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2019-07-14
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客戶來港,指定要吃椒鹽瀨尿蝦,鯉魚門的海景海鮮酒家是首選,這幾年數不清帶了多少客戶和朋友來吃過了,所以和酒家的職員已經頗為熟悉了。海鮮是在對面的快樂海鮮買的,再交給海景加工,經常招呼我的小伙子這次遠遠看到我就在揮手致意了,有種回家吃飯的親切感覺由於只有兩個人,所以叫的菜式不多,椒鹽瀨尿蝦是客戶思思念念必食之一,肉嫩膏香,一人一大隻,啖啖大滿足豉椒蟶子是我們的共同最愛之一,吃得到的鑊氣,不但惹味還爽脆甜。螃蟹是我的至愛之一,這次吃的做法是鹽焗奄仔蟹,我偏愛硬實的蟹膏,愛其口感,但這次的是比較軟膏狀的,蟹肉結實鮮甜。海景每次都會奉上自家熬製的魚頭豆腐湯,還有飯後的桂花枸杞糕,清甜無比。快樂酒家則會每次贈送大大份的蜆,我們通常也是選擇豉椒炒,愛其惹味鮮美。
由於只有兩個人,所以叫的菜式不多,椒鹽瀨尿蝦是客戶思思念念必食之一,肉嫩膏香,一人一大隻,啖啖大滿足
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豉椒蟶子是我們的共同最愛之一,吃得到的鑊氣,不但惹味還爽脆甜。
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螃蟹是我的至愛之一,這次吃的做法是鹽焗奄仔蟹,我偏愛硬實的蟹膏,愛其口感,但這次的是比較軟膏狀的,蟹肉結實鮮甜。
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海景每次都會奉上自家熬製的魚頭豆腐湯,還有飯後的桂花枸杞糕,清甜無比。快樂酒家則會每次贈送大大份的蜆,我們通常也是選擇豉椒炒,愛其惹味鮮美。
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