低調高手大街小食

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今天意外來到筲箕灣，想起久未吃愛店低調高手，便看看人潮如何，想不到星期日七點多居然沒什麼人，果斷下單😆。雞蛋仔和格仔餅總是兩個不同的派別，我一向較傾向格仔餅派，但偶爾也會很想吃雞蛋仔，小學生才做選擇題，我選擇全都要🤪。平時我總愛吃低調高手的格仔餅，蛋餅很厚很足料，醬料也多。自從朋友介紹我吃「三辣格仔餅」後，更是愛上這個口味，不如原味般飽和膩，反而對自己的胃更友好。但今天想吃雞蛋仔，便選擇了朱粒雞蛋仔（朱古力雞蛋仔）。菜單上特意寫上「朱古力（苦）系列」，讓我甚是期待，因為我愛吃黑朱古力，不愛太甜，這個「苦」字正合我心意！由於人流很少，我等了約十分鐘便拿到新鮮的朱古力雞蛋仔😋 這是我第一次吃他們的朱古力雞蛋仔。朱粒雞蛋仔 $38新鮮出爐的雞蛋仔非常香，很有溫度。一口咬下，外皮非常脆，但這次的內餡有點少，好像不足一半，朱古力粒是屬於小顆的那種，很好，不會過膩。與其他雞蛋仔店相比，這裏的朱古力的確偏苦，當然，對於我這個朱古力愛好者而言，還可以更更更苦🤣 但我想對於常人而言，這個口味已經算偏苦，不算太甜。整體而言，還是非常有驚喜的。不過，這次的雞蛋仔有點美中不足，讓我甚為失望，未知是什麼原因，這

開場白講下經😼有時候會想重溫香港情懷雞蛋仔係我心中街頭小食嘅代表今次去位於筲箕灣嘅「低調高手大街小食」優點💯雞蛋仔外脆內軟，水準穩定🤓朱古力味香濃，超出預期地好食👍🏻等位☘️⛈🍁❄️只設外賣，等大約10分鐘就可取餐用餐🍱🍗🍵🍗小食: 朱粒雞蛋仔_$35- 外脆內軟- 朱古力味香濃又不失蛋香收費💵小食: 朱粒雞蛋仔_$35加一: 沒有總數: $35

位於「筲箕灣東大街」裡面的知名港式街頭小食店「低調高手大街小食」，近年推出了以「甜」、「酸」、「苦」、「辣」、「鹹」五種味道為賣點的「雞蛋仔」和「格仔餅」，之前已經推出「甜」、「辣」、「鹹」。「低調高手大街小食」的「甜」味「雞蛋仔」，即是「雞蛋」甜味比較濃厚的原味「雞蛋仔」，至於「甜」味「格仔餅」，即是加入比較多「吉士醬」跟「煉奶」的原味「吉士格仔餅」。至於「低調高手大街小食」的「辣」味「雞蛋仔」小食食品裡面，主要是製作期間在「雞蛋仔」裡面，加入辣味的「辣肉腸」。至於「辣」味「格仔餅」食法，比「雞蛋仔」來得有趣。因為「低調高手大街小食」廚房店員在「格仔餅」之間塗抹了辣味「辣椒醬」，再加入辣味的「辣肉腸」，令「低調高手大街小食」的「辣」味「格仔餅」，變成「格仔餅」版本的「辣肉腸三文治」。至於「低調高手大街小食」的「鹹」味「雞蛋仔」，其實即是「鹹蛋雞蛋仔」，在製作「雞蛋仔」期間加入「鹹蛋黃」碎，令「雞蛋仔」產生來自「鹹蛋黃」的鹹味和「雞蛋」甜味。至於「低調高手大街小食」裡面的「鹹」味「格仔餅」，即是在「格仔餅」的表面上，塗抹了大量由鹹味「鹹蛋黃」製造而成醬料，以及少量甜味「煉奶」、「砂糖」

素仰「低調高手大街小食」的雞蛋仔頗為出色，今次去筲箕灣探訪朋友，經過時見到店前等候的食客好像不多，就決定買一底雞蛋仔試試。雖然未試過這店的雞蛋仔，理應要嚐嚐原味，但老公太喜歡吃朱古力，他一落單就買了朱粒雞蛋仔！朱粒雞蛋仔是今個月頭中秋節開始推出，用了粒粒朱古力及碎榛子粒～覺得等候的食客好像不多，原來這只是一種錯覺！！最終等候了45分鐘，一底熱騰騰的朱粒雞蛋仔才到手！！叫格仔餅或夾餅的等候時間相對短一點啊～～朱粒雞蛋仔，一取得熱騰騰的雞蛋仔，就聞到一陣好香的蛋味。一啖咬落去，雞蛋仔外脆內軟，不會好厚粉漿好黏牙！朱古力粒被熱力所融化，變成朱古力醬，黏附在雞蛋仔內。雖然餡料是朱古力，但味道不會過甜，還帶點淡淡的榛子香，也沒有蓋過蛋香的味道，質素著實不錯！縱使雞蛋仔幾好食，但等候時間實在長了一點點，我們低估了「低調高手」的魅力。