平成二十二日本料理 (Closed)

OL放工時間去食放題，時間直的有點難就，第一轉又趕不及，第二轉又太晚，所以，除非我好想去食，否則，不想等到第二輪時間(8:30pm)才吃。這晚剛好要OT, 見差不多時間，就約埋朋友走到平成二十二。食物分8大類，每款選擇平均，尤其刺身，都有13款。習慣吃冰冷食物前，先吃/喝熱食打底， 日式高湯素翅，不會稀如水或太杰，就是一羹盛起時，乾淨俐落，味道適中，不吝嗇素翅，有點意想不到，讚!八爪魚平日較少點，一來怕韌二來不是爪位，但到這裡，大家一定要點，因為其軟腍中帶點爽身，而且是爪位。帶子清甜帶少許黏；馬刀貝北寄貝都好爽口；大隻牡丹蝦，若再彈口挺身一點，會更完美。鮨壽司，每件飯的份量大小剛好，絕非機壓又冷又實的口感，飯粒軟硬度適中，壽司上的材料同樣新鮮爽甜。紫蘇墨魚卷，點這個全因為紫蘇葉，這個味道幾突出，與紫菜墨魚配在一起，清新又搭配。讚崎烏冬配叉燒，彈牙烏冬一小碗，按著紋理咬開叉燒，感到很入味又易咀嚼，湯底也不是普通的清湯，滿足想去烏冬又怕飽的客人。自製南瓜餅，脆炸不油膩，重南瓜味，好真材實料。沖繩苦瓜炒蛋，這種苦瓜是不苦的，面層加了微辣麵豉，為清淡的炒蛋加添味道。天婦羅軟殼蟹，粉漿薄脆不油膩

有一間日式放題都也是好評如潮，門外的玻璃窗也貼滿了不少海報、雜誌訪問、獎狀.....更是吸引我們來朝聖的原因之一，那天與表哥及妹妹一同三人去了尖沙咀平成二十二日本料理食個晚上放題，那天表哥訂了枱6:30pm，等了一陣都好快就座。 今天是星期四，在6:30pm-8:30pm時段收費是$238，食足兩小時。 地方裝潢都好有傳統日式居酒屋的設計，枱與枱之間都不會坐得太迫。 枱上已經一早預備了用保暖壺盛裝了玄米綠茶，更可以在雪櫃自取各式汽水，除此之外，最驚喜放題更贈送甜品，就是北海道草莓或朱古力泡芙，已經等待不及，我們已經先取了一些泡芙作開胃菜，泡芙的cream真是好香滑又不會太甜膩，兩種口味都不錯，個人較愛草莓味，因為甜酸口味非常香甜又美味。一共有8張點菜紙，分別有刺身、小食、壽司、卷物、燒物、揚物、和食及飯麵類。為增取時間， 馬上填上一些刺身及前菜小食作是打開胃子的先鋒。刺身款式真是不少，而且標明天天來貨，所以有一定的新鮮度，最經典十足的8吋長身大隻的甘海老更是本店人氣選擇，肉質真是好鮮甜有咬口，厚度都有手指般粗度。三文魚刺身更是厚切，魚紋分明帶有油脂香，嫩口柔軟又宥光澤。帶子都好嫩

今日成班同學聚舊，班麻甩話要食好食日本放題，我依個肥佬咪一齊顛吓啦！打開《xx男女》話依間好介紹，咪試吓囉！原來依間小店喺山林道已經有好多年歷史，主打新鮮食材！主打菜式包括《6吋特大甘海老》、《日本油甘魚》同《北海道帶子》！食得放題咁緊喺乜都試吓，但依三種主打一定有試！《6吋特大甘海老》真喺超大隻，同我的手差唔多大！而且肉質彈牙，非常新鮮！而且差唔多每隻都好多糕！食落真喺啖啖肉，又爽口！《日本油甘魚》同《北海道帶子》冇個別影到相，但食落都喺有種好新鮮，肉質彈牙！食到食材嘅原味！完全打破對日本放題平的觀念！其實今晚真喺食咗好多嘢，真係數都數唔哂，而且好嘢叫咗好幾次！有啲重點欣賞喺佢哋嘅燒物，即叫即做，而且每件都用心製作，每次加咗少許海鹽吊味！燒物當中我自己最欣賞喺《鹽燒雞翼》、《鹽燒海蝦》同《羊鞍》！如果鍾意食羊嘅朋友，一定要試吓！火鍋方面，我自己最欣賞喺《特選肥牛》同《日本黑豚肉》，依到嘅肥牛雖然同其他火鍋店嘅本地肥牛，口感同味道都頗唔同！但血味冇咁重，食落唔覺得上火！打邊爐真喺好少叫豬肉，一來印象會太肥，攪到成煲油，二來太難咬！但依到嘅《日本黑豚肉》，切得好薄，容易煮熟，而且唔會太肥