新南苑私房菜火鍋鷄煲 (海德中心) (Closed)

最近火鍋食得多，所以朋友就提議不如去食小菜啦！但炎炎夏日又確實唔想去打冷，所以我們就在網上找到這間位於灣仔的新南苑私房菜火鍋雞煲～有冷氣的小菜館不仿一試！內在環境也不錯，而且有獨立房可以方便一大班朋友食飯盡興之餘又不會吵到別人！是日靚茶 --- 蕎麥茶蕎麥茶的功效除了可以舒肝和胃外，還可以降三高和清熱降火！呢到出名既除了火鍋一定是雞煲所以我們點了這個 招牌鬼馬雞煲（半隻）$138半隻的份量也不少，而且好有麻辣味說到鬼馬...應該就是指雞煲中的油炸鬼了吧！必點 我最愛的菠蘿咕嚕肉 $128酸酸甜甜勁開胃～而且肉質偏瘦而不韌！香辣雙枝炒桂花蚌 $148味道偏辣，而桂花蚌則好爽口惹味！黑椒茄子牛仔骨煲 $138半肥瘦牛仔骨搭配軟棉棉的茄子，這個組合很新鮮也意外地夾！茄子好入味而牛仔骨也不會很韌～配飯一流！西蘭花炒帶子 $148鼓油皇生煎蝦 $148惹味，而且蝦肉新鮮彈牙...鼓油味也並不會過咸椒鹽蒜香肉排 $128炸至香脆可口，肉排每件都是半肥瘦、食落也不會覺得有很油膩的感覺～最後來個 蟹肉金粟羹 $148很特別的是以每一一碗的形式上桌，保證熱辣辣！總括來說以平均每道菜也是$128起～來說，

遇上娘家沒飯開的日子，所以就和同是在灣仔上班的細妹到附近覓食去。今次就來到新南苑私房菜火鍋鷄煲，除了打邊爐和雞煲之外，還有晚飯小菜提供。一入門口就見到相當搶眼的魚缸，缸水清澈，海鮮看起來很新鮮。雖然這裡是吃中菜，裝修風格比較新潮，面積不算很大，不過每張枱之間留有不少空間，坐得舒服寬敞，過了七時半後，都差不多滿座了，所以來之前最好預先book枱。絕大部分人都是來吃雞煲，所以即使我是來吃小菜，連我的衣衫也沾上濃濃的雞煲味，如果可以分隔兩邊的客人，就可讓吃小菜的客人不用被四周的雞煲味圍攻吧...晚飯小菜提供相當多選擇，看得人三心兩意，所以今次不知不覺地點多了 晚市茶錢$12一位。兩碟前菜收費$20。菠蘿咕嚕肉 $128向來愛酸甜味道的我，咕嚕肉當然是必點的，酸中帶甜的山楂茄汁，令人胃口大開，用來送白飯 ($12一碗) 簡直一流。咕嚕肉表層炸到酥脆，外面粉漿不過厚，內裡肉質鬆化，豬肉亦不會有太多肥膏，可說是色、香、味俱全。 椒鹽蒜香肉排 $128椒鹽肉排炸得色澤金黃，外焦內嫩，肉質鬆化，散發惹味鹹香。沾上炒蒜的肉排，更加脆口，有點類似避風塘炒蟹上頭撒的佐料，椒鹽味中瀰漫著濃濃蒜香。上湯海皇什菜