Seoulmate (京都廣場) (Closed)

去開銅鑼灣，同行既友人話想食韓國野之前又留意過佢個雪山飯，所以今次就揀左嚟依到喇一上到去見到個裝修以木色為主，成個感覺好舒服😌而且啲位都幾闊另外仲有室外座位，天氣涼涼地坐出去食既話都幾chill~👆🏻韓意薄切生牛肉係香港比較少可以係韓式餐廳食到生牛肉難得佢有，緊係要試下佢上面淋左啲意大利黑醋做汁，幾特別而且食落感覺好Fresh🙈👆🏻泡菜雞肉pizza食韓國野又點可以冇泡菜~睇相就知佢pizza啲芝士有幾多😍佢係薄餅底，都幾脆下而且食落唔太乾👆🏻卡邦尼年糕煙肉同汁既份量都好夠再撈埋個蛋黃 成件事好邪惡🤣啲年糕超~~煙韌，煙韌控一定滿意👆🏻黃金咸蛋炸雞好香咸蛋味個炸粉唔太厚得嚟 都好脆而且啲肉唔乾👆🏻雪山鰻魚飯主角終於到喇！第一件事緊係相機食先🤩真係好得意🤤一切開佢啲蛋黃汁同啲飯即刻流出嚟入面啲飯食落幾香 而且芝士同鰻魚粒既份量都好多😚真係拉芝架🧀🧀

在銅鑼灣要找到一間時尚cafe並不太難，但要數到特色又好味的確實又真的不多，而最近筆者就偶爾發掘了一個味美又有打卡位的韓式Cafe，位於食肆林立的京都廣場之內，小店裝修簡約舒適，滲著陣陣韓風，戶外位置還放了兩張閃閃木椅，打卡呃Like一流！但要講到打卡位，就不得不提這裏的菜式設計，賣相精緻可愛，一端上來心心眼立刻現身，而且味道十分不錯，韓式肉鬆米紙卷清爽開胃，烏卒卒火山黑松露海鮮燴飯，以黑松露加上蛋白焗成類似梳乎厘的火山，頭頂還要加入一隻流心蛋黃，篤穿後就好像熔岩流出一般，造型很有心思的一道菜；黄金鹹蛋炸雞，中韓合璧的味道果然沒有讓人失望，鹹蛋黃的鹹香加上脆雞的香脆嫩滑，瞬間完全俘虜了筆者的味蕾，好味程度讓人食完一件接一件。除了主食，小店的甜品亦十分出色，K場米餅同雪糕配柚子芒果，酥脆的米餅配上柚子、芒果、雪糕和爆炸糖，口感豐富特色；韓國荷蘭寶寶班戟同雪糕，班戟鬆軟滿有牛油香，配上雪糕一冷一熱更添滋味；芒果椰子忌廉雪葩窩夫，窩夫外脆內Q軟，配上芒果肉和椰子雪葩，鮮甜清新，蠻有東南亞風情。甜品以外，這裡的飲品同樣一點也不馬虎，草莓芝士奶蓋和柚子椰沫飄雪，入口滿有果香，清甜解渴，冰凍順滑。

小食大拼盤 $198小食拼盤，大大滋味，我最喜歡是甜酸醬炸雞，入口新鮮、熱燙，醬料惹味如糖醋排骨，十分開胃。炸甜薯條脆而香糯，沾上甜酸醬，風味更佳。炸餃子包裹著韓式粉絲及泡菜肉粒，香口中帶層次感；炸蝦球香脆彈牙，配上蛋黃醬，愈吃愈過癮!烤豬腩肉串有啖啖肥膏，肉質軟腍，最後的柚子醬沙律能消除油膩感，只是味道略甜。烏卒卒火山岩漿泡菜芝士炒飯 $148芝士炒飯造型可愛，像烏雲又像小火山，女生必定相機食先。切開火山和頂部的流心蛋，蛋漿緩緩流出，恰如火山爆發。炒飯偏濕潤，夾雜泡菜粒粒，配合像烏雲的蛋白泡泡，軟綿中有凹凸口感，微微泛辣。吃多了有點膩口，所以點了特飲解渴。柚子椰沫飄雪 $46特飲配搭充滿驚喜，底部洋溢柚子蜜甜，質感冰爽像smoothie，拌勻濃稠的椰漿，呷一口沁出柔滑甜香，冰震消暑。卡邦尼炒韓式年糕 $88傳統的韓式年糕粗身、圓滿，入口嚼勁十足。吸收了濃濃的卡邦尼汁，滑順而美味，加上流心蛋的點綴，啖啖窩心! 韓國米酒意式芝士蛋糕 $58Tiramisu一般以咖啡酒調製，糅合了韓國米酒的Tiramisu，是非凡的誘人! 頂層的忌廉打至綿密、空氣感十足，而蛋糕把米酒吸嗦得滿滿，帶醇實的清

