甜品莊

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由於係附近上班既關係，放工經常去呢度食甜品呢度甜品既選擇不多，但有誠意而且價錢合理每次我都會ORDER呢度既朱古力松露餅，習慣了一小份一小份很珍而重之地品嚐，放入口先品嚐到面層苦澀可可粉既味道，然後係濃郁既松露朱古力，幼滑的，係口腔慢慢溶化掉，心也跟著溶化了，實在超級美味 推介!!!但有一點要留意，由於太濃郁既關係，最好係兩人share，獨食就會太漏啦

脾胃給兩輪美食完全攻陷之後,同行友人提議在青衣海傍散步消滯!但目的地還是甜品店,哈!(友人戰鬥力極高)!目標店在翠怡花園內的甜品莊.該店主打朱古力松露餅,如大角咀水記及灣仔甜屋般以前職五星級酒店文華及希爾頓大廚所製作的朱古力松露餅作招徠.小店位置毫不起眼,瑟縮商場內自動電梯底.近看亦相當細少,坐位只有約十數個左右,到達之時一個客人也沒有.多少有點擔心!但在友人鼓勵下(加上自己確實太為食),且點一個朱古力松露餅試試吧!!!麻雀雖少,但動員四位店員運作......平均兩個人招呼一個人!才點個餅,用不著這麼大陣仗吧!為我們落單的店員,引導我們進入,送上餐牌,等候我們order,全程貼身等候!orz由於朱古力松露餅是預先製好的,所以很快就送上來了,可說即點即有!在外觀上十分普通,像是一正常的朱古加味西餅連為作增添賣相的額外裝飾都不多.但不入口感受不到那強大威力!店員隨餅送上兩份餐具,這一刻還心中為她的細心暗喜.但,一叉下去後隨即覺得有點不當!朱古力松露餅的質地鬆化,一叉下去,如像哥倫比亞號般解體!加上那叉子,重量比一般叉子重一倍有多!用那重甸甸叉子食朱古力松露餅難度不比用筷子夾紅豆易!!!!!

越來越多曾任職五星級酒店的甜品師傅自立門戶,開自己的店舖。今次找到曾在中環希爾頓、文華酒店的泰哥。一場來到,吃些必需堂食的東西:香草燴梨$45。初時以為焦焦黃黃部份是燉蛋物,原來是稀狀o云哩o拿奶。整體味道不錯,但所用的碟太薄了,每滔一匙,都是少少少少的飲,食完好似無食咁,唔滿足,梨也不夠熱,味道難以合二為一。忍不住又叫埋焦糖蘋果班戟$38,很失望!因為我以為會係酒煮班戟,誰知是pancake還pancake,蘋果還蘋果,賣相求其,無啦啦加幾粒黑提子,唔知想點。我知道師傅是有用心諗過,用智利蘋果,因為智利蘋果煮過仍保持爽口。但這碟pancake只有蘋果較為出色(但欠缺汁液),其餘色、香、味都不像星級出品。然後再買走朱古力松露餅$26。我是文華餅房的「常客」,一看此餅,感覺有點文華酒店的影子。別人的較細件；或許加了金箔；價錢要三十多元。但這件大少少,卻好味過文華噃!!入口即溶,絕對如吃又濃又滑的truffle朱古力一樣!餅底亦有驚喜!是香脆餅干底,感覺如朱古力內加有脆脆一樣!我覺得只有朱古力松露餅是值得吃。或許大家可以訂whole cake,應該都有水準的。