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2024-01-30
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是夜未想到晚飯的用餐處，索性直接去到尖沙咀食街 —— 厚福街 —— 才慢慢覓食。站在 H8 大樓外牆的餐廳廣告牌前，無意中看到這家燒烤店，心中暗生好奇。反正就是不想吃太多澱粉，於是毅然決定做一回白老鼠。一口氣點了十款串燒之後，店員會隨即燃起煎鍋下嘅蠟燭，這個煎鍋的作用是放上串燒以保持住溫度，以免影響口感。新疆羊肉串這是菜單中的必選推介，沒有羊羶味，非常美味，外面燒得又硬又香脆。大大大茄子一個非常大的肥茄子切開兩邊，上面鋪滿了蒜蓉、少許辣椒碎和蔥，燒得非常香，口感鮮嫩，吸入了蒜蓉同油香。金菇肥牛卷口感一般，可能牛肉燒得比較熟，口感有點硬，沒有特別出色嘅地方。豚肉韭菜花卷讓人非常失望，韭菜很老，吃起來有渣，而且豚肉非常薄非常細，基本上沒有吃到什麽肉，可以說是不合格。即開即燒生蠔在生蠔上鋪滿了蒜蓉進行燒烤，味道非常足，但是生蠔的質素一般，燒烤之後變得很細少，而且燒得過熟，口感很硬很韌，咬不開，不推薦。即開即燒大扇貝同樣是在大扇貝上鋪滿了蒜蓉進行燒烤，汁料非常美味，但燒烤之後扇貝變得非常細少，燒得過熟。新鮮魷魚鬚這個還不錯，燒得很脆，有著魷魚的香味，不會燒得過硬過韌。多春魚絕對有驚喜，燒烤之後
新疆羊肉串
這是菜單中的必選推介，沒有羊羶味，非常美味，外面燒得又硬又香脆。
大大大茄子
一個非常大的肥茄子切開兩邊，上面鋪滿了蒜蓉、少許辣椒碎和蔥，燒得非常香，口感鮮嫩，吸入了蒜蓉同油香。
金菇肥牛卷
口感一般，可能牛肉燒得比較熟，口感有點硬，沒有特別出色嘅地方。
豚肉韭菜花卷
讓人非常失望，韭菜很老，吃起來有渣，而且豚肉非常薄非常細，基本上沒有吃到什麽肉，可以說是不合格。
即開即燒生蠔
在生蠔上鋪滿了蒜蓉進行燒烤，味道非常足，但是生蠔的質素一般，燒烤之後變得很細少，而且燒得過熟，口感很硬很韌，咬不開，不推薦。
即開即燒大扇貝
同樣是在大扇貝上鋪滿了蒜蓉進行燒烤，汁料非常美味，但燒烤之後扇貝變得非常細少，燒得過熟。
新鮮魷魚鬚
這個還不錯，燒得很脆，有著魷魚的香味，不會燒得過硬過韌。
多春魚
絕對有驚喜，燒烤之後非常好吃，外脆內軟，調味的孜然粉讓它提升了一個層次。
燒大鮮冬菇
失敗之作，一串裏面只有三顆，首先並不是很大顆，完全與名字不相符，而且冬菇燒得很乾很硬，咬下去又沒有汁液，非常乾，沒有冬菇的味道。
一口甜薯
值得推介，因為入口真的很甜，而且皮燒得很香脆，可以當作甜品來吃。
竹蔗茅根，雞骨草
非酒精飲品都是現成瓶裝或罐裝的，可以在便利店買到，所以不需要評價了。
整體來說都是可以的，但是發覺好吃值得推介的，跟失望難吃的落差也真太大，所以選對了串燒，真是太重要了！
順帶一提，這家餐廳的洗手間管理非常不善，女廁廁所門口不關門，內裏有兩個廁間，一個維修中，只能使用另一個，而坐廁非常殘舊，又沒有提供衛生紙，垃圾桶周圍散落著許多廁紙，洗手位置沒有洗手液、紙巾或吹風機。經歷了三年的疫情，這樣的衛生狀況確實令人無法接受。
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