和友人們留意到Seoulmate Cafe有兩款造型非常可愛的主食，喜歡相機食先的我們當然不會錯過！餐廳是供應新派的韓國菜，把韓式材料和西式煮法混合，味道符合香港人口味，不會太辣令人吃不下。我們先點了小食大拼盤，最適合一次過想試多種小食的我們。小食大拼盤的食物很豐富，包括豬肉泡菜餃子、香脆彈牙大大粒炸蝦球、帶有甜辣味的無骨啖啖肉炸雞、半肥瘦香口入味的青梅串串烤豬腩肉、甜絲絲的甜薯條、配有柚子醬的沙律菜。拼盤適合二至四人食用。餐廳最受注目的食物莫過於以白雲造型的「一嚿Seoulmate雲下的墨汁海鮮西班牙腸燴飯」及小灰火山造型「鳥卒卒火山岩漿泡菜芝士炒飯」。兩個都很可愛，我們最後點了小火山，切開火山的裡頭是鮮橙色的泡菜芝士炒飯，份量兩人吃剛好，炒飯的味道只有微辣，很適合我們，如果芝士的份量可濃厚一點便更好。朋友點了卡邦尼韓式炒年糕，年糕條非常的煙韌好吃！芝士香加煙肉味很香濃吸引。我點了杯柚子椰沬飄雪，頂端是香滑的椰香泡沬，下層是柚子汁，配搭特別，甜香好喝。最令我們有驚喜的是甜品韓國米酒意式芝士蛋糕！上枱時我們已感到淡淡的酒香和朱古力味！入口享受無比香滑的忌廉！用米酒製的意式芝士蛋糕還是首

之前曾經到訪西環本店朝聖，於餐廳室外後園中優哉游哉地呷一口果茶、嚐一口紫薯蛋糕、咬一口年糕多士的情景依然歷歷在目，許下承諾有機會定必一再到訪；時移世易，早前赫然發現Seoulmate經已結業，幸而後來得知餐廳只是搬遷至銅鑼灣，開張不久後刻不容緩與朋友一試新店質素。後花園作為Seoulmate的招牌代表，遷移至銅鑼灣後竟然同樣保留下來，木製秋千更是亮點之首，而且不論室內還是室外，空間亦大大增加，相當舒適悠閒。餐牌菜式選擇明顯比以前更為廣泛，足足有十四頁之多，當中更有不少是創意料理。紫薯泡菜薄餅 ($108)九吋薄餅批底薄脆，每人半個亦不覺膩，起初以為紫薯與芝士及泡菜風馬互不相干，但出乎意外地沒有太大違和感。入口先感受到紫薯蓉的香甜，隨之而來的是芝士與泡菜的鹹香，雖不至於匹配萬分，但味道的確甚為新奇而非奇怪。Giseock's韓燒牛柳DIY年糕班戟 ($168)這份套餐供客人自行將紅蘿蔔、蛋白、雞蛋絲、青瓜、菠蘿、香菇和牛柳以年糕班戟卷起，玩味十足，牛柳略韌，不過菠蘿絕對是畫龍點睛之作，清新甜蜜。年糕班戟約有七片，略帶煙韌不過極之油膩，雖說製作年糕的主要材料——糯米——容易黏鑊，故需大量油

好耐之前已經幫襯過Seoulmate Cafe西營盤舊鋪，知道左佢搬左去銅鑼灣同埋多左新菜式，作為韓國菜fans梗係要黎試下！一走入店舖已經可以睇得出新裝修花左唔少心思。門口擺設左娃娃鏡俾客人等候嗰陣可以影下相，而舖內環境充滿韓式家居風格，連燈罩都用上好可愛既"一舊雲"形狀。特別既係店舖設有戶外區域，除左木枱木椅同綠油油既植物，更有木鞦韆玩！另外入座時候，八掛望到原來有間10人VIP大房，好似韓劇既佈景。炸釀雞扒配秘製韓式醬汁 ($168)望落似一般日式炸雞，但係配上韓式醬汁十分惹味！餡料亦充滿韓風，加入芝士醬之餘，亦有玉桂蘋果粒，中和到雞扒既飽滯感。伴碟係蒜蓉薯蓉，非常濃味，令到菜式好有西日韓既fusion風味。一舊seoulmate雲下的泡菜炒飯 ($128)表層係由蛋白整成既一舊雲，眼碌碌可愛到令人唔捨得切開黎食入面係泡菜炒飯配上五花腩肉，辣辣地夠香口！不過如果多啲配料會更有層次喇。海鮮魚子忌廉意粉 ($188)個忌廉汁做得夠滑，唔會太"杰"食起上黎都唔會覺得膩，配埋蛋黃、大量蝦仁、帶子、蟹子同洋蔥，淡淡地啱哂唔食得泡菜辣既人！砵仔拌綠茶芝士慕絲蛋糕 ($78)賣相模仿韓國石頭飯