捌壹公館 (Closed)

店面平平無奇，原來係食中西合璧嘅fusion菜✨餐廳裝潢行工業風，地方細小，但兩個人都安排四人位，坐得十分舒適👍🏻
Appetizer叫咗✿蒜香白酒京蔥炒羽衣甘藍及八爪魚仔✿勁濃蒜香味，八爪魚仔煮得夠冧夠入味，鐘意濃口味嘅啱晒💕
Main Course就叫咗✿明太子溫泉蛋蝴蝶粉✿超IGable嘅菜式📸重點係好creamy味道好濃郁，明太子又唔會太鹹，不過一個人食就好易(劉)，建議幾個朋友share食之後仲叫咗✿維也納香茅豬扒白咖哩意大利飯✿豬扒味道正常，白咖哩risotto都好香滑，粒粒分明，中規中距👍🏻

最後想講下呢間小店嘅服務好用心☺️店得兩三個員工又满客，但都不停refill水(冇叫drink)，最後走個陣都有問我地啲野啱唔啱食，好貼心👍🏻

佐敦一向都好多餐廳，同friend行陣街行到攰想搵間餐廳食野就會遇上選擇困難症，見到呢間未試過就入黎試下。好在當時唔係peak hour, 所以唔驚冇位😜不過其實餐廳枱數不算太多，所以就算滿座都應該唔會好嘈同唔會好迫😌坐底一陣，呢度既staff就好熱情咁介紹餐牌既食物實在值得一讚👍我同我fd都係澱粉質既好朋友🤣所以最後我地點左（甜品都點左兩個🤭係咪有d過分）👇黑松露薯條配特調黑松露蛋黃醬 慢煮黑椒牛肋條配香煎上海年糕 鮮奶桂花 明太子溫泉蛋蝴蝶粉 超脆油炸鬼配芒果汁雪糕 話梅波蘿醬配窩夫及雪糕 黑松露薯條配特調黑松露蛋黃醬薯條係同朋友食飯常點既佐口小食，當然今次都唔例外😬呢度既薯條都唔錯，炸得黎冇霖身，亦唔會令人覺得過火太熱氣，松露醬亦都夠味香口夠大碟，不像一些店只有一小pat， 點幾條就冇晒👍 因為個人喜好，所以問店員攞多碟茄汁🤭鮮奶桂花野飲黎左先，你會飲好啖啖既桂花味但又唔似出面平時既特調咖啡既死甜同人造好假個種花香味，i like it😊明太子溫泉蛋蝴蝶粉個賣相都幾吸引，食落都相唔錯蝴蝶粉煮得剛好，冇太霖亦唔會韌，粒粒明太子入口，食到最後亦都唔會冇晒汁😋慢煮黑椒牛肋條

係為食朋友強烈推介之下💯 我都忍吾住專程拜訪 捌壹公館 (81 House)😛 係佐敦地鐵站🅰️出口 穿過2️⃣條街已經到 好近好方便🤣講一講整體感受先🤫 所有食物都做得好出色👍🏽 不論係調味 口感 食材配搭 都做到恰到好處🥰 而且有啲菜式仲好新穎🤩 睇得出花左好多心機同時間去鑽研🥹 質素可以媲美酒店⁉️🍀麻香海鮮扁意粉第一眼見到成碟綠色 都好好奇會係咩味道🫣 點知食落充滿驚喜😍 麻嘅感覺平衡得好好 吾會好似平時食麻辣野咁 麻到嘴唇冇知覺🤣 麻嘅同時香味好濃郁🥳 加埋啲吸晒汁又彈牙嘅海鮮🦐 真係好好食🤤🍀明太子溫泉蛋蝴蝶粉看似簡簡單單嘅pasta 都做得好好👍🏽 一吉穿溫泉蛋 蛋汁即刻流晒出黎♨️ 攪勻令蛋汁液黏住蝴蝶粉 增加口感😛 蝴蝶粉煮嘅時間控制得好好 中間保持煙韌 外圍就淋淋地🦋 加埋明太子一粒粒爆開嘅口感 做到多層次口感💯🍀黑松露薯條配特製黑松露蛋黃醬粗薯條 香脆可口🍟 就算慢慢食 攤涼左都仲好脆☺️ 本身味道已經好夠 點埋特製黑松露蛋黃醬更加開胃😝🍀超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕平時對油炸鬼冇咩興趣嘅我 食完依個甜品真係改觀晒😳 油炸鬼超級脆口 但吾會覺得好油膩😍 雪糕偏軟身 可以輕易將油炸

熱呼呼的粟米湯清甜，配上香脆多士，為這美味的一餐作了一個好開始。明太子溫泉蛋蝴蝶粉，似領結的蝴蝶粉外表討人喜歡，明太子已跟蝴蝶粉拌勻，上放一只溫泉蛋。刺穿溫泉蛋，蛋汁即傾瀉下來。跟鹹香的明太子和口感煙韌的蝴蝶粉混和來吃，味道層次提升得更香滑，口感更豐富。麻香海鮮扁意粉大蝦、魷魚和蜆肉鮮味，彈牙的扁意粉，配上特製意大利青醬，帶來特別的香氣。黑鬆露薯條配特調黑松露蛋黃醬黑松露蛋黃醬口感柔軟幼滑，還有黑松露的香味，跟香脆的薯條配合得天衣無縫。超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕融合中西的特色甜品 油炸鬼十分香脆，芒果汁香甜，加上香滑的雪糕，意想不到的配合。紅石榴香橙紅茶梳打紅石榴芳香和帶微酸的味道為這杯特飲帶來獨特的風味。生活真係唔簡單以米酒、Espresso和桂花組成。品嚐到濃郁的 Espresso，桂花的香氣和甜味，還加入了米酒的酒香，製成一杯帶特殊酒香風味和特色的咖啡。店內環境舒適，服務態度友善，食物質素優質，值得再度來臨。

早幾日行過佐敦經過見到有間新開嘅餐廳, 見到個menu都唔錯就諗住搵日去試~ 擇日不如撞日咁岩今日喺呢頭約左朋友就順便試下😋有驚喜‼️有驚喜‼️有驚喜‼️晏晝主要賣set lunch, 由於我本身鍾意食明太子, 同埋其他餐廳好少會有蝴蝶粉order, 所以揀左個明太子溫泉蛋蝴蝶粉$102🦋 而我朋友就叫菇菇羽衣甘藍黑松露人忌廉扁意粉$95🍝本身個set lunch 係有是日餐湯, 蒜蓉包🍞main course, 餐飲☕️又或者可以加$$轉特飲🍹先講下餐湯, 今日係蕃茄湯, 真係有驚喜, 蕃茄味好濃郁夠杰身😍正啊😋另外, 個蒜蓉包其實就咁食都已經好香脆, 只不過我嘅口味比較鍾意放落餐湯浸完先食🤪P.S: 個水杯好靚🤣🤣🤣到主食…呢個明太子溫泉蛋蝴蝶粉🦋明太子味濃郁但唔會太鹹,個廚師👨🏻‍🍳仲會特登將個汁整杰身啲, 等撈埋隻溫泉蛋個時就唔會太水🤤冇得頂啦😍飲品叫左杯熱Latte ☕️有埋拉花打卡一流👍🏻到菇菇羽衣甘藍黑松露人忌廉扁意粉🍝唔知係咪我朋友太肚餓定太吸引, 我都叫唔切俾我影相先佢就食咗🤣所以我影到嘅呢張相係已經少咗兩啖🤪總括嚟講, 我覺得價錢正常但味道一流, 賣相都唔錯👍🏻環境舒適😌我