八幡屋日本料理 (Closed)

好多朋友時常問Step，為何這麼喜愛食任食日式放題? 其實有以下原因：1) Step愛吃日本菜(正!!)；2) 任食才可以填飽胃口不少的Step (很重要啊!!)；3) 食物選擇之多，有如去了食自助餐    (而且不用自己去拿食物，還有waitor傳食物給你，只須乖乖坐下等食即可)；4) 除了有生食外(魚生/壽司)，還有不同的熟食可供選擇    (娘子愛吃日式熟食多過魚生刺身)5) 價錢相對食傳統日式餐廳實惠!!『日式放題 = 選擇夠多』這一條公式，其實對於咀刁的香港人來說，已經是基本條件，選擇不多的話，好大機會令食客留下一般的評價；但生食和熟食要同時有一定的水準，實在是一件不易的事 。Step和娘子試過不同的日式放題，能夠生食和熟食同時兩者兼得味道不俗，Step一定會放在Encore List裡面。今次來吃的這一間放題 – 八幡屋日式放題，Step一早已經放它在Encore List裡面了；之前和同事完成每月的Month End Closing後，同事聽過朋友的評價後，book了這家放題大家共晉晚餐，在Step特別看重的『生食和熟食要有一定水準』的評分下，已令Step留有不錯的分數；

近來吃放題的次數頻密了, 自然就會有比較, 包括餐廳環境、食物質素及服務. 旺角兆萬中心的放題至少有7間, 要選那一間…其實都需要做下功課, 口碑好緊要, 見八幡屋的評語不錯, 就試試啊~餐廳面積就這樣啊~ 不算大規模, 但正正就是這點讓我喜歡, 起碼舉手叫店員都快些有人給你回應.我們就坐在算盤後的坐位, 似乎只在小學年代學過很皮毛的打珠, 現在, 當然全都忘了啊~ 總覺得拿著算盤把珠秒速地推上推下、發出噠噠聲, 很有神算師的感覺~~每張枱都有溫馨提示, 提醒大家不要浪費食物, 這是美德啊~10個類別的菜單, 有刺身、壽司、小食、天婦羅、料理、前菜、甜品等一應俱全.飲品有大眾化的汽水、啤酒, 還有清酒啊~ 很意外地…發現熱茶也在表上.當晚點了很多食物, 先由將軍沙律開始. 嘩!! 咁…普….通…既! 只有新鮮蔬菜和天婦羅脆脆..事物不能單看表面, 精髓在於被遮蓋了的醬汁, 是蛋及少少日式甜豉汁拌出來的醬汁, 好好味!必點炸芝士年糕、芝士薯波、南蠻炸雞中翼!! 芝士年糕已開邊, 若想一人食一整個, 就要在菜單上寫個2字啊~ 喜歡芝士年糕炸得夠脆不油膩、芝味夠兼煙韌; 雞翼也比預期的好,

已有好一陣子沒有到訪旺角閒逛，適逢要到旺角辦點事，順道到旺角「更新」一下自己，亦相約了好友於附近用膳。是晚品嚐的是日本放題，說實話，因胃納有限，放題從來不會是個人首選，但因地點是由友人主動提出，大家亦無異議，結果亦較預期佳。餐廳地方新淨四正，用餐舒適度都算合理。餐廳盡處有數張自成一角的餐桌，和風味更濃，私隱舒適度更佳。甫安座後，在厚厚的點餐紙中先點飲品，再慢慢細挑美食。前菜先後點了三款，將軍沙律以將軍定名，但想來想去都不能了解因由為何，成品只是一客普普通通的田園沙律。辣味螺肉是一道惹味的開胃菜，醬汁食味香辣，螺肉彈牙，個人覺得不俗，友人則覺得醬汁略稠。日式溫泉蛋烹煮時間掌握不錯，蛋白白滑，蛋黃流心蛋香足。刺身吃了七款，分別是三文魚、甜蝦、鯛魚、鮑魚、馬刀貝、赤蝦及珍寶帶子刺身，其中最後兩款更是店方升級推介。以放題水準來說，此店的刺身來料及賣相都比預期佳，刺身鮮度亦令人滿意。以普通款式選擇來說，最美味的是鮑魚刺身，軟腍中又帶點彈牙，鮑魚香氣亦足。以升級推介來說，則首推赤蝦刺身，蝦身肉厚夠大隻，味道鮮甜爽口，前後每人吃了三隻，可見其吸引度。至於珍寶帶子刺身，帶子體積和珍寶二字仍有很大段距離