Big Buns

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作為一個打工仔，早餐對我嚟講好重要，早餐決定當日的工作戰鬥力！當日要開長途會議，作為拼搏前的第一餐，就來一份豐盛嘅早餐-早晨全餐卷（$68）全日早餐就食得多，全日早餐卷就相對比較少見！卷皮包著炒蛋、煙肉、午餐肉、薯餅..等滿滿的配料~煎香了的卷皮厚度適中帶點脆口! 一次過一啖將多款配料放入口中，意想不到整個味道很夾，完全沒遺和感! 煙肉的鹹香配上香脆薯餅，鹹鹹甜甜般互相衝擊味蕾，感覺很玄妙~卷皮包著配料不鬆散，好方便進食!對於忙碌的打工仔嚟講進食方便得來又得到大滿足感，食飽就有滿滿動力工作去～在沒心情口淡淡的日子就點一份烤芝士三文治配自家製意式肉醬 ($58)，三文治也是即叫即製，新鮮熱辣！另外加$30可配飲品、餐湯或沙律，當日口淡淡所以叫個番茄濃湯陪襯下~三文治烤得香口，肉醬惹味，咬到中間還拉得出芝士絲呢! 番茄濃湯味道清新，幾開胃，岩晒口淡淡的日子調整一下心情~當試完一啖三文治，一啖番茄濃湯後，建議可試下食法二，類似日本的鰻魚飯三吃法!就是將三文治輕沾番茄濃湯來食，當中肉醬味道又昇華了! 工作到下午，個人開始無電，又係時叉一叉電，下午茶梗係要整返個西多士!迷你西多士 ($28) 已

 下午茶時段想吃點輕食，路經灣仔時，不期然被這間紳士藍英倫風店面的Big Buns停下腳步。小店設有少量堂食座位，主要以外賣為主。餐牌貴精不貴多，主打足料大大份的英式三文治，另有卷物、酥皮批及西多士甜品等。食物都是即叫即製， 保證熱辣辣，下單後大約等10-15分鐘就可取餐。慢煮牛小排英式炒蛋三文治 $58雖然菜式名字為三文治，但真身原來是burger造型，濕潤的炒蛋餡料多得快要滿瀉，加配慢煮牛小排構建多重滿足的味蕾體驗，餡料分佈平均，每口都吃到麵包、醬汁和配料。麵包採用法式甜包Brioche，包身夠挺，入口帶有微甜的牛油香，烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。內裡夾著牛油炒蛋和半溶芝士，配以焦糖洋蔥，釋放出洋蔥的清甜味，炒蛋入口滑溜，包裹著豐盈蛋汁，牛小排經慢煮後肉質柔軟入味，每一口鮮嫩多汁，牛味醇厚。意式肉醬烤芝士三文治 $58Sourdough 酸種麵包是以傳統古法發酵的麵包，利用天然酵母、麵粉、水和鹽呈現最純粹的麥香原味，烘得外皮脆卜卜，內裡質感綿密煙韌。意式肉醬肉香四射，與芝士向來是天衣無縫的配搭，中間滿溢半融化的邪惡拉絲芝士，芝味澎湃濃郁之餘，還可與多士塑造出外脆內軟的口感