天天海南雞飯 (新城市廣場三期)

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呢間餐廳由新加坡麥士威熟食中心最出名嘅「天天海南雞飯」🇸🇬連同3間新加坡米芝蓮街坊食店「老街坊」、「超好面」同「五十年代」，提供多款星洲美食🌟💗正宗海南雞($188/ 中份)選用白羽肉雞，以浸煮方式烹調，雞皮爽滑且肉厚鮮嫰，肉味香濃，可惜皮下脂肪較多。淋上秘製雞汁，令雞肉更滑溜。配以三款醬汁，包括新加坡出產黑醬油、自家製辣椒醬同薑蓉醬🐔💗雞油飯($38/ 1-2人)先炒香雞骨、黑蒜、斑蘭葉等，再加入雞湯同米煮成，令每粒米吸收哂湯嘅精華同香味，而且粒粒分明🍚💗松露蝦多 ($68/ 2件)選用原隻越南大蝦，蝦肉爽口彈牙，多士炸得金黃香脆，完全唔油膩，夾層搽上黑松露醬。面頭淋上松露沙律醬，香氣十足🥪💗黃金大蝦 ($128)蝦仁金黃酥脆，肉質爽口彈牙，特別加入翠肉瓜一齊炸。每粒掛滿鹹蛋黃醬，味道濃郁甘香，口感超級起沙🦐💗招牌超級水果茶 ($38)水果茶茶底清幽芳香，加入熱情果、香橙、蘋果、奇異果等多款鮮果，味道酸甜清新，非常解渴🍹

曾經食過天天海南雞飯覺得一試難忘，今日嚟到沙田又決定幫襯吓。今次決定試新嘢，首先就揀咗龍蝦炸米。海鮮好豐富，除咗有龍蝦肉，仲有帶子同蝦仁。餐牌上都有解說教你點食，店員仲樂意幫手處理。首先將炸米放入龍蝦湯內。然後就放入海鮮撈勻。超好味嘅海鮮龍蝦湯飯就誕生喇！炸米吸收咗龍蝦湯，仍能保持微微嘅香脆，再配合各款爽滑彈牙嘅海鮮，口感非常豐富，味道亦佳。當然都要食吓主角海南雞。之前食過天天海南雞都好出色，所以今次就揀咗另一款嘅正宗海南雞拼燒雞。正宗海南雞嘅雞皮較天天海南雞嘅厚身，口感十分爽脆，有點似海蜇，而雞肉肉質彈牙，加埋原有嘅雞汁，個人認為唔需要點黑豉油都已經夠好味。天天燒雞就皮脆肉滑，就算雞胸都一啲都唔嚡口，鍾意香口嘅朋友就一定會鍾意呢個燒雞。食海南雞就一定要配返個雞油飯，細size 1-2人份量都已經非常足夠，雞油飯香而不帶油膩感，呢個價錢相當抵食。小食就揀咗松露蝦多，份量足足有兩片方包咁大份。蝦多士上有原隻大蝦，仲有接近舖滿嘅黑松露醬。而蝦多士入面就釀滿咗墨魚膠，口感特別爽口彈牙，呢個價錢真心抵食。

每次經過見到都想試佢既海南雞🐥終於有機會食到了😳-🎈松露蝦多 $108係墨魚膠既蝦多士！！即叫即炸🥳但個人認為黑松露味可再濃啲～-🎈天天海南雞 (例牌) $158餐廳的招牌菜😎叫了一個例牌三個人share黎食🤤份量又還可以～肉質非常嫩滑還配上三款醬汁😋當然最正梗係無骨，啖啖都係肉🥳不過略嫌面頭既醬汁蓋過左啲雞味🙈-🎈天天石鍋雞油飯 (細) $38食海南雞必配既油飯🤩想不到細既雞油飯竟然有咁多😱差啲以為叫錯左大😅😅食落都好香唔會太膩～-🎈喇沙脆腩 $148外脆內嫩！！口感幾特別🙈但個咖喱醬汁好似有啲太杰咁唔太流身🤔🤔-🎈海鮮麻婆豆腐 $138比較少人叫既菜式😝但又比想像中好幾惹味！！偏重口味少少🤏🏻撈埋飯一齊食就好正了😍-🎈豆花恐龍美祿 $32唔算話好甜都幾好飲，面頭就灑上一層美祿粉～豆花配奶茶、美祿都好夾🤩-🎈手打香水檸檬🍋 $28裡面用上了一款鴨屎香既茶，鴨屎香其實係一種單樅茶！比較特別啲飲落會有種回甘既感覺，個人就覺得一般😮‍💨但真係口味問題，閨密又覺得幾好飲哈哈🤪-整體性價比一般！！食物質素都幾好既但定價偏貴一點😳-🔸天天海南雞飯📍沙田沙田正街18號新城市廣場三期3樓329及36