坤記煲仔小菜

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西營盤著名煲仔飯，等了幾個月羊腩煲啱啱上市。6:00已經開始有人排隊，好彩同朋友一齊一早過來，我們第一台入餐廳。四個人點了專登過來食的枝竹羊腩煲、兩個煲仔飯：潤腸滑雞同臘腸白鱔煲仔飯，加埋啫啫田雞煲同椒鹽鮮魷。羊腩煲差唔多食完加追一份枝竹同埋一份豬潤，連同生菜，正如食火鍋。煲仔飯絕對冇失望，上菜時香氣撲面，加上豉油，飯底渣渣聲，潤腸食落香油滿嘴，可惜每人分得只有一舊，下次應該叫雙潤腸。羊腩煲羊腩有好多件，枝竹朔滿湯汁，點上腐乳汁，更加味美。埋單每人百零蚊，價廉物美。

話去西環食飯，人人都推薦坤記，既然如此，一定要試。今夜來到，真是客似雲來，座無虛設。臺仔細細，都逼滿了衣香鬢影客人。臺上都大煲小煲，熱氣騰騰。我們先選了一隻「貴妃雞」，$160。果然肉滑皮光，細嚼之下，嫩滑無比。頭一道已令人非常滿意。再來一個「招牌猪骨煲」，$95。猪骨極大，湯味濃陏。鎮店英姐介紹狗肚魚，肉白如豆腐，入口即溶化，從未嚐過。叫了三個煲仔飯，窩蛋牛肉飯、北菇雞飯，還是臘味飯最正，內有我最喜愛的臘鴨臘肉，鹹而甘，臘腸油光閃閃，潤腸令人回味不已。煲煲都有飯焦，吃來香脆而不刺牙、不傷腭，只有炭燒才有這種效果。「猪骨煲」吃得差不多了，再來一個「招牌枝竹羊腩煲」，$95。回頭一看，有一個油浸筍殼魚，很想懷舊，也叫了一個吃，不過就不太脆。綜觀此行，非常滿意，出品好，氣氛好，只是座位逼了點。“貧在路邊無人問，富在深山有遠親”，開店要靠好出品，那怕你遠在那裡，地方擠逼也一樣遠近馳名，客似雲來。

除夕日放早, 天氣又開始凍, 所以決定試下西環聞名已久既坤記煲仔飯 見到各位食家既食評, 知道呢度訂位既重要性, 所以一早打左去訂位, 但老闆娘都話已經full左, 不過就話筆者果段時間應該都好快有位, 可以留左名先 坐叮叮去到附近, 見到"坤記", 望左兩眼, 發覺應該係新鋪, 新鋪要等位, 而且個老闆娘連應我地多一句都懶, 既然舊鋪叫做有訂位, 何不去舊鋪碰碰運氣呢?去到舊鋪, 人的確比較多, 不過好在筆者只係兩位, 加上真係有打過電話黎, 所以都算快有位坐, 再見d無訂位既人黎, 老闆娘好直接話無訂位既今日唔駛等了只係叫左枝竹羊腩煲 & 臘味滑雞煲仔飯, 始終兩個人眼闊肚窄...枝竹羊腩煲 - 話咁快已經黎到, 一路係你檯面煲, 味道嘛, 羊腩切得細件入味, 羊亦都有羊味, 唔會太羶配料有馬蹄, 枝竹, 係岩岩滾既時候大家要試一試啖湯, 筆者覺得唔錯的見到有食家話羊腩煲細, 其實兩個人食已經好夠臘味滑雞煲仔飯 - 煲仔飯等既時間比較長, 可能因為order多 & 即煲既關係筆者開頭既諗法係, 等埋個煲仔飯黎一齊食羊腩 & 撈汁, 所以一直慳住食羊腩, 呢個諗法係個煲仔飯黎左之後就