101手工涮涮鍋 (Closed)

近期經常想吃火鍋，便約了一眾朋友來吃個台式火鍋～晚市主要分兩個時段 — 1830-2100 及 2100-2330，每位 $288。雖然兩個半小時已經比一般火鍋店的用餐時間長，但我們一致認為時間不足，因為實在太多食物了！店員先為我們準備了九款調味料，齊全這裡另一好處是飲品無限添飲，更是台式特色飲品！我選了杯盤栽珍珠奶茶，無論賣相或味道都很好，加入 oreo 碎口感佳～因不是所有人都喜辣，所以選了不辣的沙茶雞鍋，當中還包含了不少食材如雞塊、豆腐卜、菇菌和菜等。看得出廚師於製作的一番心機，每款食物都比一般火鍋所見的不同。值得一提的是兩款黑松露餃，味道濃而不滯，即使在鍋裡熬得久了也不失松露味。肥牛 — 不算薄身所以熬得久了會容易變韌魚皮和響鈴的份量都很大另點了一些無限追加的配料，惟已吃得挺飽所以也沒叫很多套餐連甜品也包了，木糠珍珠奶茶布丁也是以盤栽相示人，夠哂的骰～這一餐兩個半小時內簡直就像是搏殺般，到最後大家都吃得非常飽，非常滿足～

無錯呀！豬小姐又去打邊邊啦 天氣凍冰冰食熱辣辣嘅火鍋 感覺就對了！岩哂我啊 是日為慶祝週年紀念豬先生豬小姐今晚尼到「101手工涮涮鍋」 見佢口碑唔錯 試下如何厚福街尼條街對吃貨尼講絕對唔會陌生啦位置相當易搵！book左晚上九點半 係優惠時段尼嘅經reception上樓梯即到了 環境寬敞闊落 兩個人都可以坐極大梳化位 坐得好舒服 而且燈光暗暗地幾有氣氛醬料係火鍋嘅重要角色 坐低當然要齊齊混醬一番先尼九步曲嘅首部曲 前菜前菜係無限任fill嘅 兩款前菜都相當開胃 尤其係秘製木耳 微辣爽脆中帶點麻痺 過癮二步曲 主菜即鍋底我地揀左小辣嘅台灣紅燒牛肉涮涮鍋底材料一啲都唔少野 有牛肉 洋蔥 蕃茄 金菇 娃娃菜等等 好豐富 足料嘅材料令火鍋湯底味道更出眾 更鮮甜 小辣嘅辣度唔太夠 建議揀中辣 相信會更惹味我同豬先生都覺得已經有好多野食 夠我地試餐飽 所以skip左三步曲海鮮！四步曲 肉類主要分牛同豬 愛牛之人都知牛頸脊係靚部位尼 所以我地揀左手切安格斯prime grade牛頸脊肥牛片果然無令我地失望 牛頸脊一大碟 排得美美的 肉色鮮紅 紋理分明 肉質結實 廢啲講句 真係好有牛味呀哈哈哈！五步曲係