千杯串居酒屋

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避開大馬路/又新街一帶人潮聚集地，行入d，一樣搵到好嘢食。因為朋友食過呢間介紹，所以信得過。呢度除左串燒都有好多其他嘢食，生蠔、刺身、拉麵、鰻魚飯都有，不過今晚因為串燒而嚟，其他食物下次嚟再食過😅🍽叫左個人氣串燒5品盛($138)，有牛舌、和牛、雞肉、翠玉瓜、菠蘿。上枱時仲跟有新鮮檸檬及岩鹽🧂。串燒真係好食，完全都唔乾唔嚡，每件都依然juicy；軟腍度處理得剛剛好；而且各有不同調味，看得到大廚的用心，唔會因為同一個餐而一次過統一處理。個人最鍾意牛舌，厚薄適中，無羶味，點少少岩鹽進食，鮮味即時提升。其次係雞，雞肉十分嫩滑、香口。和牛串都幾大粒，入口極重牛味；翠玉瓜用左辣椒粉調味，所以入口特別惹味。菠蘿相對無咩驚喜，一貫嘅鮮甜多汁、無渣。除左5品盛，我地再加多串牛柳($35)、汁燒活鱔($58)、原條黑豚蘆荀卷($32)、日本芝士年糕($48)、杏片日本溫室南瓜沙律($58)。牛柳有黑椒灑面，入口微微香辣，幾惹味；鱔身唔算十分肥，入口好滑，有魚油香；蘆荀口味香郁、清鮮爽口，同小小肥嘅豚肉一齊食，味道好夾、好香。芝士年糕做到流心效果，外皮軟糯香脆；但內裡流沙般嘅芝士極好食。杏片日本溫室南瓜沙

一星期總會抽一晚跟三五知已居酒屋吐上班辛酸史，今個星期朋友選址元朗廣場附近的一間居酒屋。餐廳以灰牆、木啡及黑色為主，帶有沉實深閨居酒屋感，加上門面霓虹燈與日式燈籠的設計，頓時恍如置身於日本熱鬧街道上。那熱鬧的感覺從門面帶進室內，一整面牆也是日本晚上街景，營造一種樂而忘返的氛圍。店鋪小小但食物款式及種類甚廣，幾乎所有日本料理集於一身，除主餐目外，必定有居酒屋不可缺少的串燒推介，更有勁抵食一人前晚市定食，套餐包括主食、前菜、小食、甜品、茶碗蒸、味噌湯及珍珠米。食物種類花多眼亂，決定由老闆娘發辦試試！定食附送：主食、茶碗蒸、前菜、小食、味噌湯、珍珠米、甜品主食：從來都沒有見過長及大過手掌的炸豬扒！面積較大顯得豬肉相對較薄，未能達至鬆軟質感。炸粉與肉有分離情況，但沾沙津醬確實惹味，而且減低乾身感。茶碗蒸：帶冬菇水味，蒸蛋尚算滑溜但表面有少許皺紋。前茶-杏片日本溫室南瓜沙律：帶清甜的南瓜蓉沙律加上杏片增添脆口感小食-日本炸薯餅：紫薯粟子薯餅即炸燙脆，粟子中和紫薯甜味，而且增加層次感，反比薯仔來得更輕盈不易飽溜。定食本應附送甜品，可惜到最後我們記得了～未能有機會品嘗。拼盤有燒牛舌2串、和牛2串、牛