多但不算吵。食物方面，首要推介的是擔擔麵，麵質很滑，有咬口，湯底麻味及花生味很香。看到隔離枱點了乾麵很吸引，但這次吃不下，下次一定要試。乾扁四季豆不算辣，對愛辣的我來說有點不夠，但十分有鑊氣，豆仍然很爽口，剛剛好。我十分喜愛吃甜酸肉排，這裡的味道不算出眾，但有一點很impressive的是－－肉排應該用了豬排，頗淋身，切到細細件，走油很成舊都好crispy,肯定是即做。餃子的皮好好味，完全沒有皂水味，而且好多料，很喜歡它蔬菜的份量比較多，多吃幾件都唔會太飽。

今日老婆唔舒服，為咗唔想排隊，咁就要付出下啦，趁老婆唔舒服，就臨收工先至去踩人地場。十点鐘先至落單，咁當然梗系叫乜無乜la，好在喱個時間都系諗住食d下欄野。食呢啲川菜最鍾意就系食佢地啲餃子啊，抄手必食。擔擔麵必試。基本野先至試得到喱啲店本身嘅路向。一嚟就整個醉雞。一般都系落的花彫酒啊！浸住只雞啊，一般嘅味道啦。不過呢一個食落去比較香甜小小，唔知系咪落出自己嘅配料呢？紅油抄手本身最中意就系食霸王山莊裡邊抄手嗰一碟醬油。呢一間都唔例外，都系有甜醬油系入邊，但系佢又有自己嘅配料，所以好似好食多少少。擔擔麵唔知你地中意食咩方向，呢一間於花生醬同埋麻油嘅香味比較濃嘅，但系食落去個湯又唔會同出邊果d花生醬味比較濃，油淋淋咁樣。好難去評論好唔好食，本人就比較鍾意。麻辣豬肚絲，我感覺就好似去咗北京咁。自己意會。 最後你得食川菜梗系要整返罐王老吉啦當堂食得賓放左,嘿~成個大陸佬咁呀！

同朋友經過，見裝修幾特別又好多人(羊群心理)，就入去試，剛好有位唔洗等！我地3人叫左7樣野，有冷盤，前菜，餃子，擔擔麵，甜點，價錢都好適中，埋單都係3xx，最主要樣樣餸size唔會太大太多，最鐘意甘，可以食多幾款！食到好飽好滿足呀！我本身唔食得辣，口水雞都覺得好好味，拔絲同高力豆沙大家都勁鐘意！侍應們強力推薦片皮鴨同醉雞，但我地實在太飽，唯有下次再試！